秋天的饮食习惯是什么样的（秋天饮食食谱大全）

一般在秋天的时候，大家的饮食习惯需要随着季节的改变。在秋天的时候，需要注意营养这样才能有足够的体力度过寒冷的冬天。这个时候的秋天的饮食上，只要多补充一些营养就可以了。但是除了补充营养以外，还有一些饮食习惯需要做调整。那么秋天的饮食习惯该怎么进行调整呢！下面就来给大家介绍一下。

1、西兰花

上市时间：9月~第二年6月

推荐理由：有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。常吃西兰花有爽喉、开音、润肺、止咳的作用，经常食用还能减少乳腺癌、直肠癌和胃癌发生的危险。干燥寒凉的深秋，感冒高发，此时适当多吃些西兰花，可缓解干燥带来的不适，提高防感冒的能力。这是由于西兰州中有较多类黄酮的缘故，而类黄酮对杀死胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。

推荐吃法：西兰花焯水后口感好，和西红柿一道吃防癌性更强。在炒食之间，专家建议大家先用开水焯烫一下，捞出过凉沥干后再炒，这样能够保持菜花爽脆的口感。吃的时候应当多嚼一下，以免较多的膳食纤维给肠胃带来消化负担。

2、西葫芦

上市时间：10月~第二年2月

推荐理由：西葫芦约含水分94%以上，它是低热量食物，维生素A的含量较多，其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近，含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好，还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。

推荐吃法：生吃西葫芦比熟食效果更好，也可以用它做菜汤吃。需要注意的是，高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒时温度一定要低。西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了食物中摄取的总热量。

以上就是秋天的饮食习惯调整的方法。每个季节都有每个季节的饮食习惯，大家要随着季节来改变自己的饮食习惯。这样才能让自己的身体，更好地适应季节性的变化。从而让自己的身体不会因为季节的改变而出现影响。