冰激凌

1、冰激凌还是冰淇淋两者都可以，冰激凌一般指冰淇淋（食品）。2、从字面上看，冰激凌的“激”字，本有激烈、激动的意思，形容比较硬朗。“水”与“敫”联合起来表示“水从一个狭小的孔洞喷出，扩散到一个大范围空间”；“凌”字有解作“冰”的意思，冰凌，凌锥，滴水成凌。总体上“激”“凌”二字都有形容好像冰一样硬。3、冰淇淋的“淇”字，有形容水流动的意思，“淋”字有让水或其他液体自上落下的意思，“淇”“淋”二字却有形容水流动的状态，又犹如柔软的意思。因此，从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰...

1、在黑板上画一个类似的三角形，可以用弧线来画。 2、上面再画出类似长方形的形状。 3、再用曲线画出冰激凌上面的奶油部分。 4、用曲线丰富一下冰激凌上面的形状。 5、再画出冰激凌的包装花纹。 6、用自己喜欢的颜色涂一下，简笔画冰激凌就画好了。...

1、一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后，一面加冷一面搅拌，使凝结而成。 2、英语icecream的音译兼意译。亦译作“冰淇淋”。一种半固体的冷食，用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等调和后，一面加冷一面搅拌，使凝结而成。 3、老舍《牺牲》：“男女的交际，单讲吃冰激凌的钱，中国人也花不起！”冰心《寂寞》：“小小连忙谢了婶婶，自己又买了一瓶香蕉油。妹妹问：‘买这个作什么’？小小笑道：‘回家做冰激凌去’”！...

1、冰淇淋白天存放在展示柜内，温度为：-16~-19度之间。2、冰淇淋晚上应移至雪柜(或冷冻柜)存放,(建议五至七天夜间将冰淇淋展示柜停机休息)，温度至少为：-18~-20度之间, 温度-25度为最佳状况。3、存放冰淇淋的雪柜(或冷冻柜)应实时除霜，一周除霜一或两次。4、由于冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬，因此建议早上开启展示柜后应待展示柜温度达到-10度后，再将冰淇淋从冷冻柜里迅速转移到展示柜里。稍等可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度，待大概半小时左右，冰淇淋将会达到软硬适中,即可品尝。...

冰淇淋和冰激凌的区别如下：1、形态上的区别：冰激凌指的是硬冰淇淋（外观坚硬），冰淇淋则指的是软冰淇淋（半流固态型）。从字面上说，冰激凌与冰淇淋可以分别代表硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的冰糕形态。2、起源上的区别：冰激凌最早的叫法其实称为“雪糕”，起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们在冬天把冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。制造雪糕的方法直到13世纪才被旅行家马可波罗带回意大利，当时的雪糕是昂贵的奢侈品。1560年法国皇后的私人厨师发明了以牛奶、冷冻水果、新鲜蛋黄、香料等为主料的半...

1、冰激凌粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一种采用牛奶、食糖为主要原料按照配方复配而成的，使用时按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉状复配物。2、冰激凌粉按照冰激凌成品分为软冰激凌粉和硬冰激凌粉。两种粉制作冰激凌的过程基本相同，粉和水等混合后倒入冰激凌机中制糕，只是添加水的比例不同。...

1、在冰激凌里，空气的体积大约占到了 50%，用冰激凌加工业的术语来说，就是膨胀率达到了100%。空气越多，膨胀率越高，冰激凌口感就会越柔润、松软。2、雪糕吃起来比较软，冰块吃起来比较硬，是因为冰块的结晶完整，而雪糕的晶体较小。冰块是由水分子有序排列形成的结晶，水分子间靠氢键连接在一起形成非常低密度的刚性结构。3、冰淇淋是软硬影响的唯一的因素就是温度。冰淇淋所需要的温度就是-18度来保存，如果温度高于-18度，冰淇淋的结构开始破坏，比如里面的空气会释放，冰晶融化，脂肪颗粒开始交融成大的脂肪颗...

1、冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油或植物油脂、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。2、冰淇淋是一种极具诱惑力的美味冷冻奶制品。将近800年以前，冰淇淋源于中国。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。...

1、首先把牛奶调制一下，加入糖，搅拌一下。2、将调制好的牛奶放入小密封袋里，然后将空气尽量地挤压出来。3、将冰块放入大密封袋里，将盐倒入冰块里。4、将准备好的小袋牛奶放入大密封袋里密封，然后摇晃5分钟。5、把凝固的冰激凌拿出即可，可以浇上草莓汁或芒果汁等等。...

1、原料：淡奶油500ml、蛋黄4只、牛奶500ml、糖160g、橘肉500g。2、把橘子皮剥除，留下橘肉，放入冰箱冷藏。3、把牛奶、蛋黄一起放入锅中煮成蛋奶冻，放入冷藏柜。4、淡奶油放入碗中，加入糖，用搅拌器打发至浓稠。5、将打发的淡奶油、橘肉、蛋奶冻混合拌匀，放入冷冻柜即可。...

