海蟹

海蟹顾名思义，就是在海洋里生活的蟹类，营养价值及口感亦不输河蟹。那么，大家知道海蟹的种类有哪些吗?那就来做个海蟹的种类介绍吧!一、花蟹花蟹是海螃蟹的代表，因为颜色鲜艳而得名的。花蟹是一种咸水螃蟹，分布在香港地区最多，花蟹成熟季节在每年的夏季和秋季，正是肥美的时候。花蟹在夏季和秋季的花蟹则更加肥壮，蟹盖的两面呈尖形，大螯边缘呈殷红色，螯里面没有多少肉，它的蟹膏和蟹黄都很少。二、梭子蟹这种蟹的形状就像一只织布机上面的梭子，产量极高，几乎遍布沿海所有地区，梭子蟹又分很多种类，比如三疣梭子蟹、三星梭子...

海蟹肉是一种十分美味的食物，可是我们是否知道，这种脂膏肥满，且吃的时候味鲜美，蛋白质的含量甚至比起来猪肉、鱼肉都要高出几倍来的海鲜，在平时我们需要怎么保存呢，对于海蟹怎么保存，也是生活上比较讲究的。对于海蟹怎么保存，方式比较多，比如，我们可以将海蟹放在了冰箱冷冻室之内，进行冰冻保存，大约这样的保存方式，能够让我们保存一个月到三个月的时间。使用这种方法对于海蟹进行处理的话，其实还是可以让海蟹保留住鲜味，而且步骤简单。最好直接在家里养着，将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，根据储存时间和...

一般有人工养殖的海蟹，海蟹通常指的是梭子蟹，其肉质鲜嫩洁白，并具有丰富的营养，属于一种可以食用的蟹类。在人工养殖海蟹的时候通常可以用干净无污染的咸水进行养殖，池水深以不超过6m为宜，在清塘消毒以及投放适量的肥料之后，再按照海蟹的个体大小分开投放饲喂，在饲养的过程中需要及时换水，同时要注意水温以及含氧量，确保海蟹有一个良好的环境可以生长。一、海蟹有没有人工养殖的1、是否有人工养殖一般有人工养殖的海蟹（梭子蟹），海蟹属于一种可以食用的蟹类，它的肉质鲜嫩洁白，且含有了丰富的营养，再加上蟹黄的颜色鲜艳...

海蟹的种类有多种，最常见的有花蟹、梭子蟹、青蟹等。其中，青蟹在我国食客最多。它生产在咸淡水交界处，主要在广东地区和港澳地区生产。青蟹又被分为膏蟹和肉蟹，膏蟹即雌性青蟹，因其膏黄丰满而得名；相反肉蟹就是雄性青蟹了，因为脐尖和双螯非常肥大，且蟹肉层次分明，凡菜肴中需要用到蟹肉的都离不开它。一、海蟹的种类有那些1、螃蟹自古以来就是一道美食，因肉质鲜美所以受到了人们的喜爱。螃蟹的类型有很多，主要有湖蟹、江蟹、河蟹、海蟹等品种。海蟹的种类多种多样，最常见的有花蟹、梭子蟹、青蟹等。海蟹蕴含大量的营养物质，...

海蟹一般指三疣梭子蟹，也称梭子蟹、枪蟹、海螃蟹，在我国有广泛养殖，3-5月和9-10月为生产旺季。那它怎么养？小海蟹怎么养？1.清塘准备选择水源充足、无污染、小杂鱼虾贝类资源丰富、进排水方便的海区附近的深5米以上池塘，先清除池底过多的淤泥，翻松曝晒池底，并维修相关养殖设备；然后设置障碍物，便于小海蟹的休息和隐藏；再在晴天用药物进行消毒，消毒完成后注水。2.蟹苗投放选择规格整齐，体质健壮，附肢齐全，活力强，软壳率小于10%的蟹苗，于5月下旬-6月中旬投放于养殖池中。投放时的水温要在18℃以上，日...

菜鲟在沿海地区比较常见，很多朋友因其外形和大闸蟹一样，经常分不清。那么菜鲟是海蟹吗？我们一起来看看吧！一、菜鲟是海蟹吗菜鲟是海蟹。菜鲟学名为锯缘青蟹，主要生活在岸浅海和河口处的泥沙底内。有“海上人参”之称，平常沿海地区购买方便。二、养殖设施介绍1、养殖场地宜选择背风浪的岙、湾或有塘坝等依托的上及高潮区，自然进水每月应在10天以上。养殖埋面积以不超过20亩为宜。埕坝用涂泥建筑或石砌，坝宽0.5米以上，高0.6～1米，大潮水能漫过埕坝自由进出养殖埕，并且经常蓄水（包括埕内环...

