鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是一种非常营养的食物，它也被人称作为卵中佳品，可以看出人们对它的重视，不过鹌鹑蛋不仅仅营养丰富，其实也是有减肥的效果的，以下我们就来推荐几种鹌鹑蛋减肥法。鹌鹑蛋减肥法你知道吗，鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等，另外还有减肥功效呢，以下推荐了两款鹌鹑蛋减肥食谱：1.枸杞鹌鹑蛋原料：准备鹌鹑蛋6-8个，枸杞少许，盐适量。制作方法：1、打蛋：将鹌鹑蛋打在勺子里，放上几粒枸杞子。2、蒸蛋：把盛有鹌鹑蛋的勺子放入蒸锅中，中火蒸15分钟，使鹌鹑蛋蒸熟。3、摆盘：用小刀把枸杞鹌鹑蛋...

古时候鹌鹑和鹌鹑蛋的贵重，－方面是由于过去不能人工饲养鹌鹑，只好捕捉野鹌鹑，套鹌鹑窝，所以就稀少，另－方面就是因为鹌鹑和鹌鹑蛋的营养价值的确高，且具有很高的药用补益价值，所以受到人们的推崇鹌鹑蛋比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋三倍。所含蛋白质、维生素b都极高，而胆固醇含量非常低。而且还含有对比鸡蛋高5一6倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。我国传统医学认为：鹌鹑蛋性味甘、平、无毒，入心、肝、肺、胃、肾经，有补血，养神，健肾，益肺，降血压之功效。因而对于肺病，肝炎...

鹌鹑蛋是生活中的常见食材，它的营养价值比鸡蛋更高，而且具有一定保健养生作用，在日常生活中，人们每天吃2~3个鹌鹑蛋就能滋补身体，而且又不会让身体吸收过多的胆固醇，它能维持人体健康也能延缓人体衰老，不过鹌鹑蛋在食用时也有一些禁忌需要大家格外注意。鹌鹑蛋的功效与作用1、提高大脑功能鹌鹑蛋在很多时候都被人们称为天然的补脑丸，因为这种食材中含有大量的磷脂，它是构成人类脑神经必不可少的营养物质，所以人们吃鹌鹑蛋能起到明显补脑作用，另外鹌鹑蛋中还含有丰富的核黄素和维生素，这些物质对人类脑神经也有一定的滋养...

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。 目录 1.营养价值2.食用指导3.适宜人群4.功效与作用 1.营养价值鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。...

鹌鹑蛋个头小，但是营养价值可不低。而且是很多菜肴中都能搭配的补品，那么生鹌鹑蛋怎么保存？一起来看看吧！生鹌鹑蛋怎么保存1.如果买的是一般传统的散装蛋，放冰箱之前，一定要先彻底清洗、拭干。2.超市卖的包装完整的洗选蛋，保存期限约14天。3.一般新鲜的带壳蛋，若夏天在冰箱储存乭放7天左右 ，冬天则可放一个月左右。4.蛋壳很怕潮湿，所以不能闷放在不透气的塑胶盒中以免受潮发霉。5.蛋摆放时，须将较圆的一头向上，较尖的一头向下。生的新鲜的鹌鹑蛋怎么保存？生的新鲜的鹌鹑蛋怎么保存？6.蛋的冰点是零下2.2...

鹌鹑蛋孵化主要有三种方式，分别是自然孵化、水缸孵化、电热毯孵化。那鹌鹑蛋孵化需要多少天？ 鹌鹑蛋孵化需要16-17天左右。孵化期间温度管理非常重要，保持1-...

鹌鹑蛋应用价值高，除了可以食用外，还可孵化成鹌鹑，再下很多鹌鹑蛋，那鹌鹑蛋怎么孵化？ 准备一个塑料袋、泡沫箱、加热垫、温控器等材料。然后在泡沫箱底部垫一些毛...

1、把煮熟的鹌鹑蛋放到冰箱里可以放1个星期是没有问题的。2、如果把煮熟的鹌鹑蛋放点佐料盐起来然后在放到冰箱里可保存时间更长些。3、煮熟的鹌鹑蛋不可以冷冻保存。放在冰箱的保鲜室（4摄氏度左右），不要放在冷冻室，否则再吃的时候鹌鹑蛋的蛋白由于被冷冻过，吃在嘴里有点柴，不好吃了。...

1、有独立的存放空间。在没有条件冷藏鹌鹑蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鹌鹑蛋形状的空穴，使每个鹌鹑蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鹌鹑蛋的保存时间。 2、鹌鹑蛋忌与挥发性物质同装运。此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鹌鹑蛋中，加速鹌鹑蛋变质。 3、放置方法放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。 4、鹌鹑蛋存放前不可用水冲洗。有些鹌鹑蛋的外壳...

1、鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。 2、鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。...

1、鹌鹑蛋放入温水中浸泡几分钟，不仅能更有效地去除表面的污渍，还能使蛋壳表面的斑点色素沉淀在高温下脱落，用干净的抹布轻轻擦拭就能清洗干净，如果表面有难以清洁的斑点或污渍，可以滴点醋在温水中，清洁效果更好。 2、鹌鹑蛋表面的斑点是蛋在脱离母体的过程中粘附在蛋壳上的色素沉淀，每个鹌鹑蛋的色斑形状都不同，是后天形成的，因此可以被清洗掉，用温水加醋浸泡后刷洗就能去掉斑点，已经清洗过的鹌鹑蛋要尽快食用，以免变质。 3、鹌鹑蛋清洗干净后可以擦干后放进冰箱保存，夏天可以存放7天左右，冬天可以保存一个月左右...