1、冰激凌机可以用热水清洗，热水可以缩短清洗冰激凌机的时间，易将冰激凌的油脂洗干净。水的温度尽量不可太高，40到50度即可，温度过高，塑料密封圈容易失效。2、清洗方法：按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键；用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同；按清洗键搅拌约1到2分钟，排出清洗液；用清水清洗2到3遍，停机；关掉电源，拆洗各零部件。...

1、冰激凌化了再冻不可以恢复。融化之后再冻，会经历“冻-融-再冻”的过程。说此过程会产生有毒物质，显然是缺乏物化常识。这个过程只会影响雪糕的物理状态，但其化学状态却不会改变。 2、冰淇淋的外观和口感是它独特的内部结构决定的：首先超过一半的体积被均匀分布的微小气泡所占据，剩下的是半固体混合物；混合物中一半是细小的冰晶，再剩下的空间填充着脂肪微粒、糖、蛋白质等等。这些成分在低温下被冰晶和气泡组成的网格结构固定，不能随意移动，保证了口感的稳定。...

1、三伏天可以吃冰激凌的。 2、三伏天是出现在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。伏即为潜伏的意思。 3、“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”。即所谓的“六邪”（指“风、寒、暑、湿、燥、火”）中的暑邪。所谓的“伏天”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。...

1、一支冰淇淋的热量是127大卡/100g。2、冰淇淋是以饮用水、牛乳百、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。3、按照国际和国家产品标准，一般知奶油冰淇淋道，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。...

1、加重痛经的症状，冰激凌过于寒凉，在生理期吃冰激凌，很容易加重盆腔充血的状态，从而加重痛经的症状。 2、腹泻，冰激凌太凉，所以食用后会引起肠胃不适，还可能会造成肠痉挛，出现腹泻等各种不适现象。 3、湿气入侵，生理期进食冰激凌，会导致一些寒湿之气进入体内，从而淤积在体内，对身体健康不利。...

今年夏天是不是被眼花缭乱的辣妹装刷了屏？从社交平台到街头巷尾，无不是踩着滑板的超短裙，露脐装妹妹。换一换味口，让我们把目光移到西装外套上来。穿上清凉的粉彩色西装，一样可以成为夏天的另一道风景。 摄影: PJ Lam造型：Anita Lau妆发：Sasha Hartford模特：贺聪 西装外套放在夏天穿，那么颜色的选择上一定是温柔清凉的彩色。这既中和了西装本身刻板的严肃感，给人以休闲又不失气质的视觉调性。结合不同的搭配，又适应于各种不同的场合，不管是日常通勤，还是休闲酒会，甚至即使你是一枚街头...

随着夏天的到来，喝冰奶茶、吃冰激凌的人也越来越多。实际上，一般奶茶和冰激凌都是可以自制的，这样不仅可以随时吃到，而且比起外面卖的来说，更让自己放心一些。那么，在家如何自制冰激凌?和小编一起来看看家庭自制冰激凌的方法吧!　　如何自制冰激凌　　具体做法：首先，把蛋黄、蛋白分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态;再把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，放入奶锅里用小火加热。　　其次，加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温;淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋...

1、将山药去皮，切片，蒸熟（山药一定要选用糯山药，超市里有“毛山药”，去死最好戴上一次性手套，防止让皮肤起痒）2、将蒸熟的山药压成泥状，可以装保鲜袋里用擀面杖碾碎成泥。3、在山药泥中加入炼乳，搅拌均匀，可以尝下甜淡。4、再加入纯牛奶或鲜奶，搅拌均匀。装碗内，放入冰箱冷藏8-12小时，一定是冷藏哦，不是冷冻哦！ 5、用模具压成形状，浇上蓝莓酱，即可！（可以用月饼模压哦）！口感凉凉的糯糯的！...

　　冰激凌的起源地是中国。早在我国夏商时期，当时的贵族就懂得保存冰块的方法了，即在冬天到来的时候取出冰块，放在古人藏冰挖的冰窖“凌阴”中，为了夏天使用。而到了元朝时期，忽必烈及其皇室贵族都是蒙古族人，喜爱喝牛奶。但夏天时候，牛奶不易保存，忽必烈就想到在牛奶中加入冰块，以延长保存时间。大家发现加冰后的“奶冰”味道更加鲜美，后来还在“奶冰”中加入蜜饯、水果等原料。“奶冰”的制作其实已经初具圣代雏形。　　冰激凌简介　　冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添...

1、外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态2、 然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热3、加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温4、淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀5、将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次6、如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌匀7、如果要制作巧...