小鲫鱼汤怎么做（小鲫鱼汤怎么做白而不腥做法）

喜欢吃鱼的朋友都知道小鲫鱼吧，大家都知道鱼类富含丰富的蛋白质，是非常有营养的，尤其是做起鱼汤来味道鲜美，非常适合我们日常的食用，小鲫鱼汤既是美味的美食，又能给小孩子或是家中的老人补充营养。那么小鲫鱼汤怎么做呢？

做法一：

主料 野生小鲫鱼500g 辅料 油 盐 生姜 大蒜 葱花 料酒10g

步骤

1.野生小鲫鱼，清洗干净，准备姜片，大蒜，料酒

2.锅里少许油，熬热放鱼，煸炒一下

3.另准备一口锅，放半锅开水，鱼，生姜，大蒜，料酒

4.放电磁炉上开始炖，先大火，烧开后小火，约炖30分钟，加盐调味，撒葱花，就完工了。

做法二：

食材和调料：小鲫鱼1000克 清水3大碗 玉米油1大匙 盐1小匙 葱少许 香菜少许 姜片几片

1.将小鲫鱼清洗干净沥干水份

2.热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香

3.将小鲫鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅

4.加入1小匙盐

5.盖上锅盖，中火煮15分钟左右

6.保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内

7.加入香萄和香菜，一锅鲜甜味美的小鱼汤就做好了

以上就是为大家分享的小鲫鱼汤的做法，做法是不是非常简单，那么心动的朋友赶快自己动手做一下吧，如果家中有小孩或是老人，那这个汤是非常适合用来给正在长身体的孩子补充营养或是给老人调理营养。所以说赶快学会然后用这美味的汤犒劳自己。