云吞

1、现包云吞煮5分钟即可食用，速冻云吞煮10分钟即可食用。煮至云吞飘起即可。2、先等水开了，在下云吞，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟就好。在此期间可以摇混一下，防止粘锅，混沌之间粘着。3、云吞是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。...

1、刚包好的生云吞一般需要沸水下锅熬煮五分钟左右才能熟，速冻云吞则需要开水下锅熬煮十分钟左右才行。 2、准备材料：云吞24个、鲜酱油少许、葱2根、太太乐味极鲜少许、猪油少许、盐一点点。云吞准备好，烧一锅开水，下云吞。盖锅盖前先用铲子铲一下，防止粘锅。碗里放鲜酱油，盐，葱，猪油，因为鸡汤里已经有盐了，也可以不放。加入鸡汤搅匀。水开后倒3次冷水，再烧开水就可以出锅了；盛在调好的汤底碗里即可食用。...

1、主要食材： 梅头肉78克、鲜虾70克、鸡蛋清15克、鸡精1克、生抽3克、花生油3克、食盐1克、馄饨皮20张、香葱11克、香葱3克、鸡精2克、生抽少许、花生油少许。2、食材准备称取，云吞片我在本地市场买的，四方块的；取一个中等大小大概50多克的鸡蛋，把鸡蛋从碗边磕一下磕开把蛋清蛋黄分离，蛋黄留作他用；准备好的食材：香葱、梅头肉、鸡蛋清、鲜虾等。3、把梅头肉用清水冲洗、清洗，再用厨房纸巾把梅头肉表面多余的水分擦干，最后用刀把它切成小块。4、鲜虾买回来可以先放冷冻，冻一会好剥壳；把鲜虾去壳、拔...

1、其实云吞和馄饨是一样的。2、中国北方等地通常称为馄饨，而两广与天津称为云吞。馄饨起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。...

1、云不是饺子。2、云吞跟饺子虽然看起来差不多，但是两者也有一定的区别在的，主要可以从它的外观来进行判断。云吞的皮比较薄，它的馅料主要是猪肉馅料，个头相对来说也会小一些。而饺子它的包法有很多种，不同地方的人，包饺子的方法都不一样，而它的馅料也可以多种多样，可甜可咸也可辣，可以任意搭配。它的个头要比云吞大很多，饺子皮也会更厚一些，皮厚一点，在包饺子时也不会轻易漏出馅料。...

1、做好的云吞保存可以先将些许淀粉均匀的铺在包好的云吞上，再将云吞平铺进冰箱的冷冻层。还可以把云吞放到通风阴凉的地方风干，风干后的馄饨比较容易存放。2、云吞一般只能保存几天，主要是云吞皮不容易保存，所以最好现吃现做，一次不要包太多云吞，就算放在冰箱也不能保存超过一个月，否则云吞皮就开始发霉了。...

1、冰箱冷冻抽屉晾干水汽，平铺上一层保鲜膜。注意，保鲜膜不要拉断，连筒一起放在旁边。把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层，拿起放在旁边的膜筒再回铺一层，继续摆放，以此类推，让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层。在最上面一层铺好保鲜膜，拉断盖好。 2、把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时，至馄饨全部冻硬后取出。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜，使馄饨全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中，扎紧袋口，继续冷冻。这样可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。 3、如果无法整理出一个完整的抽屉，也可以用简单一些的办法。找一个扁...

1、做好的云吞可以先将些许淀粉均匀的铺在包好的云吞上，再将云吞平铺进冰箱的冷冻层。还可以把云吞放到通风阴凉的地方风干，风干后的馄饨比较容易存放。2、云吞一般只能保存几天，主要是云吞皮不容易保存，所以最好现吃现做，一次不要包太多云吞，就算放在冰箱也不能保存超过一个月，否则云吞皮就开始发霉了。...

1、冰箱冷冻抽屉晾干水汽，平铺上一层保鲜膜。注意，保鲜膜不要拉断，连筒一起放在旁边。把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层，拿起放在旁边的膜筒再回铺一层，继续摆放，以此类推，让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层。在最上面一层铺好保鲜膜，拉断盖好。 2、把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时，至馄饨全部冻硬后取出。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜，使馄饨全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中，扎紧袋口，继续冷冻。这样可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。 3、如果无法整理出一个完整的抽屉，也可以用简单一些的办法。找一个扁...

1、做好的云吞可以先将些许淀粉均匀的铺在包好的云吞上，再将云吞平铺进冰箱的冷冻层。还可以把云吞放到通风阴凉的地方风干，风干后的馄饨比较容易存放。2、云吞一般只能保存几天，主要是云吞皮不容易保存，所以最好现吃现做，一次不要包太多云吞，就算放在冰箱也不能保存超过一个月，否则云吞皮就开始发霉了。...

1、冰箱冷冻抽屉晾干水汽，平铺上一层保鲜膜。注意，保鲜膜不要拉断，连筒一起放在旁边。把包好的馄饨整齐地摆在保鲜膜上。摆满一层，拿起放在旁边的膜筒再回铺一层，继续摆放，以此类推，让保鲜膜呈S形隔离馄饨各层。在最上面一层铺好保鲜膜，拉断盖好。 2、把抽屉放回冷冻室冷冻3至4小时，至馄饨全部冻硬后取出。双手轻轻拉起馄饨上的保鲜膜，使馄饨全部散开不粘连。快速分装在几个保鲜袋中，扎紧袋口，继续冷冻。这样可以防止馄饨皮水分流失产生开裂。 3、如果无法整理出一个完整的抽屉，也可以用简单一些的办法。找一个扁...

