鸡蛋糕

1、材料：鸡蛋、肉末、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、温水。2、将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐搅拌均匀。用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑。3、加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，撇去蛋液上的浮沫，冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。4、另起一炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花、肉末煸炒。加几滴料酒，待肉末颜色发白，加少量老抽和生抽、少许水煸炒。撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅。5、将炒好的肉末倒在鸡蛋上，蒸1-2分钟即可。...

1、蒸鸡蛋糕可以放油菜。2、材料：鸡蛋2个、火腿小节、油菜叶子2片、香葱1根、盐1小勺、猪油1小勺、芝麻油半小勺、生抽2小勺。3、方法：把需要的材料（鸡蛋、香葱、油菜叶子、火腿）准备好。把需要切的火腿、油菜叶子、香葱切碎待用。鸡蛋打在碗里，加入凉开水，加上香葱和以上所有调料，搅打几分钟。搅打时以没有气泡为佳。再加入切好的火腿及油菜叶子，放入电饭锅隔水蒸至15分钟左右。...

1、密封干燥保存，装入乐扣乐扣保鲜盒。 2、或者放碗里，保鲜膜密封。如果已经湿了也有补救方法－－放进微波炉里高温转上5分钟。 3、空气中的湿度影响的。密封干燥保存，装入乐扣乐扣保鲜盒。或者放碗里，保鲜膜密封。如果已经湿了的补救方法：放进微波炉里高温转上5分钟。...

1、蒸鸡蛋糕可以放油菜。2、材料：鸡蛋2个、火腿小节、油菜叶子2片、香葱1根、盐1小勺、猪油1小勺、芝麻油半小勺、生抽2小勺。3、方法：把需要的材料（鸡蛋、香葱、油菜叶子、火腿）准备好。把需要切的火腿、油菜叶子、香葱切碎待用。鸡蛋打在碗里，加入凉开水，加上香葱和以上所有调料，搅打几分钟。搅打时以没有气泡为佳。再加入切好的火腿及油菜叶子，放入电饭锅隔水蒸至15分钟左右。...

1、密封干燥保存，装入乐扣乐扣保鲜盒。 2、或者放碗里，保鲜膜密封。如果已经湿了也有补救方法－－放进微波炉里高温转上5分钟。 3、空气中的湿度影响的。密封干燥保存，装入乐扣乐扣保鲜盒。或者放碗里，保鲜膜密封。如果已经湿了的补救方法：放进微波炉里高温转上5分钟。...

1、密封干燥保存，装入乐扣乐扣保鲜盒。 2、或者放碗里，保鲜膜密封。如果已经湿了也有补救方法－－放进微波炉里高温转上5分钟。 3、空气中的湿度影响的。密封干燥保存，装入乐扣乐扣保鲜盒。或者放碗里，保鲜膜密封。如果已经湿了的补救方法：放进微波炉里高温转上5分钟。...

1、温水。 2、如果用户在加水的时候加入冷水可能炖出来的鸡蛋羹，就会口感比较硬，吃起来也没有那么的好吃，但是如果加入热水的就会直接把这个鸡蛋给烫熟了，鸡蛋羹肯定就没法做了。所以说加入温水才是最正确的，而且在加水的时候也是一定要注意鸡蛋和水的比例要控制在1：1.5。...

女性在怀孕之后胃口会变得非常差，所以经常会吃些自己喜欢的食物，但是孕期身体比较特殊，饮食不当还会出现流产，那么鸡蛋糕怀孕期间真的能吃吗，下面一起了解下。鸡蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，鸡蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。孕妇可以吃鸡蛋糕，鸡蛋糕一种营养比较丰富的食品，对孕妇的健康是有好处的。孩子的健康是每个家庭所期盼的，通过岁鸡蛋糕能吃吗的介绍之后，希望女性在孕期合理搭配好饮...

普通鸡蛋羹的做法材料：鸡蛋2个，植物油少许，盐。做法：1、将鸡蛋打到碗里，充分搅拌均匀；2、加温水（蛋水比例：1:2），加盐，和少许植物油，继续搅拌；3、放入蒸锅，蒸15分钟。注意蒸时要将锅盖露一条缝隙，否则鸡蛋糕会呈蜂窝状。4、闭火，焖3分钟。蜂蜜鸡蛋糕的做法材料：中号鸡蛋4个，砂糖110g，高筋面粉100g，蜂蜜2小勺，热水1勺半做法：准备工作：1、鸡蛋恢复室温。2、剪模具底部大小的横竖两张油纸（便于脱膜）。3、蜂蜜和热水调成糖浆。4、烤箱预热180度。具体步骤：1、把恢复到室温的鸡蛋打到...

1、将橙子对半切开，在皮肉连接处用小刀的刀尖插进去划一圈，用汤匙把橙子果肉挖出来。将处理好的橙子皮排列在烤盘上待用。2、将黄油软化至室温，烤箱预热180°C3、将面粉、泡打粉和一小撮盐混合后过筛。4、将黄油打发至颜色发白。5、倒入细砂糖继续打发，用厨师机中高速档约需2分钟，至黄油体积增大，颜色变浅，质地也变得顺滑。6、将鸡蛋打散，分三次加入黄油搅打至融合。7、将厨师机调至最低速，倒入过筛好的面粉拌匀。8、倒入香橙果酱和橙汁，拌匀后面糊就完成了。9、将面糊均匀地装入橙皮碗中。10、送入预热好的...

