食物中毒

因食用饭店食物中毒身亡的，饭店有过错，应当承担过错赔偿责任，赔偿项目如下：丧葬费、 被扶养人生活费、误工费、营养费、护理费，如果构成伤残的还应该补偿精神损害抚慰金。...

引起狗食物中毒的原因主要有以下三种：(1)误食鼠药、农药等化学毒品后引起中毒。(2)吃了腐烂、变质的东西后中毒。 (3)吃了有毒的鱼类、毒草、毒菌后引起中毒。下面我们了解一下狗食物中毒的症状有哪些，以及狗食物中毒怎么治疗。1、狗食物中毒主要症状这种病大都是突发性的，经常有神经紊乱、全身衰竭、出血性胃炎等症状，严重的过几小时或几天就死亡了。如果狗狗是由于误食含有香豆素类的老鼠药，会导致狗狗的凝血功能异常，引起狗狗出现广泛性的出血，皮肤表面、鼻腔、胃肠道均会有大量的出血，引起狗狗死亡。如果是含有有...

1、可以从源头抓起，要在食品购买源头方面要把关，避免由于源头出现问题对食品造成各种污染或者含有某种毒素导致食物中毒。2、在食品储存、加工过程中一定要注意保鲜，避免被细菌污染等，尤其在储存过程中要冷冻储存，避免由于天热变质或者蚊虫、鼠害等对食品污染导致中毒。3、在烹饪的过程中一定要讲究方式、方法，豆角等含毒食品要熟透才能食用，避免为了图新鲜而未熟透导致食物中毒。4、如果发生食物中毒要迅速救治患者，同时要封存食品以备日后调查使用。...

1、猪肉与豆类相克，容易引起腹胀气滞。 2、猪肉与羊肝相克，一起炒容易产生怪味。 3、猪肉与田螺相克，二者同属于凉性，且滋腻易伤肠胃。 4、猪肝与豆芽相克，猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化失去其营养价值。 5、猪肝与含有维生素C的食物相克，猪肝中含有的铜、铁能使维生素氧化为脱氢抗豢养酸而失去原来的功能。 6、羊肉与醋相克，醋宜于寒性食物相配，而羊肉大热不宜配醋等等。...

人们食入过期变质食物后，会出现呕吐、腹泻等症状。此时人们会常识性地自服诺氟沙星、氧氟沙星等抗生素治疗，却意识不到还要进行补液。频繁呕吐与腹泻可造成体内水分与微量元素的丢失，导致水、电解质紊乱，严重者会出现休克，危及生命。这种情况在儿童与老人中尤其容易发生。如果能口服适量的家用糖、盐温开水，可以及时补充体内丢失的微量元素，就可避免危险发生。同时要保证出入量基本相等，禁食含油食物。进食新鲜食物(尤其在外进餐后)后1～3小时，感到头晕、心慌、胸闷、口唇和指甲紫绀，同食者亦有类似症状时，则很有可能是误...

食物中毒一般具有以下特征：1、潜伏期短，发病急剧，短时间内可能有多数人同时发病。2、大多数病人有类似的临床症状(胃肠炎较多见)。3、病人在近期内都食用过同样食物，发病范围局限在食用该有毒食品的人群中。4、当立即停止食用该种食品，发病也立即停止。5、人与人之间不直接传染。儿童发生中毒怎样弄清中毒的原因？毒物的种类很多，有些本来就具有剧毒并为人们所熟知，如氢氰酸、砒霜、毒蕈、河豚鱼等，但更多的是在平时可作药用或食用的，因用量过大或使用不当而致中毒，如药物用量适当可以治病，用量过大，成为毒物，少量炒...

1、 首先应立即停止继续进食，可以用手指或筷子等物刺激舌根催吐，还可以大量饮用温开水来进行催吐。2、如果在催吐过程中出现了呕吐咖啡样物或鲜血要立即停止催吐。3、如果患者吐血症状较重、腹痛较明显，甚至出现了脱水、休克、昏迷等症，要立即前往专业的医疗机构。食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。食物中毒通常表现为腹部疼痛，伴有痉挛、腹泻、恶心、呕吐、虚弱、伴有寒战和震颤的发烧、头痛等。中毒后一定要及时到医院接受治疗，以免...

