黑米粥配方及做法（黑米粥配方窍门）

我们都知道黑米是一种营养价值非常好的谷类。在大自然中颜色越深的谷类营养价值越高因此黑米是很多人早餐桌上不可缺少的食物。黑米粥是由几种谷类食物营养搭配一起的，下面就为大家介绍一些营养搭配黑米粥的方法，一起来看看吧！

一、八宝黑米粥：

材料：莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。

做法：

桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净，加少量紫糯米放入锅中，加干净的水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时小心不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎得冰糖，糖溶化后装碗即成。

二、芒果黑米粥：

材料：黑米150克、大米50克、芒果300克、酸奶100克、白糖适量。

做法：

将芒果取肉切成丁。芒果核加水煮20分钟。将黑米和大米一块儿洗干净加上芒果水，放锅中用小火煲，到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。将芒果肉撒在粥上，淋上酸奶，就行了。

三、黑米桂花粥：

材料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

做法：

黑米洗干净，浸泡6小时;红豆洗干净，浸泡1小时;莲子洗干净;花生洗干净、沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;参加花生，继续煮30分钟。参加桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟就行了。

黑米粥的搭配方法有很多种，以上几种是我为大家介绍的搭配方法。大家可以根据自己的口味和需要搭配出自己喜欢的黑米粥，要注意营养搭配、健康搭配。以上几种是很科学的搭配方法，都有很高的营养价值，大家不妨尝试搭配一下。