葱油拌面怎么做的（葱油拌面怎么做的视频教程）
用户投稿 2023-04-16 美食
1、主料：面粉500克。
辅料：猪肉300克。
调料：食盐2小勺、葱2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小葱100克、植物油350毫升、白糖1勺。
2、步骤：
（1）500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时。
（2）醒面期间做葱油，大葱取葱白备用，小葱清洗干净备用。
（3）大葱葱白切丝，小葱切段备用。
（4）锅内倒足量的植物油。
（5）油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。
（6）猪瘦肉切丝，用锅内葱油煸炒瘦肉丝。
（7）分别放入2勺老抽和1勺生抽。
（8）再放入1勺白糖和一勺料酒。
（9）放入1小勺盐(约2克)，继续中火熬至香味飘散即可。
（10）用压面机压面条，煮熟。
（11）煮熟捞出放入凉开水中过凉，拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱拌匀即可。
声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
发表评论