1、做好的云吞可以先将些许淀粉均匀的铺在包好的云吞上，再将云吞平铺进冰箱的冷冻层。还可以把云吞放到通风阴凉的地方风干，风干后的馄饨比较容易存放。2、云吞一般只能保存几天，主要是云吞皮不容易保存，所以最好现吃现做，一次不要包太多云吞，就算放在冰箱也不能保存超过一个月，否则云吞皮就开始发霉了。...

1、云吞皮放冰箱一般只能保鲜1~2天，建议现做现吃。云吞皮要注意时间存放的长短，时间长了容易发霉。即使放在冰箱也不例外。因为冰箱里有菌霉，如果发霉就不能吃了，对身体百害而无一利。2、制作好的云吞皮必须密闭保存，以防止它的水分流失掉，云吞皮本身非常薄，一旦变干，云吞皮就会变脆，包的时候往后一折就会露出馅料，整个云吞就破掉了，所以云吞皮制作完之后一定要用袋子装起来，保持云吞皮的湿润。...

女性在怀孕之后身体健康关系到孩子的发育，其中云吞是营养价值很高的，在食用的时候也特别的小心，下面一起了解下云吞怀孕期间能吃吗？云吞皮是制作馄饨的面皮。云吞皮富含碳水化合物，可以为机体补充能量。能吃。建议不要太咸，少放盐。馅料也要选择孕妇能吃的。女性在怀孕之后身体的情况关系到孩子的发育，了解到云吞怀孕能不能吃之后，希望女性多吃对孕妇身体有好处的食物，同时也要做好产前检查。...

云吞汤底是现在很多小吃店的招牌，也是人们常说的混沌，是属于一道粤菜系的菜列，云吞面的好吃不好吃，取决于云吞面的汤底，所以很多人不仅爱吃云吞面，云吞汤底更是喜爱。但是很多人都觉得出去吃不卫生，所以经常自己在家做更营养更美味。材料：鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋 1个、高汤适量、韭黄少许、生菜适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、醋1大勺做法1、将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中；2、打入...

1、准备材料：大地鱼、食盐、醋、味精、葱、姜、料酒、香菜。2、把大地鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。3、切成两段，放入砂锅中。4、葱切段，姜切碎放入砂锅中。5、添加足量水，添加料酒、盐。6、用大火烧开。7、然后转小火炖40分钟。8、最后加醋、味精、香菜捞出鱼肉即可。9、大地鱼有新鲜和干制品之分，新鲜的大地鱼可清蒸、烧制或煮汤，干制品则是粤菜中用得较广的辅料，广东人通常煲汤、熬粥、制馅或调卤水都要大地鱼干来增加鲜香味。...

1、方法一：猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！2、方法二：元宝馄饨。把馅放在馄饨皮中间，然后对折。将两边合在一起按紧粘好就完成了，形状似元宝，也是最不露馅的包法。3、方法三：方形馄饨，方形馄饨有两种。将肉馅放在馄饨皮中间，把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上。完成以后就能下锅了，这是其中小方馄饨。第二种方形馄...

1、配方：猪肉末500g，葱适量，姜适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，生抽适量，糖适量，十三香适量，鹌鹑蛋1个，花椒适量。2、先制作葱姜水，将2小段葱段，2片姜和10粒花椒用热水泡好，放凉备用。3、肉馅买3:7肥瘦最好，这是刚剁好的状态，放碗里用筷子播散。4、分两次分别放入两勺姜葱水，按照顺时针方向搅拌，肉馅慢慢会变得有粘性。5、加入少许姜葱末、糖、十三香、耗油、酱油，还按照顺时针方向打均匀后，再加入少许油打散，这个时候肉质粘性较强，比较Q。6、可以加入一个鹌鹑蛋提鲜，根据味道加入少许盐，打...

1、云吞馅的做法主料：瘦肉泥80g、馄饨皮1202g、辅料、香油适量、生抽适量、老抽适量、大葱适量、高良姜适量、香菜适量、胡椒粉适量、料酒适量2、肉泥加少许生抽、老抽、胡椒粉、料酒腌制，使肉泥充分入味，葱、姜剁碎放在较大的容器里拌匀3、取一馄饨皮（馄饨皮是在超市买的）放上适量肉馅，由上往下卷起至约2/3处把两边捏合在一起，依次包完所有的馄饨皮4、水开下馄饨，边煮边搅动以免粘锅底，大约煮个7-8分钟就行5、香菜洗净切段，倒入香油、生抽、胡椒粉，把煮好的馄饨和汤水一起盛入碗里，开吃吧...

1、材料：猪龙骨1000克，扁鱼干10片，虾干60克，黄豆芽200克，水6000CC，姜片4片，盐2茶匙，鸡精粉3/2大匙，细糖1大匙。 2、扁鱼干用烤箱以150℃烤至微焦备用。 3、虾干、黄豆芽洗净后沥干水份备用。 4、取一汤锅，将水煮至滚沸后放入猪龙骨，汆烫后捞起、沥干洗净备用。 5、另取一汤锅，放入扁鱼干及姜片，先加入水，转大火将其煮至滚沸。 6、汤锅转小火让其呈现微滚状态，且随时捞起浮于汤上的浮油及泡沫。 7、高汤滚约2小时，锅内会剩下约3000CC的高汤即可熄火 8、取一细滤网，将...