皮蛋虽然看起来难以让人接受，而且味道具有一定的刺激性，但是这丝毫不影响人们对皮蛋的喜爱，皮蛋的吃法较多，可以直接食用，可以凉拌，甚至可以做成粥，例如皮蛋瘦肉粥这道简单的传统美食味道奇佳，可以在家里面自己制作，下面就来看看正宗皮蛋瘦肉粥的做法讲解吧。做法一：1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。4、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐...

胡萝卜含有很高的胡萝卜素以及淀粉等，对人体有着很好的保健作用，而且胡萝卜也是比较常见的蔬菜，营养价值非常的高，无论是哪一个年龄阶段的人都是可以进行食用的。胡萝卜的吃法非常的多，胡萝卜粥比较常见，而且也有着很多种的做法。一、胡萝卜牛肉粥的做法1、大米清洗后用水浸泡；2、牛肉剁成肉糜；3、胡萝卜切小丁；4、剁好的牛肉馅用油、盐、料酒、白胡椒粉、生抽和葱姜水调味并搅匀；5、坐锅烧水，水烧开后下入浸泡好的大米，水中滴两滴油，大火煮至沸腾转小火，中间要时常搅动以防米粘锅底；6、煮至米粒熟透，下入胡萝卜丁...

黑米被誉为五谷中的精品，黑米不仅可以做成饭，粥，还可以入药，黑米其中的营养价值丰富，经常食用可以乌发养颜，还可以起到补肾的作用，对身体非常好，深受人们的喜爱，黑米粥的做法有很多，可以制作成补肾黑米粥，味道也很好。黑米粥用料；主料.黑米100克.糯米80克辅料；花生50克.枣(干)10粒调料；冰糖15克.水适量黑米和糯米淘洗干净，提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中，加适量水可以用电压力锅煮粥，时间快。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖，...

黑米其中富含很高的营养成分，和燕麦搭配在一起不仅是口味上的升级，对身体也有很大好处，经常食用黑米可以补充身体蛋白质，钙质和多种微量元素，可以改善一些身体疾病，做法也很简单明了，容易肠道消化。黑米的作用：1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养 元素，营养丰富；2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌...

绿豆粥是比较流行的食物了，尤其是在夏天的时候推荐人们多喝，可以起到降暑的功效，普通人也可以自己在家里面做这道粥，这和普通的做粥方法大同小异，下面介绍几种流行的做法。一、绿豆粥的做法【食材准备】主料：稻米250克，绿豆150克，随个人添加。辅料：白砂糖20克，花生【制作步骤】1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。2、将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成；冷却后，加冰糖拌和食用。二、...

经常喝粥不仅可以养生，而且对肠胃有很大好处，不同的粥可以起到不同的作用，而黑米红豆红枣粥可以说是粥中的佳品，由于加入了红豆和红枣可以补充身体营养元素，经常吃红豆红枣还可以改善贫血等，是一道对身体非常好的粥品。红枣红豆黑米粥的功效黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效。同时能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。而红豆可清健脾益胃，通气除烦，益气补血，还有很好的利尿作用，所以，红豆是很好的瘦脸美腿佳品。黑米和红豆合而为粥，有气血双补，滋阴暖肝之功效。多喝红豆黑米粥可以补血，可以使头发黑亮。...

五谷杂粮粥听名字就知道它是由五谷杂粮熬制的粥，是一种很好的养生粥。五谷杂粮粥以五谷为主适当的加入红枣花生，枸杞，薏米等食材加以熬制而成。五谷杂粮粥可以滋阴润肺，补中益气还可以健脾开胃。对于一些气阴两虚，厌食乏力，盗汗的症状有所改善做法一【食品用料】：民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。五豆杂粮粥五豆杂粮粥其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。【具体步骤】：1、将红豆，绿豆，...

黑米和薏仁都是生活中十分常见的食物，经常吃黑米可以暖胃，补肾有美容养颜的功效，而薏仁米对身体也有很大的好处，制作简单，是老少皆宜的食物，黑米薏仁粥的做法也很简单，身体虚弱的人可以多吃，对身体十分有好处。黑米是滋补佳品，有“开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精”等作用，可治少年白发，供孕妇、产妇补虚养身。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6，可调节人体生理功能，提高肌体的血蛋白水平。绝大多数的脑力劳动者，运动少，饭量小，处于一种对维生素需要量大、摄入少的亚健康状态。常吃...

小米粥是一种暖胃补充营养的粥类，一般小米粥比较适合冬天饮用，能够滋补元气，提高热量，小米粥只是单纯的喝会没有味道，而且口感也会比较涩，如果搭配上胡萝卜，能够增加粥里的甜味，会让粥变得更加美味，而且胡萝卜小米粥的做法也比较简单。食谱原料胡萝卜50克、黑小米50克、橄榄油、盐适量制作方法1、胡萝卜洗净去皮，切丝，黑小米淘洗备用。2、热油，倒入胡萝卜丝略炒。3、黑小米和适量水放入锅内，以大炎煮沸再转小火熬煮。4、将熟时放入胡萝卜丝，等胡萝卜熬煮软烂，米煮至熟烂时调入少许盐，搅拌均匀即可。适用人群1-...

所谓八宝粥，那么营养价值当然都是比较高的，其中就包含红豆、花生、干莲子、黑米、糯米、松子仁等这些材料，而这些材料的使用，熬制而成的八宝粥，就能够更好的为我们的身体提供所需的各种营养物质。一、八宝粥将富含蛋白质，食用纤维，维生素的各种果仁，豆类，谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又养颜。二、材料：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克三、做法：1.将红豆及花生洗净，用水泡 2...

