教你如何快速解冻冷冻食品1、流水解冻法这是一般人常采用的方法。不过，人们往往会将食品的包装拆除，然后用水直接冲洗，却忽略了食品与流水直接接触，其营养素会被冲走，也使得食品味道变质。所以，要采用这种方法，应保留密封包装，再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻。但，要注意的是，冻结的生食品，如肉类和鱼类不能滞留在室温超过2个小时，以免细菌繁殖。如果要在常温下解冻的话，应该将肉置于密封的塑料袋里，并将塑料袋放在温水中。待肉半解冻，也就是用刀能切开时，就立刻拿去烹煮。生肉类若完全解冻会有大量的血水流出，不卫...

如何快速解冻冰冻肉我们在超市买冰冻肉回家后，都会将它储存在冰箱的冷藏库，待要烹调时才取出来解冻。你可知道要如何解冻冰冻肉，并确保肉质的鲜味，避免肉变质呢？解冻误区 高温解冻1、盐水或醋解冻误区：有些人认为盐水和醋可以杀毒消菌，因为它们本来就是调味品，加在肉里应该不会有什么副作用，而且加了盐或醋后，肉的解冻时间真的缩短了。缺点：肉的味道会明显变咸或变酸。2、高温解冻误区：上班族因工作忙，回家做饭只求速战速决，将冰冻肉直接放进微波炉，按下高温状态快速解冻，省时省事。缺点：高温微波下，因时间短，无法...

海带含丰富的碘，是人体必需的微量元素，常吃有利健康，可是做海带之前打海带结就很麻烦，下面“”就教大家打海带结又快又好的小窍门。巧打海带结的小窍门1、把一整张海带卷起来，去掉根部。2、把两个侧边不均匀的部分切除，将剩下的部分切成2厘米宽的条。3、用左右手的食指和中指捏住海带条的一端，在手心方向留出约10厘米长。4、用右手的拇指在前，食指和中指在后捏住海带，从前往后往左手伸直的食指和中指上绕半圈，同时右手的食指和中指撑开，并在水平面内向着左手方向旋转半圈，形成一个小的海带圈...

大枣能提气补血，而且有多种食用方法，枣粥、枣馍、红枣银耳莲子羹等，吃起来又好吃又营养，可是大枣去核可就没有吃大枣那么痛快了，有没有什么办法能够简单干净又快速地去除枣核呢？
如何快速去除枣核？快速去除枣核的方法快速去除枣核的方法其实小妙招需要的东西在厨房都可以轻易找到，它们是筷子，箅子和盆。将箅子架在盆的上方，把枣的顶部中心点对准箅子的小圆孔垂直放置在箅子上，用筷子较粗的一头从枣的另一端竖直向下将枣核顶出大枣，枣核就会透过箅子的圆孔掉进盆内，我们最后留下的是一个完整的没有枣核的大枣，只是纵向有...

巧克力是很多朋友喜欢吃的一种食品，都知道它味道甜美，但是却很少有人知道它还有很多其他的用处，在这里“”给大家分享一下巧克力的一些妙用。
巧克力有哪些作用？巧克力的妙用巧克力的妙用1、自驾车出门旅游或者出差的时候，最怕的就是疲劳驾驶，这时候最好在身边带一些巧克力（黑巧克力最佳），稍感疲劳时含一块巧克力，可以缓解疲劳，达到提神效果。2、拉肚子的时候非常难受，一旦严重可能导致脱水，这时候稍微吃一点巧克力能够缓解因为拉肚子而造成的水分流失，防止脱水。3、巧克力还有比较好的减压...

面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。营养价值高，同时也是人们比较喜欢吃的点心，但有时候买的面包很大，一般都会切成片状吃。但是切的时候，面包却容易碎。下面“”就告诉你一个切面包不易碎的小技巧。切面包不易碎的小窍门先把刀烧热，再切面包，面包就不会粘在一起，也不易碎了，而且不论切厚切薄都很均匀完整。面包的健康吃法不要在吐司上涂太多的果酱首先就是注意与面包相配食用的作料，我们一般不爱吃白口面包，所以在上面加了各色的果酱以及做成三明治，你所加的作料热量也是...

