刮油沙拉制作方法(刮沙油的作用)

1、准备材料:虾8只、彩椒2个、芦笋5根、玉米1根、芹菜2根、橄榄油2茶匙、红酒醋3茶匙、盐0.5茶匙、黑胡椒1茶匙;

2、芹菜、彩椒洗净切小丁、芦笋去老皮切段、玉米剥粒,烧水加半茶匙盐,将蔬菜焯水,过凉水后沥干水分;

3、大虾剥去虾线,煮熟之后去头剥壳和所有蔬菜一起拌匀,淋上橄榄油2匙、红酒醋2匙、黑胡椒1茶匙搅拌均匀即可。

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