红豆薏仁黑米粥的做法（红豆薏仁黑米粥的功效与作用）

小编是一位特别爱喝粥的人，尤其是一些养生粥，更是痴迷于熬养生粥，因为不仅能吃出健康而且还能养生，符合现代人对对于绿色健康的生活理念的追求。熬一碗红豆薏仁黑米粥，在美味中养生，健康的食材美味的感受。是最平常不过的餐，可是却让人念念不忘的选择，红豆薏仁黑米粥的做法简单，给我情切、家的感觉。

薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

黑米的主要营养成分为含粗蛋白质12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等;中国民间有“逢黑必补”之说。

薏米红豆和黑米一起煮粥能综合发挥三种食物的功效，具有清热去湿，益补养神的功效。

养生的食物很多，红豆薏仁黑米粥却是真爱，不仅是因为红豆薏仁黑米粥的做法简单，适合在家里制作。而且对于饥饿感的消除有很好的作用，对于一些胃不舒服的人来说，很适合食用尤其是一些饮食习惯不好的人，喝养生粥能养胃，缓解胃痛。