天妇罗酥怎么做(天妇罗如何更酥脆)

1、虾适量,盐适量,胡椒粉适量,低筋面粉60克,鸡蛋1个,面包糠适量。

2、虾去头去壳去虾线 留下虾尾,改刀。撒上盐,胡椒粉。

3、鸡蛋打入碗内倒入,低筋面粉,水搅拌均匀。

4、虾先裹上蛋液,再裹上面包糠。

5、锅底烧油,炸至两面金黄即可。

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