1、鸡蛋磕入碗中。2、放入适量的盐。3、放入纯净水搅打二分钟，打均匀，水与鸡蛋2:1。4、用勺了撇去蛋液表面的泡沫。5、蒸锅中放水，放入蒸架，放上鸡蛋液。6、中上盖上一个盘子。7、水开后，大火蒸十五分钟。8、蒸好的鸡蛋羹淋上一勺味极鲜。...

1、用料：鸡蛋3个、皮蛋3个。2、皮蛋剥了皮，十字切好装碟子里。3、鸡蛋蛋清蛋黄分开，先把蛋清搅拌好倒在皮蛋上，然后上锅蒸熟。4、看蛋清凝固成糕在搅拌蛋黄倒上一层蛋黄继续蒸。5、蒸熟了就是糕状的。6、切好装盘。7、最后蒜米加点鸡精、适量的花生油，生抽调好，浇在蛋糕上就可以了。...

1、食材：面粉100克、砂糖30克、干酵粉5克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴。 2、首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫。 3、将面粉，发酵粉黄油牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀。 4、把搅拌好的面糊倒入容器表面抹平然后轻轻的用保鲜膜盖住放入微波炉加热期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体就表明已经烤成功了。 5、取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。...

1、鸡蛋四个,玉米油50g,水60g,糖70g,低筋面粉80g,自制枣泥两勺。2、准备两个干净的盆，将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。3、在蛋黄盆中加入两勺自制枣泥。4、在蛋黄盆中加入油和10克白糖。5、将面粉筛入蛋黄盆中。搅拌均匀，形成细腻无颗粒的糊状。6、在蛋白盆中分三次加入白糖，用打蛋器打发蛋白。7、打至能拉出小尖角的状态。一半的蛋白放入蛋黄糊。8、用刮刀翻拌均匀，上下翻拌不能画圈以免消泡。9、将上一步的混合物倒入剩下的另一半蛋白中。再次翻拌均匀。10、将蛋糕糊倒入模具。送入预热好的烤箱。上下火1...

1、食材：面粉100克、砂糖30克、干酵粉5克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴2、首先把鸡蛋和砂糖混合、用打蛋器用力打出泡沫、觉得有厚重感了就可以了； 3、将面粉，发酵粉、黄油（事先用微波炉加热融化）牛奶和奶油香精一起放进蛋液、用力搅拌均匀；4、把搅拌好的面糊、倒入容器（事先用黄油擦一遍、才不会沾底）、表面抹平、然后轻轻的用保鲜膜盖住、放入微波炉加热、期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体、就表明已经烤成功了；5、取出烤好的蛋糕、按自己的喜好用鲜奶油和水果装饰就可以了。6、加一些干...

1、用料：鸡蛋两个、白糖40克、低筋面粉60克、植物油6克。2、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中。3、温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。4、低筋面粉过筛，将面粉倒入鸡蛋糊中。5、翻拌均匀后，再倒入植物油。6、再搅拌均匀，装入裱花袋中，挤入小纸杯中。7、烤箱180度预热，中层烤15分钟左右即可。...

1、用料：鸡蛋4个、玉子豆腐2个、香油1勺。2、玉子豆腐鸡蛋羹的做法：日本豆腐切块；3、铺在碟子中。4、鸡蛋打散，加水，搅拌均匀，鸡蛋液与水的比例是1:1；5、把鸡蛋液倒入碟子中；6、中间可以铺上肉末或者虾仁；7、香油与酱油滚匀，倒入鸡蛋羹中撒上葱花。...

1、食材：香蕉一根、鸡蛋一个、面粉100克、白糖适量、泡打粉适量、油适量。2、将香蕉剥皮后，切碎，然后把它压碎；3、鸡蛋打碎放入碗中，用筷子搅拌均匀。4、然后把白糖和油放入一个盆里，将香蕉泥和鸡蛋一起倒进去搅拌，搅拌至糊状时停止。5、把面粉和泡打粉筛细后与香蕉糊一起搅拌，搅拌的姿势就和炒菜差不多，不要朝一个方向画圆圈。6、准备好模具，把搅拌均匀的面糊倒进去，然后放进烤箱中烘烤半个小时左右即可。...

1、材料：鸡蛋、耗油、酱油、盐、葱花、温水.2、做法：将准备好的鸡蛋打入碗中，打散，加入很少量的盐、耗油调匀；加温水，冷水不太好，热水就更加不行，一冲进去就成蛋花了，所以水温40度左右蒸出来的特别好吃，水的比例大概是1：2，搅拌均匀就可以了；再盖上保鲜膜（防止蒸出的蛋有蜂窝眼）；等锅里的水开了，放上装蛋液的碗蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝眼，口感不会老。大概蒸10-15分钟就可以了；出锅后倒点酱油，撒上葱花即可。...

1、食材：鸡蛋2枚、筷子1双、水2倍鸡蛋的量、碘盐1点点、电压力锅1台、陶瓷饭碗1件。 2、把鸡蛋外皮洗净，打开倒入碗内。 3、用筷子顺时针搅拌鸡蛋，不能用手端着隔空打蛋。防止进入空气有气泡。 4、搅拌均匀后加入纯净水。加水有技巧水流不能太大。太大就会出气泡。水流一定要小，缓缓流入碗中。防止产生气泡。 5、如果产生气泡用勺子把气泡舀出来。这样鸡蛋水溶液就制作完成了。...