栗子鸡汤怎么做？（板栗炖鸡汤禁忌）
用户投稿 2023-04-16 科技
栗子鸡汤大家都有喝过吧，确实可以起到很好的滋补功效和作用，而且还有很好的养胃，健脾壮阳补肾效果，所以了解它的具体制作方法之后，那么就可以更好的享受这些美味健康的食物了。
方法一、材料
1、鸡肉500克，去皮栗子200克；
2、料酒1汤匙，酱油2汤匙，白糖、味精、盐各1茶匙，姜4片，葱花适量。
做法
1、将鸡肉洗净斩成小块，用料酒、盐、味精、白糖及姜片腌10分钟；
2、将色拉油倒入盘中，放入葱花，用高火爆香2分钟后再放入鸡肉块，并搅拌均匀，加盖高火烹调4分钟；
3、取出盘子，加入栗子拌匀，加盖高火烹调8分钟即可。
功效说明：板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。
方法二、
材料准备：去皮栗子12粒、鸡腿1只
做法：
1、 鸡腿剁块洗净，开水烫后去除浮末，捞出备用。
2、 栗子浸泡热水去除皮膜。
3、将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。
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