隆回特色小吃（隆回县特色）
用户投稿 2023-04-16 地方
隆回特色小吃有猪血丸子、隆回麦芽糖、隆回糯米糍粑、隆回腰带柿、咸鱼头豆腐汤、隆回猕猴桃、萝卜煮肉丸、隆回地瓜干、隆回三辣、煎虾碌。
隆回麦芽糖
隆回麦芽糖产于隆回县，春夏秋冬四季都能看到有摊贩挑着叫卖，每年年关的时候，麦芽糖的生意是最好的，当地基本上每家每户都会买上一些，用于招待来拜年的客人。隆回麦芽糖淀粉和糖分含量高、助消化，纯手工制作，无任何添加剂，营养健康。
猪血丸子
猪血丸子也被称为血粑，是隆回县的一种传统风味美食，猪血丸子始于清康熙年间，已经有好几百年的历史了。猪血丸子主料是豆腐，将豆腐捏碎，将新鲜猪肉切成肉丁，拌上猪血、盐、辣椒粉等佐料，做成丸子，然后熏干即可。
隆回糯米糍粑
隆回的特产糯米糍粑是非常有名的，糯米糍粑色泽洁白，可爱圆润，吃起来口感香糯，柔软爽滑。隆回糯米糍粑可以直接吃，也可以做成不同的风味，可以烤、可以炸、可以炒，风味多变。
隆回腰带柿
隆回腰带柿是当地的优良水果品种，荣获国家柿子评比第七名，是一款非常有潜力鲜食品种。隆回腰带柿的果皮光滑、果肉橙红色、汁多味甜，柿子里面的糖、蛋白质、脂肪含量都很高，还含人体必需的铁、钙、磷元素，营养价值极高。
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