熬大锅菜妙招(熬大锅菜的方法)

1、食材:粉条一把、猪肉适量、白菜半棵、豆腐一块、油适量、老抽少许、葱一段、姜2片、盐适量、生抽少许、香叶2片、桂皮两片。

2、白菜洗干净切片,煮好的五花肉切块备用。

3、切葱花姜片,土豆、豆腐切块备用。

4、将豆腐过油至金黄捞出。

5、葱花姜片爆出香味后,加入大白菜翻炒至略微变蔫,放入生抽翻炒。

6、添入开水至没过菜,放进粉条土豆、肉片、豆腐、粉条。

7、放入盐、老抽、香叶、桂皮翻搅均匀,大火开锅后转中火,直至粉条变软成熟,美味的大锅菜就做好了。

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