紫薯绿豆粥大家有听说过吧！把紫薯绿豆搭配熬制的粥接，保健功效和价值很高，可以有效的清热解毒，补充足够的水分，同时还能够抑制，病菌提高身体的免疫力。1、清热解毒夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。2、抗菌抑菌作用绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。3、具有抗过敏作用可以抑制荨麻疹等疾病。4、降血脂作用...

薏米是可以去做成各种食物供人食用的，对于身体虚弱的人来说薏米的作用更大。赤小豆是一种红色的豆类，有补心的作用，薏米赤小豆粥主要就是以赤小豆和薏米为主要食材，做法比较简单。1.经过一夜泡发的赤小豆放入一个大锅内，加入薏米，注入清水，大火煲开15分钟，不要盖盖子。撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子，煮好后，放入适量的冰片糖调调味。赤小豆是一种很难煮烂的食材，故想煮的绵软，最好是事先浸泡4小时或以上，这样才能完全把赤小豆泡发，在煮制的时候，才能较快的煮至软烂。2.赤小豆和薏米按照1：1（也可...

黑米粥起到很好的养胃效果，所以平时存在一些脾胃健康问题的朋友们，要注意了解这些饮食调理的方法，而且黑米还可以帮助我们明目活血，防治头昏目眩贫血的问题，可以参考以下介绍的黑米煮粥方法。方法一制作材料主料：黑米150克调料：赤砂糖15克制作流程1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。方法二制作食材主料：黑米(30克)粳米(70克)辅料：枣(干)(20...

砂锅粥一直受到很多人的喜爱，但是也要注意了解自己的身体情况，对于孕妇来说可以吃砂锅粥，但是要了解时不能够只用螃蟹做的砂锅粥，因为螃蟹寒性容易导致流产。可以吃的，但是不能吃用螃蟹做的砂锅粥，尤其是螃蟹，会导致流产的。1、主食及豆类的选择：大米、小米、粳米、 糙米、玉米面、燕麦、麦芽、黑米、红豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类。2、肉、蛋、奶类的选择：鲫鱼、猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。3、大雉鸡蛋：大雉鸡蛋对提高 孕产妇和婴儿抵抗，免疫能力及胎儿智力有很...

喝粥能养胃，但有的人担心经常喝营养丰富的粥会发胖。事实上，粥里水多米少，淡粉含量不高，热量不高，饱腹感强，并不会令人变胖。又因水分多，粥能够增加体内新陈代谢，促进消化和吸收，减轻肠胃的负担。今天小编就给大家推荐几款营养不妨胖的粥品做法。1.板栗红枣粥材料：糯米和大米各半、熟板栗子10个、红枣10个做法：糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底；熟板栗切小块，30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。2....

紫薯又叫黑薯，含有丰富的淀粉和蛋白质，紫薯里面还有花青素成分，薯肉也是紫色的，营养丰富。紫薯的吃法有很多，紫薯饼或者一些其他的紫薯小吃等，紫薯可以熬粥吗，详情了解。1.紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够抗癌，防老化。是可以熬粥喝的，营养非常丰富。2.用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成1公分见方的小粒；锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅；放入紫薯，再烧开后改小火；将核桃仁放入烤箱，120度，10分钟，烤完取出，趁热放入保鲜袋中，用...

小米是北方人很喜欢的一种食物，它可以用来做小米粥、米饭、做汤等等，尤其是经常喝小米粥对养胃有很好的功效，所以很多有胃病的人每天的早饭都会有一碗小米粥。小米粥除了有养胃的功效还有其他种种功效，下面我们一起来看看吧。小米粥的口味清淡，功效强大，营养价值很高。小米粥的营养价值有哪些？小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一...

山药有补气养胃的作用，而薏米有祛湿的功效。把山药和薏米一起熬做成粥，很适合儿童和老年人，以及喜欢养生的人食用。山药薏米粥的做法并不复杂，在熬制前只需要把薏米泡上水在熬的时间就快了。山药薏米粥是一道传统药膳。鲜甜绵软，有润肺清热、健脾益气的功效，适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟制作材料山药30克、薏米3...

淮山莲子粥是一款既滋补又养人的粥品。特别是一到秋冬季，当天气转凉，经常煲粥喝可以滋阴养胃，健脾，对人体很有好处。熬粥的食材多种多样，有各种豆类，杂粮，山药，红薯，南瓜等，食材不同，功效也有所不同。那么淮山莲子粥的做法是什么呢？一起来了解下。山药莲子粥的做法一：材料：山药50克(干的淮山片为20克)、薏米30克、大米1小把、枸杞少量。1.用的材料有：山药、薏米和少量的大米。山药最好选细长的淮山药，效果更好。买山药要挑选细的，越细越好。2.同药去皮切小块，泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡...

近年来，由于人们对于健康的意识逐渐增强，让吃粗粮变成了一种时尚，尤其让糙米成为了很多的人最爱。其实糙米不单单营养丰富，将其做成粥来食用，还可以缓解便秘，治疗贫血，更重要的是它还可以增强人体饱腹感，因此对于减肥来说是非常有帮助的。1.地瓜糙米粥材料：地瓜60克、糙米2杯、水1500cc。做法：1、将地瓜洗净切成细丝，放在盘中备用。2、将糙米洗净装于锅中，加入适量的水，然后用小火炖煮30分钟，之后再加入切成细丝的地瓜，继续煮20分钟即可食用。2.樱花虾糙米粥材料：糙米180克、樱花虾100克、芹菜...