海蟹分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域。那么如果海蟹死了可以吃吗？一、海蟹死了可以吃吗海蟹死了可以吃，但河蟹死了就不能吃了，因为河蟹死了体内就会产生一种毒素，吃了会中毒。二、海蟹的生态习性水温海蟹的活动情况不一样。水温在~1.5℃时，不摄食，部分个体在浅水区冻死；在0~6℃时，不摄食，昼夜潜砂，呈休眼状态；在8~10℃时开始停止摄食，活动力弱，潜伏在深水处。盐度适应盐度13~38，最适生长盐度为20~35。越冬适应盐度为28~35。盐度低于8或高于38，停止摄食与活动，一...

海蟹又叫梭子蟹，它肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。那么海蟹寒性重吗？一、海蟹寒性重吗海蟹寒性重，其肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，是中国重要的出口畅销品之一，主要输往日本等国家。二、海蟹的日常管理水质在7月份，要每隔2—3天换水1次；8—9月份，要每隔1—2天换水1次，10月份，要每隔4—5天换水1次,具体换水量和换水间隔时间应该就天气、水温等环境因素而具体变化。投喂海蟹以新鲜的低值鱼、虾、贝、蟹等为主要饵料。每天的投喂饵料量要根...

1、最常用的螃蟹保鲜方法就是把它们全部捆起来，然后放在泡沫箱中，与适量冰块一起放入冷藏室。2、直接把新鲜的海蟹放进冰箱冷冻，大约可以保存一周左右。3、将海蟹放入浴缸中，放些水养在里面，由于浴缸壁比较滑，它是爬不出来的。4、准备一个坛子，在坛底放一些湿泥，坛子口用麦穗封好，这种很古老的储存螃蟹的方法。5、把海蟹放进水桶里，加水到蟹身高的一半，让它保湿，在上面盖上一个砧板，留些缝隙，这样海蟹既跑不出来，又能透气。...

1、让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。 2、如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。...

1、需要根据海螃蟹的重量来决定。一般蒸海螃蟹，在开锅之后，3两以下的蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。2、蟹体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。...

1、放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。2、最好直接在家里养着，将海蟹放在有一点点浅水的盆子里，加透气的盖子，根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾。3、将海蟹放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1-3个月。用这种方法处理过的海蟹会保留住鲜味。...

1、放到浴缸中。让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。2、放到塑料桶/盆里。如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。3、放在冰箱里。保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱...

1、竿钓法：用略带弹性的竹竿数根，每根1米左右即可，竿梢栓上线绳一根，长约1.5米，绳尾部拴上钓饵，一般用生肥猪肉一小快或青蛙腿一只、或鸡鸭内脏等均可。将饵甩入水中，使之沉底。将竿插入岸边，间距每2--3米一根，绳子保持松弛。准备抄网一个，把长点最好。人在岸边来回巡视，一旦发现绳被拉直，即可轻轻提竿，待螃蟹即将提出水面时，迅速用抄网从水下捞出。注意，螃蟹一旦被拉出水面，即将松开夹子逃去，故抄捞必须及时。2、网钓法：用一块细目铁丝纱，剪成三角形，每边长约半米左右。三角网每个角栓上一根长约800...

1、熟海蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒，所以必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。经过这样的处理方法保证好吃鲜美还干净安全。但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费，健康更重要。2、另外，如果把熟海蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热...

1、放到浴缸中。让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死哦。2、放到塑料桶/盆里。如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它...

1、如果是短时间保存，准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸会把螃蟹齁死的。如果有纯净水最好，自来水里面有消毒液等成分，纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外面就好。 2、旅途时间保存，这时候就需要用到保鲜盒和冰块，盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上，一定要捆好的，因为螃蟹不捆的话互相打斗，会掉腿的。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。 3、长时间保存，把螃蟹放到锅里煮熟：大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。说是煮螃蟹其实是放到篦子上蒸熟，放到水...

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷；2、放入要清洗的海蟹，不要担心海蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了；浸泡大概十分钟左右就可进行清洗；3、抓住海蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；4、然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部；这里是最关键的一步，胆子小了可不行哦；5、抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的海蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，然后就是打开它的腹盖，在中间从里向外挤出排泄物；...

1、冷冻的海蟹是能吃的，但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了。所以，这样的做法是不建议的，只有在万万不得已的时候才会考虑这样做。2、另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但是也是有保质期的哦，最好冻的时间不要太久，这样会让蟹的口感更差。...

1、河蟹的腿上，蟹钳子上会有很多的小绒毛，海蟹的腿上没有；2、海蟹的种类比较多，颜色也各不相同，河蟹大部分是青色，没有亮丽的色彩；3、河蟹肉质非常的紧实细腻，海蟹虽然个头大，但是肉质相对比较松散；4、海蟹和河蟹虽然都是螃蟹，但是海蟹的营养价值要比河蟹的高一些。...