这样洗河虾才干净哦
用户投稿 2023-04-16 科技
这样洗河虾才干净哦
这样洗河虾才干净哦
步骤一：买了河虾，先泡会
若是从市场中买了活的河虾回来，可以在水里放少量的食盐，将河虾泡10-20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
步骤二：刷虾腹
对河虾清洁有更高要求的话，可以用小牙刷刷洗河虾腹部，若是比较干净的河虾，此步骤可以省略。
步骤三：去虾线
重点来了，河虾的直肠位于背部，充满了消化残渣，如果不清洗干净很容易被吃进胃中，去除虾线是洗虾非常重要的一环。
去除河虾虾线的方法。
1、从头部去除虾线。
从虾脑开始剪除头部，用剪刀挑出虾脑，带出一部分虾肠；再连带一点点肉减去虾尾，捏住虾背，挤出剩下的虾肠。
2、从背部取出虾线。
从头部往下数第三节的位置，将牙签插入3mm左右即可挑出虾线；也可以用剪刀将虾背剪开，直接挑出直肠，做椒盐虾时用这种方法可以使其更入味。
3、煮虾去虾线。
将虾煮到半熟的程度，此时虾的背很容易拱起，能方便的从背部挑出直肠，再进行二次加工。
声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
发表评论