黑芝麻粥怎么做？告诉你厨师的做法

黑芝麻有很多种吃法，有的人会直接生吃，有的人炒熟了吃，今天推荐大家把芝麻做成些芝麻粥来吃，这样的吃法其实已经很流行了，味道非常不错，对身体健康也很好。

一、黑芝麻粥的做法

黑芝麻蒸、晒、炒、研备用，粳米粥将熟时，加入芝麻二、三勺，蜂蜜一勺，一同煮成粥。

1、将黑芝麻洗净，炒香；

2、黑芝麻加食盐少许，研碎待用；

3、将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；

4、煮至成粥，调入芝麻。

二、枸杞黑芝麻粥

材料：大米，糯米，黑芝麻，枸杞

做法

1、糯米洗净提前泡几个小时；枸杞泡发备用。

2、坐锅水，水开后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并搅拌至开锅，为的是不粘锅底。

3、水开后转小火慢慢煮，大约煮四十分钟就好了，其间要搅拌几次。

4、等汤水乱乎了就可以关火了。

5、喝的时候浇上勺糖桂花。

三、黑芝麻粥的做法

1.拣去黑芝麻中的杂质，把黑芝麻倒进滤网中，冲洗干净，晾干

2.把晾干的黑芝麻倒电饼铛上，用铲子不停的搅拌，炒至有香味即可

3.用擀面杖在菜板上把炒熟的黑芝麻压碎，待用

4.大米用水淘洗干净，备用

5.锅中加入两碗水，烧开

6.锅开后，倒入大米进去

7.用勺子搅拌几下，防止大米粘锅

8.小火煮20分钟，倒入一部分压碎的黑芝麻

9.用勺子不停的搅拌，搅拌至粥粘稠就可以了，根据自己的口味吃的时候可以再撒上一些压碎的黑芝麻，喜欢甜味的可以放点糖进去的，这样黑芝麻吃起来更香呢