芋艿

芋艿又名蹲鸱、芋魁、芋根、土芝、芋奶、芋头等，为天南星科植物芋的块茎。下面我们了解一下芋艿的营养价值及功效。该植物属多年生草本。地下有卵形至长椭圆形的块茎。褐色，具纤毛。叶基生，常4-5片簇生；叶身阔大，质厚，花茎1-4枚，自叶鞘基部抽出，各生l肉穗花序，顺次开放，长约30厘米。佛焰苞长约20厘米，淡黄色。肉穗花序在苞内呈椭圆形，短于佛焰苞，具短附属体；上部生多数黄色雄花，占花穗之半，下部生绿色雌花，约占花穗的1/4．中性花位于中部，亦占花穗1/4。花期8月。我国南方及华北各省，均有栽培。芋艿...

芋艿一名的来历有个传说。明朝民族英雄戚继光，某年中秋节在军营庆贺抗倭胜利，谁料狡猾的倭寇突然夜袭戚家军，被团团包围的将士牺牲不少，加上断粮缺草，情势极其危急。就在这时，士兵找到野生植物地下球茎，煮熟后试吃，味道好又耐饥。戚继光大喜，为纪念遇难将士，激励大家突围，随即取其名遇难。大家饱餐一顿后，挺身奋勇杀敌，又得力于外来兵援配合，终于一举歼灭倭寇。此后大家为国家和民族居安思危，每年中秋节吃遇难。这就是沿袭至今芋艿名称的来历。芋头原产我国和印度。古时，随着原始马来族的迁移，由印度传到了密克罗尼亚、...

芋艿一般在4月中下旬播种，播前15-20天需晒种催芽，按照株距为25-30厘米，行距为60厘米播种，播种深度为3-5厘米。待长出幼苗时，前期追1次提苗肥，...

马铃薯和芋艿的区别表现在品种、叶片、花期、块茎上，其中马铃薯是茄科茄属的一年生草本植物，其叶片为羽状复叶，且花期在每年的夏季的6月份，而芋艿是天南星科的多年生植物，其叶片为卵形，且花期在每年的2-4月份。马铃薯和芋艿有哪些不同1、品种不同马铃薯和芋艿的区别表现在品种上，其中马铃薯是茄属的一年生草本植物，其根部为须根，且马铃薯地面上的茎蔓呈现菱形，而芋艿是天南星科芋属的多年生草本植物，现今多做一年生栽培。2、叶片不同马铃薯和芋艿的区别表现在叶片上，其中马铃薯的叶片为羽状复叶，长度约为15厘米，形...

1、芋艿就是芋头。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。2、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。...

1、芋艿皮发芽了最好不要吃，青色部分可能含有毒素，芋艿类似于马铃薯之类的食物，青色部分最好不要食用。2、正常成色的芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。可以适量熟食，多食有滞气之弊，生食有微毒。...

1、挂藏。芋头收获后，选大小差不多的个体用草绳捆绑成团，每团重7一10公斤，挂于室内，此法及时、方便，但贮藏量小，若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多。2、室藏。选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧各至高33厘米左右，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，如此层层堆放，约可堆放4层。根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷。...

1、温度：芋艿适宜的生长温度为25-30℃，苗期和生长期温度较低的话要注意保温；2、土壤：选择疏松肥沃、土层深厚的沙壤土进行种植；3、播种：选择合适的品种，一般在4月左右播种，播种前还要进行催芽；4、管理：芋艿出苗后要合理浇水、施肥，同时也要预防病虫害。...

1、芋艿需要蒸15-20分钟才能熟透。2、芋艿的具体蒸熟时间还得根据芋艿的大小而决定，一般个头比较大的芋艿通常需要蒸20分钟左右，而个头比较小的芋艿则需蒸15分钟左右即可。3、芋艿具有很高的营养价值，其中富含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。芋艿蒸好后，可以借助筷子捅一下来判断芋艿是否熟透，若可以轻松捅穿则说明芋艿已经蒸熟。芋艿的食用方法非常多，可以通过蒸、煮、煨、烤、烧、炒、烩等方式进行烹饪食用。...

1、毛芋艿发芽还能吃。 2、因为芋头从田里拔出来的时候，已经发过芽了，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖而已，即使芋头发芽也未产生龙葵素，所以，发了芽的芋头吃了对身体不会有什么影响。除了土豆发芽后会产生龙葵素，是一种毒素，坚决不能吃外，吃了会导致腹泻。其余一些食材发芽了未必不能再吃。...

1、发了芽的芋头是可以吃的。对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋头的茎跟叶与芋头分开来卖，你从芋头上面也应该可以看到原本长出叶子的地方哦。2、芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种人们喜爱的根茎类的碱性食品。3、但是种子发芽会消耗部分营养物质，发芽的芋头吃起来口感要差些，营养成分也会减少一些，并不会对人体健康造成危害。4、对身体也未有什么不好，芋头其实从田里拔出来的时候，早都发过芽，只是农民一般会把芋...

1、芋艿含有的黏液皂素和多种微量元素，有纠正人体微量元素缺乏导致的生理异常和增进食欲，促消化的功效。芋艿性平，味甘辛，有小毒，入胃、肠经。具有补中益气、宽肠通便、解毒散结、消肿止痛、化痰、添精益髓的功效，可以治疗肿块、瘰疬、痰核排、便秘的病症。2、芋艿中含有的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素以及钙、铁、磷、钾、镁、钠等微量元素，能满足人体的生理需要，其所含的氟可以预防龋齿，能起到洁白牙齿，保护牙齿的作用。...

