天门特色小吃（天门特色美食）

　　天门特色小吃有天门蒸菜、竟陵葱香饼、天门锅盔、麻洋糖心皮蛋、天门三蒸、佛祖山粉蒸鳅鱼、佛祖山粉蒸鳅鱼、天门捆蹄、天门传统黄谭米粉、天门酱鸭、苟三小笼包、金龙脑海、黄潭米粉。

　　天门蒸菜

　　天门蒸菜是湖北省的一大特色名菜，蒸菜有着几千年的历史，风味独特，菜品丰富，而且味型也很多，成为了鄂菜代表品种之一。天门蒸菜以“滚、淡、烂”为特色，讲究滚烫，彰显出了天门人的热情好客。天门蒸菜不管是品种还是蒸法都很讲究，保证了色、香、味、形，让人胃口大开。

　　天门锅盔

　　天门锅盔是湖北天门地区的风味小吃，在街头或者是在餐厅都可以吃到的一种美味。天门锅盔色泽金黄，外形美观，上面点缀着芝麻，吃起来外酥内软，香脆可口，得到了大家的喜爱。锅盔是一种传统美食，经过天门人的改良和传承，如今已经成为了当地不可或缺的早点小吃之一。

　　天门传统黄谭米粉

　　黄谭米粉是天门黄谭的传统名吃之一。米粉用大米作为原料，经过浸泡、蒸煮、压条等工序之后，制作成条状或者丝状的米制品，质地柔韧，有弹性，入锅不糊，干炒不易断，将米粉煮熟，然后加上各种汤料和菜码，爽滑入味。黄谭米粉品种众多，制作方式和吃法也很多样。

　　麻洋糖心皮蛋

　　麻洋糖心皮蛋是湖北天门特产之一，这里的糖心皮蛋品质好，蛋表面呈褐色，透明状，带着松花纹，一年四季都可以吃。麻洋糖心皮蛋产于湖北天门，这种皮蛋不仅外观好看，味道也很好，可以剥壳直接吃，也可以放入调味了，做成凉菜，夏秋解暑健胃、冬春温补健身。