说到面粉大家肯定会想到蒸馒头、包饺子，其实面粉在生活中还有很多的妙用，下面请听小编详细的为大家讲解。
面粉的小妙用-面粉在生活中用途面粉的小妙用1、在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只需用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。2、煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼皮能坚持不破，鱼肉酥烂。3、煎蛋时，先在热油中撒一些面粉，煎出的蛋黄亮美观，油也不易爆溅锅外。4、炒洋葱时，在切好的洋葱上撒点干面粉，洋葱炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。5、面粉...

菜板使用久了总有一股怪怪的味道，搞不好还会把味道沾在菜上面，光是闻上去就让人没有想吃的食欲了，这里“”就教大家去除菜板腥味的小窍门。
如何去除菜板上的腥味？去除菜板腥味的方法怎么去除菜板腥味阳光消毒法菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒，因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，进行暴晒不仅可以杀死细菌，而且还可使菜板干燥，减少病菌繁殖。洗烫消毒法先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再将菜板用沸水冲洗1遍。撒盐消毒法每次使用菜板之后，都要用刀将菜板表面的残渣刮净，每...

菜根一般是被人们随手丢掉的东西，其实大家还不知道，菜根也是宝。下面“”向大家介绍几种常见蔬菜根的用法，为您的生活带来健康和快乐。
各种蔬菜根的妙用-蔬菜根有什么用途各种蔬菜根在生活中的妙用：1、大葱根：有解热，泻火，止血和镇咳的功效。适用于伤风感冒，皮肤生疮，咳嗽等症。治咳嗽多痰，用大葱跟5个，梨1个，加蜂蜜适量，水煎服。至皮肤生疮，大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处。取大葱根5——10颗，生姜片，红糖适量，煎汤饮服，上床睡一觉，可治伤风感冒。2、...

土豆是家庭经常食用的一种蔬菜，而土豆皮每次都会被我们当做垃圾扔掉。其实土豆皮也不是一无是处的，它还可以帮助我们清洁茶具和水龙头……
土豆皮的妙用-土豆皮有哪些用途土豆皮在生活中有哪些用途？一、除茶渍喝茶的水杯、茶壶用久了就会形成黄黄的茶渍，这种粘附于茶具内壁的茶渍很难清除，而且越积越厚。茶渍里面含有铬、铅、砷等很多种对人体有害的重金属物质，所以一定要经常清除茶渍才有利于我们的身体健康。其实土豆皮就是清除茶渍的好材料，因为土豆皮中含有大量的淀粉。当遇...

喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3至7天后，酒里所含的香气与甜味就会不见了，直接倒掉可惜真是个让人烦恼的问题。下面的生活小妙招就能轻松解决此类问题。
生活中过期葡萄酒的妙用-过期葡萄酒的用途过期葡萄酒的用途1、去腥：一些海鲜食品，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。2、热汤驱寒：法国冬季为了取暖都会用2条肉桂条，加入葡萄酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。3、做葡萄酒醋：把切片的洋葱与葡萄酒1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成葡萄酒醋。4、煮鸡汤：鸡汤可以温暖...

牛奶在开启包装以后，如放置时间过长，就会变质且不能食用，倒了又觉得挺可惜的，别着急，过期变质的牛奶依然有利用价值。下面，我们就一起来看看过期变质牛奶都有哪些妙用吧！
过期牛奶的用途-过期牛奶的11个妙用过期牛奶的11个妙用：1、擦拭复合木地板过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，...