鱼头汤是很美味的汤饮，可能我们平常做鱼头汤只是加些豆腐，其实鱼头汤也可以加进去一些中药，这样滋补效果更好，那么，怎么做鱼头汤比较好呢？怎样制作能有效的保留鱼头汤的额营养价值呢，其实，做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。下面我们来看看三款滋补鱼头汤的做法。一、黑豆鱼头煲材料：猪瘦肉100克，去核蜜枣7个，花鲢鱼头一个，龙眼肉15克，黑豆100克调味料：色拉油，姜片，黄酒，盐做法：1、猪肉洗净，切小方块，黑豆洗净，放锅炒至豆衣开裂，鱼头对半剖开，放油...

芋头又叫做芋艿，这是一种食用价值较高的球茎状食材，一般生长在潮湿的溪水边。芋艿的营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维和维生素，而其丰富的淀粉能够提供非常庞大的能量。芋艿的做法也非常多，最经典的要数芋艿排骨汤，这道汤品味道鲜美浓郁，营养丰富，适合中老年人食用，下面来看看芋艿排骨汤的做法有哪些吧。芋头排骨汤是江南一带的地方传统名菜。滋补强壮、补肺益肾、口感甚佳，健脾安神的令人垂涎的现代汤品，广受欢迎。做法一：芋头去皮切块；排骨入开水中烫过捞起。锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十...

芋艿和什么不能一起吃呢，每种食物都有不能在一起吃的食物，我以前年岁小不知道这些事情，一次刚吃完地瓜就又接着吃了香蕉，但是没有感觉怎么样，可以晚上睡觉就开始感到不舒服，恶心，呕吐，整整吐了一个晚上，还往上返嗝，妈妈后来告诉我这两种食物是不能在一起吃的，我今天晚上想做芋艿吃，以前很少吃，我害怕也有哪些食物是不能一起的吃的，现在就把我问到的内容告诉给你们。芋头和芋艿是一种东西的二种叫法.仔细区分，有的地方把芋艿母本球茎叫芋艿头，把当年生的球茎叫芋艿籽.一般来说，无论芋艿或土豆，如保存中浸泡过水了，就...

芋头又名芋艿，是一种多年生草本植物的球茎。芋头口感细软，清甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的营养食物。虽然芋头的味道是极好的，但是对于芋头的清理却让很多人很苦恼。削完芋头以后，有些人经常会感到手很痒，对于怎么削芋头才不至于弄得手痒呢？营养专家指出，由于毛芋头的汁液里面含有生物碱，这种成分对皮肤有刺激性，所以接触皮肤时会让其感到很痒。为避免手部出现瘙痒，市民在洗毛芋头时，先倒点醋在手中搓一搓，再削毛芋头皮。毛芋头表面有很多小毛刺，如果这种刺刺入手部皮肤表层，可以用微...

1、主料：猪肉1斤、芋头1斤。2、辅料：盐2小勺、沙茶酱2大勺、海鲜酱2大勺、香肉酱2大勺、姜适量、黄糖少许、油适量。3、做法：（1）芋头洗干净后切块。（2）猪肉洗干净后切块，然后先煮一下，过一次水，把脏东西煮出来。（3）把猪肉捞出来，用冷水再洗一下，锅中脏水倒掉，把锅重新洗干净。（4）下适量的油，油热好后放入姜片，炒一下。（5）倒入洗好的猪肉块，加入2小勺盐，翻炒一下，加入沙茶酱、海鲜酱、香肉酱，继续翻炒。（6）倒入芋头后翻炒一会儿。（7）倒入适量的水。（8）盖上锅盖，焖大概15分钟，中间...

1、主料：母鸡1只、芋艿300克、竹荪20克、枸杞子10克。调料：植物油、姜片、葱段、料酒、盐、清汤。2、芋艿鸡块汤的做法：母鸡处理干净，斩大块，焯水，沥干；芋艿剥皮，洗净，切滚刀块；竹荪泡软，切成段；枸杞子洗净。锅内倒油烧至六成热，放入姜片、葱段煸香，然后放入鸡块，煽炒片刻，捞出。...

1、食材：芋艿550克、糯米粉250克、白糖60克、熟芝麻30适量。2、芋艿蒸熟去皮。3、趁热加入糯米粉，用铲子压一压拌一拌。 小心烫手。4、待快凉了，带上手套揉成团。5、搓成小剂子，差不多65克12个。6、象包汤圆一样，包上糖芝麻，用虎口捏捏紧，搓成团，再轻轻的把团压成饼状。7、锅底刷油，把饼放入后再翻个面，这样饼的两面都有沾上了油，既简单点又能少些油，吃的更健康。8、开小火，慢慢的煎一分钟，放入一些水，盖上盖继续慢慢的煎。9、待锅内的水干了，开盖。10、撒上熟芝麻。11、把饼翻个面，继续...

1、食材：芋头240克，排骨250克，大米200克，清水300克，生抽20克，料酒20克，玉米粒30克，洋葱40克，红萝卜40克，盐适量，冰糖适量，老抽适量，姜丝适量。2、排骨切块洗净，锅中烧开水，再把排骨放入锅中焯水，捞起用冷水稍微冲洗备用。3、适量老抽，生抽，姜丝，盐倒入排骨拌匀，腌制半小时以上。4、红萝卜去皮切丁。5、洋葱切丁。6、带上手套，把芋头去皮，切块。7、玉米粒，大米清洗干净备用。8、热锅倒入适量油烧热，把排骨倒入煎至微黄。9、把芋头，红萝卜，洋葱，玉米粒倒入锅里，翻炒均匀，再...