莲藕木耳汤怎么做?(莲藕木耳汤怎么做才好吃)

莲藕是我们熟知的非常有营养的食物,特别是对于女性来说,莲藕可以美容养颜,调理内分泌。虽然说莲藕有着这么多的好处,但是在现实生活中,很少有人愿意经常地动手做莲藕,因为做来做去就这么几种做法。那么今天我就给大家介绍一种莲藕的新做法------莲藕木耳汤,我相信大家肯定会非常感兴趣的。

莲藕富含铁质,对贫血之人颇为适宜,经常食用,有改善肤色的作用,莲藕中含有丰富的单宁酸,具有收缩血管和止血的作用,妇女月经不调,经期提前而且量多者,常吃莲藕可使月经逐渐恢复正常,生藕有清热止血的功效,熟藕有健脾,开胃,养血的作用。

其他养生功效

益血生肌

莲藕富含植物蛋白质,维生素,有补血益气,增强免疫力的作用。

镇静

莲藕有镇静的作用,可抑制神经兴奋,焦躁的人常吃些莲藕可安定身心。

活血

莲藕具有止血的作用,生莲藕能消淤,散淤。

食用指南:1、烹调莲藕时,应避免煮得过久,因为莲藕中所含的淀粉会糊化而失去脆劲,就会丧失营养。

2、烹调莲藕时,避免使用铁锅,会使莲藕变色,影响菜色和营养素含量。

选购妙招:新鲜未经漂白的藕表面干燥,表皮微微发黄,断口的地方会闻到一股清香味,吃起来带有甜味。

美容养颜食谱推荐:蜜汁莲藕

材料:莲藕500克。

调料:蜂蜜,白糖适量。

做法:1、莲藕去皮,洗净,切片,装盘。

2、将蜂蜜均匀地淋在藕片上。

3、把淋好蜂蜜的藕片放在蒸锅内,水开后蒸15分钟,撒上白糖即可。

莲藕排骨汤

材料:猪排骨400克,莲藕200克。

调料:葱段,姜片,料酒,醋,胡椒粉,盐,味精各适量。

做法:1、猪排骨洗净,剁成块,莲藕去皮,洗净,切块。

2、锅内加适量清水煮开,放入少许姜片,葱段,料酒,猪排骨,焯去血水除腥,捞出用凉水冲洗,沥水备用。

3、煲锅置火上,倒入足量水,放入剩余的姜片,猪排骨,藕块,淋入醋煮开,转小火煲约2个小时,加盐,味精,胡椒粉调味即可。

其实很多时候我们都能发现,一些我们平时觉得很难做的东西,只要我们真的动起手来自己创作,就会发现意想不到的收获,就像我们上述所说的的莲藕木耳汤一样。所以,动起手来吧!

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