邹平特色小吃（邹平的特色美食）
用户投稿 2023-04-16 地方
邹平特色小吃有邹平酸浆豆腐、邹平台子火烧、荠菜水饺、青阳炒鸡、邹平炸四鲜、崩四样、邹平水杏、邹平柿子、菠菜丸子汤、青阳小米、红芽香椿、长山山药、西董豆腐。
邹平酸浆豆腐
酸浆豆腐是山东省邹平县西董镇的一种传统美食，用酸浆来点豆腐是当地流传了上千年的豆腐加工工艺，和一般的盐卤豆腐和石膏豆腐都不一样。酸浆豆腐用的酸浆是孙怀兵先生山东老家祖辈流传下来的老浆，用酸浆做豆腐的原理，和用“引子”或“面肥”来蒸馒头是一样的道理。
邹平台子火烧
台子火烧是邹平县的一大特色，刚出炉的台子火烧，外观金黄，焦香味浓，外皮酥脆，里面是层层叠加的饼皮，口感丰富。吃台子火烧的时候，来碗西红柿鸡蛋汤就更好了。台子火烧的制作步骤虽然并不复杂，但是每一步都很讲究，做出来的火烧品质始终如一。
荠菜水饺
水饺每一个地方都有，但是邹平县的特色荠菜水饺也是一绝，荠菜制作的饺子营养丰富，味道也比较有特色，蘸上酱料一起吃，深受大众喜爱。荠菜水饺是非常好的柔肝养肺的食品，老少皆宜，关键是价格实惠。
青阳炒鸡
青阳炒鸡是一道很多人都喜欢吃的特色美食，起源于邹平青阳镇，青阳炒鸡味道独特，经济实惠，尤其是麻辣鲜香的口感，很快得到大家的喜爱。青阳炒鸡选用新鲜的食材，鸡肉鲜嫩，味道丰富，堪称一绝。
声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 FB8260@QQ.COM 一经查实，立刻删除。
发表评论