1、鹌鹑蛋剥好了以后建议立马食用，如果吃不完的话，可以暂时放在常温下保存。但是如果要保存时间长一点的话，可以用保鲜膜盖住，然后放进冰箱的冷藏室里面保存，保存的时候注意不要和其他容易串味的食材放在一起。2、鹌鹑蛋如果不吃的话还是建议不要煮了剥开，因为剥开之后的鹌鹑蛋比较娇嫩，时间久了口感会大打折扣。 3、鹌鹑蛋剥好了常温下3~4小时，冰箱冷藏室可以保存一天左右。如果是放在常温下保存，注意放在阴凉通风的地方，然后盖上苍蝇罩，可以保存3~4小时。如果是放在冷藏室，可以保存一天左右。剥好了的鹌鹑蛋保...

1、有独立的存放空间。在没有条件冷藏鹌鹑蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鹌鹑蛋形状的空穴，使每个鹌鹑蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鹌鹑蛋的保存时间。2、鹌鹑蛋忌与挥发性物质同装运。此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鹌鹑蛋中，加速鹌鹑蛋变质。3、放置方法放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。4、鹌鹑蛋存放前不可用水冲洗。有些鹌鹑蛋的外壳很脏，...

1、鹌鹑蛋先浸泡然后用刷子刷净表面，再用清水洗净即可。2、做法：鹌鹑蛋300g、五香粉适量、盐适量、生抽适量，把鹌鹑蛋在清水中泡一会，然后逐个用刷子刷洗表面，再用流水清洗干净，把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水，盖过鹌鹑蛋就可以了。把水烧开，煮5分钟关火焖2分钟，用勺子把蛋逐个滚动敲破，加入盐，要放的多一些，加入五香粉,也要稍多一些，倒一些生抽进去，再接着小火煮5分钟，煮好后再用勺子逐个敲一遍，然后让它在里面泡1小时左右这样更加入味，泡好就可以去皮食用了。...

1、保护视力。因为鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，所以对保护人的视力特别有好处。可以防治眼疾，提高视力。2、补肾益气。因为鹌鹑蛋中含有多种氨基酸、无机盐，对补益肾气、强健腰膝有一定的作用。3、美肤养颜。鹌鹑蛋中含有丰富的铁，对贫血有良好的改善作用，可以使面色红润，美肤养颜。4、补脑的作用。因为鹌鹑蛋有很高的卵磷脂和脑磷脂，促进脑细胞生长和发育，经常吃可以使你越来越聪明。5、提高人体免疫力，预防过敏。有因为过敏导致的瘙痒和丘疹可以多吃鹌鹑蛋，可以有效地缓解。6、增强记忆。鹌鹑蛋含有的维生...

1、会浮的鹌鹑蛋不能吃了，这种是坏了。2、鹌鹑蛋的营养价值非常高。首先，鹌鹑蛋含有多种氨基酸，是各类体弱患者、老人、儿童和孕妇的理想营养食品。其次，鹌鹑蛋含有大量微量元素，能很好地预防内分泌失调和气血不足引起的月经不调症状。鹌鹑蛋又一次富含维生素B，它能促进体内新陈代谢，促进脂肪、糖和蛋白质转化为热量的必需物质，还能增进食欲和缓解情绪。...

1、鹌鹑蛋只要没变质，过夜了可以吃，只是营养会下降。2、鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。...

1、如果鹌鹑蛋的数量不是很多的话，则直接把煮熟的鹌鹑蛋放在常温下即可，在一天之内食用完最好，煮熟的鹌鹑蛋的在常温下可以放置一两天不变质。2、如果鹌鹑蛋的数量很多的话，则可以把煮熟的鹌鹑蛋放入保鲜盒内或者保鲜膜中，然后再放在冰箱的冷冻柜内，能够存放三天左右不变质。3、如果想要使煮熟的鹌鹑蛋存放更长时间的话，则可以多放入食用盐，食用盐具有杀菌的作用，能够减少鹌鹑蛋滋生细菌，从而减缓鹌鹑蛋出现变质现象。4、如果一次性吃不了太多鹌鹑蛋的话，则最好煮少一些，生的鹌鹑蛋比熟的鹌鹑蛋更容易存放，保质期也长...

1、自然孵化法可以一次性孵蛋30-40枚，选择体型较小、抱窝性强的母鸡，如果气温较低，可以在窝上加盖棉毯等保温，孵化过程中要防止母鸡踩破种蛋。还可以用鸽子代孵，每次可以孵蛋6-8枚，在鸽子下蛋后，将鸽子蛋取出，放入鹌鹑蛋即可，鹌鹑出壳后，一定要及时将其取出，放入育雏器内，鹌鹑孵化。2、电热毯孵化法在电热毯下铺一层棉絮，毯子上盖一层棉毯，上面平放5厘米见方的方形木棍，将蛋放在木棍上，盖上棉被，通电加温，每隔30分钟检查一次温度，通过开关电热毯、翻蛋、盖被子的薄厚等控制孵化温度。3、火炕孵化法火...

1、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了。2、鹌鹑蛋煮好后，要迅速置入冷水中，这是利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步分离开。3、用手掌轻轻按压着鹌鹑蛋，在桌子上滚动，使蛋壳上形成细碎的纹路，然后手剥，轻松快捷，鹌鹑蛋很容易剥得完整。4、将鹌鹑蛋放入盒内，盖上盖子，然后大力动盒子两分钟。打开盒子后，可以看到鹌鹑蛋壳全碎了但蛋完好无损。拿起一颗鹌鹑蛋，从蛋屁股上撕开蛋膜，褪下蛋壳即可。...