目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类（PE或LDPE），主要用于普通水果蔬菜等的包装；第二类是聚偏二氯乙烯（PVDC），主要用于一些熟食、火腿等产品的包装；第三类是聚氯乙烯（PVC），也可以用于食品包装，但它对人体的健康有一定的影响。就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯类保鲜膜对人体相对安全。
如何选购安全的保鲜膜？保鲜膜的选购技巧消费者日常购买保鲜膜，主要是区分聚乙烯和聚氯乙烯产品。保鲜膜的选购技巧一“看”：看它有没有产品说明，如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙...

相信大家都有这样一个习惯，买回的生肉在烹调前都先用水龙头冲洗一遍，觉得这样食用就更放心一些。但是这样的做法是错误的，用水龙头冲洗生肉不但洗不干净，还把细菌弄得到处都是了。
生肉千万别用水龙头冲洗？生肉怎么清洗才干净近日，澳大利亚维多尼亚州卫生部在其官网上提醒，生肉买回来后，不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉，不但洗不干净，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房，如水槽、案板、料理台……只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。如果下次再洗水果等生...

菠萝皮较其它水果皮难削，那层鱼鳞似的厚厚果皮和满身的尖刺常让买者望而却步，所以这种削菠萝皮的活计我们一般都请果贩代劳。请人代削菠萝皮虽然便利，但在卫生方面难尽人意。果贩的那把水果刀工作频率太高，极少能及时清洗，而且削好皮的菠萝肉要裸露在外一段时间，难免染上细菌脏物，假若想吃上干净卫生的菠萝，最好还是自己亲自动手削皮。
怎样快速去除菠萝皮？如何削菠萝皮更轻松可菠萝皮实在不好对付，而且大多数家庭都缺少专门的削菠萝器，面对周身是刺的菠萝，真不知从哪下手。有什么方法可以让我们使普通的刀具就能轻松地削...

买回来水果表皮常常会有许多残留农药，或者其它残留化学物质而不易清洗干净？如何才能将这些水果洗干净？吃得放心呢？下面教您如何清洗干净葡萄、苹果、杨梅、桃子等水果小妙招。
怎么洗水果才干净？如何清洗干净葡萄、苹果、杨梅、桃子怎样洗葡萄才干净葡萄表面有一层白霜，还粘附着一些泥土啊，手重了洗烂，手轻了洗不掉，怎么办？清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。相关内容推荐&am...

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。
面包能放进冰箱吗？面包可以放冰箱冷藏吗现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。面包能放进冰箱吗？新...

如今，各种各样的水果在超市或批发市场里一应俱全，无论春夏秋冬，是否应季，那些水果总是光鲜照人。其实，这些都是水果保鲜剂的功劳。那么，我们常吃的水果都使用了哪些保鲜剂？它们对人体有害吗？用什么方法去除最好呢？
如何清洗水果上的保鲜剂？怎样去除水果保鲜剂如何清洗水果上的保鲜剂？草莓：一般草莓采后硬度下降很快，植酸浸果法和几丁质保鲜法可以用来保鲜。植酸是天然食品添加剂，可延续果实中维生素C的降解，保持果实中的含酸量。几丁质能在果实表面形成一层半透明膜，从而减少营养成分下降，达到保鲜目的。建议去除方...

研究发现，洗米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药，作为调养脾胃的药方。
淘米水的妙用：淘米水不为人知的10大功效妙用另外，头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。皮肤科医生：淘米水不刺激皮肤、无副作用然而，在皮肤科医生眼里，...

不粘锅具有轻便、易清洗等优点，受到许多家庭主妇的青睐。但很多人忽略了它的一个使用禁忌，有些食物不适合用不粘锅来烹饪。
不粘锅的使用方法与禁忌这是因为，不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，它有一个先天缺陷，就是结合强度不高，不能完全覆盖在不粘锅表面，致使部分金属层裸露在外。而肉类等酸性物质会腐蚀金属，裸露部分一旦被腐蚀就会膨胀，从而导致涂层脱落，被人误食会危害健康。其次，按照中国人的烹饪习惯，像炒肉丝这样的菜，锅内温度至少也在300℃―500℃之间，加上肉类食品本身含油比例很高，温度容易迅速升高...