1、轻度中毒的患者需要催吐，同时大量饮水稀释体内的毒素。如果胃肠道反应比较严重，需要及时就医，遵医嘱服用药物或是进行输液治疗。严重的患者需要就医通过洗胃治疗。2、进餐后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时，可用筷子或者手指刺激咽部帮助催吐，排出毒物；不要轻易服用止泻药，以免耽误病情。如果中毒症状较重，需要及时就医，早期可以进行催吐、洗胃、导泻等减少毒物的吸收。...

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。在日常的饮食中，如果不注意卫生，误食了过期变质的食品就会引起食物中毒。那么，食物中毒怎么办好？下面跟随了解一下吧！食物中毒病因有哪几点？一、细菌性食物中毒该中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中最主要、最常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50％左右。动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟...

每年都会有新闻报道指出食物中毒的情况，这就是因为这些美味的食物你吃的不正确，一桌美味的食物也许就在你吃下去的那一刻就变成了毒药，所以大家在食用食物的时候一定要小心哦，下面这几个食物千万不要生吃，那么哪些是最具有危害的呢？这些食物都是厨房里面的常客，所以我们平时也没有多大的注意，以为这些食物都是最有营养的，但是你必须在你的厨房里面贴上这几个：这12种食物要小心吃！四季豆生吃会伤害你：皂素、红细胞凝集素扁豆之所以容易造成中毒，这与扁豆中含有的两素——皂素和红细胞凝集素有关。...

夏季既然容易发生食物中毒，那么日常就应该做好预防措施。在购买食品时、外出旅游吃饭时、自己制作食品时，都要主意预防食物中毒发生。以下为大家列出八个夏季预防食物中毒的事项，希望引起大家注意。选购食品时在选购食品时，要看清厂名、厂址、生产日期、保质期等，不购买无生产日期、保质期、厂名厂址的“三无”食品及感官性状异常的食品。采购食品时，要到有一定规模、信誉好、食品质量把关较严的商场或超市选购，不要在马路摊贩或无证摊点处购买食品，确保食品原料的卫生安全。外出聚餐时外出聚餐时，应选择食品卫生条件好、信誉度...

蘑菇可以算得上餐桌上最常吃的食物之一了，住在农村的人很喜欢去山上摘野蘑菇吃，但是你知道吗，如果分不清野蘑菇和毒蘑菇很容易造成食物中毒的，那么食物中毒怎么办，一起来看看吧。古蔺县一家五口在10月2日晚上吃饭时，误食自采野生蘑菇引发群体中毒。之后，全家人都被送往了医院紧急抢救。然而三天过去了，这一家人均未脱离危险期。古蔺县回龙乡王先生一家五口(2名成年人，3名未成年人)，在10月2日晚上吃饭时，全家人吃了自采野生蘑菇，没想到之后就都出现了中毒症状。医院医生告诉记者，五名病人于10月3日19：00送...

前不久，在广东东莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出现恶心、呕吐、四肢乏力、血氧饱和度下降等症状，被紧急送进ICU抢救，多日后才恢复健康。医生在她们的呕吐物及自制泡菜坛中都检出了肉毒杆菌。原来，她们有食用自制老坛泡菜的习惯，泡菜坛已使用长达6年，蔬菜定期添加，但坛子里的“酸汤”从不更换，殊不知“酸汤”已被肉毒杆菌悄悄污染并产毒，这才导致了这起事故的发生。肉毒杆菌是一种生长在缺氧环境下的细菌，在罐头食品及密封腌渍食物中具有极强的生存能力。肉毒杆菌会产生肉毒毒素，肉毒毒素是目前最剧烈的神经毒素之...

生活当中很多人会出现食物中毒的情况，其实只要我们平时多注意一下，这些情况就不会发生，那么吃什么易中毒呢？不能生吃的食物有哪些呢？下面大家就跟着小编一起来看看吧！平时要多注意一下哦！把这物吃进肚里堪比吃毒药1、虾头、虾线不能吃举我们生活中常见的海鲜为例。首先，虾头、虾线吃不得。为了食物的摆盘以及做菜时的方便，我们通常保留着虾头。其实，虾头里储存了很多的毒素，包括一些重金属，对人体的健康是很不利的。所谓的虾线，其实就是虾体的消化道，里面全是虾的排泄物，最好也不要吃，做菜时应该把虾线单独挑出。2、螃...

