泡椒味酸菜鱼简单做法（泡椒酸菜鱼的做法视频）
用户投稿 2023-04-16 美食
1、草鱼一条去鳞去内脏清洗干净，去掉鱼头，沿着鱼骨将两片鱼肉切下。
2、鱼头切开凉拌，鱼骨切成小段，加入盐、鸡精、料酒、淀粉 、白胡椒粉、蛋清拌匀腌制一会儿。
3、鱼肉切成薄片备用，用盐、鸡精、料酒、淀粉、蛋清、姜粉、胡椒粉腌制10分钟。
4、酸菜洗净切成段，泡椒切成丝，豆芽过一下油，铺在盆底。
5、锅内放油，放入姜蒜和泡椒炒香；加入酸菜炒香，添入一大碗水煮开。
6、将鱼头和鱼骨放入煮至汤色变白，将鱼片逐片放入，鱼片变色后即可以用盐和鸡精调味盛出。
7、锅内放油，放入干辣椒和花椒炸香；将油泼在酸菜鱼上即可！
声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
发表评论