你有想过吗，平时吃过的卤菜也会中毒吗？就有这么一家卤菜店，怕卤菜馊掉违法添加亚硝酸钠保鲜，最终造成了100多人中毒进医院。大家在吃卤菜的时候要睁大眼睛了，看清到底安不安全。夫妻俩一起经营一家卤菜超市，怕卤菜馊掉，他们多次往卤菜里添加亚硝酸钠保鲜。最终，他们销售的100多斤卤菜导致101位市民食物中毒。近日，湘潭县人民检察院对犯罪嫌疑人刘某、赖某以生产、销售不符合安全标准的食品罪，作出了批准逮捕决定。夫妻俩将浸泡过亚硝酸钠的部分原材料制作成卤菜成品，对外销售了100余斤。目前查明，有101名市民...

日常生活当中有些菜虽然烧熟了吃没有毒，但是生着吃却容易中毒，那么食物中毒怎么办呢？哪些食物不能生着吃呢？下面大家就跟着小编一起来看看哪些菜竟自带毒素的吧！这种菜竟自带毒素小心致命土豆藏毒位置：土豆皮毒素：茄碱(又称龙葵素)。中毒表现：喉咙有刺痒或灼热感，出现呕吐、腹泻等症状;还会常伴有头痛、头晕、轻度意识障碍，严重者出现昏迷和抽搐。茄碱是一种弱碱性糖甙，主要存在于茎和叶中。正常情况下我们所吃的土豆所含有的茄碱很低，然而如果土豆已经开始发芽或者呈绿色，茄碱就会大量生成，远远超过安全食用的范围。所...

饮食也是有注意事项的，俗话说病从口入，很多疾病都是由于饮食不注意而导致的，那么吃什么容易导致食物中毒呢？怎么才能保证饮食健康呢？下面大家就跟着小编一起来看看吧！希望小编的介绍可以帮到大家哦！陈先生平时身体健硕，日前他与家人出门旅游了3天。回家后，他发现家里还有去旅游之前泡下的黑木耳没吃，就做了一盘木耳炒蛋，他自己吃了半盘，女儿吃了少量，妻子没吃。当晚，陈先生和女儿均出现腹泻。并且陈先生的情况日益严重：小便没了，全身出现黄疸，呼吸急促且越来越困难。随后陷入昏迷，转入ICU抢救，好几个器官都衰竭了...

春天到了，事物的保质期就更短了，每天大家都是要吃菜的，如果因为饮食不当就特别容易造成食物中毒，食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾，在生活中食物中毒事故处理办法有哪些呢，食物中毒怎么办呢，哪些菜可以解毒呢？一起来看文章吧。食物中毒事故处理办法1、催吐对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。如果你已经经过了大量的温水进行催吐了，当吐出来的呕吐物已经变得比较干净的时候，还可以喝上一点牛奶以保...

春季来临，气温升高、空气湿度加大，是细菌、真菌生长繁殖的良好时机，同时也容易引发食物中毒。因此，加强预防食物中毒措施之前，首先来了解下几个引发食物中毒的原因。引起食物中毒的常见原因①生熟交叉污染;②食品贮存不当，导致腐败变质;③经长时间贮存的食品食用前未彻底加热;④食用有毒有害食品，如毒蕈(毒蘑菇)、发芽马铃薯(土豆)、河豚等;⑤从业人员带菌污染食品;⑥进食未经加热处理的生食品;⑦作为食品原料的食用农产品在种植、养殖过程或生长环境中，受到化学性有毒有害物质污染，如瓜果蔬菜农药残留超标;⑨食品在...

1、个体食物中毒常见症状。剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。休克表现为手足发凉、面色发青、血压下降。2、方法（1）催吐。把摄入体内的引发食物中毒的食物及时排出体外，防止肠胃再消化吸收这些食物，有效的方法就是用手或筷子压舌根，产生呕吐感，以此把不好的食物吐出来。（2）导泻。食物中毒后，由于身体排异的本性，本身就可以把对身体有害的物质排出体外，但是轻微的食物中毒，人体排泄的...