茶园

为了提高丘陵地区茶园规避自然灾害、生物灾害等方面的风险，现提出丘陵地区幼龄茶园抗旱、排涝、除草、防治病虫害、防冻等五害预防技术措施，为实现快速成园和创建高产稳产茶园打下良好基础。一、抗旱保苗茶树原产于亚热带温暖湿润的森林覆盖地区，在其长期的生长发育过程中，逐渐形成了喜欢温暖的气候和酸性土壤的特征。茶树是一种喜湿厌水、需阳耐阴的亚热带作物，旱热会使茶苗叶片焦枯脱落，严重时整株茶苗被晒死。新茶园种植后，由于茎叶娇嫩、地下根系浅、生长幼弱、抗旱力差，容易遭受旱害而造成不同程度的缺株，影响茶园整齐度。...

良种新茶园建立以后，要使茶树茁壮成长，根深叶茂，达到速生高产，持续增产的目的，关键在于全面落实茶园管理技术措施，每年进行经常性的管理工作。根据茶树各个不同生长发育阶段对外界环境条件的不同要求，采取适当措施，不断改造茶园土壤和环境条件以及茶树本身，使茶树内因和外因互相适应，发展其速生高产作用。一、保护全苗1、耕锄培土新植茶园于当年10—11月间，在苗距三寸范围内，用手拨草，以免锄草伤根，影响成活，三寸以外的地方，浅耕1—2寸，在1尺以外的行间深耕4—5寸，并以...

低产茶园改造后，必须搞好茶园管理工作，才能保持改造后较长时期内的稳产高产。尤其是头1/2年的管理，是改造成败的关键。改植换种新茶园的管理基本可按前面所述的幼龄茶园方法进行。重修剪和台刈的茶园主要抓好疏技修剪、合理采摘、防治病虫、中耕施肥等关键措旌。(1)疏枝修剪。更新改造后的茶树，不如幼苗分枝有规则，枝桩上会发生许细弱浓密的小枝，使茶蓬闷闭，易发生病虫。簇生的小枝为保其生存而互相竞争，影响骨干枝的生长成形。因此在修剪新枝同时，必须进行疏枝。剪枝时应做到留壮去弱，留高去低，保留新枝20根-30根...

由于茶树个体发育的需要，人们又不断从它身上采收芽叶，而且对内含物质成分又要求丰富全面，保证茶叶品质优越，因此，茶树对肥料营养的需要具有连续性、集中性、阶段性和多样性的特点。(1)需肥的连续性。茶树是多年生叶用作物，在采叶茶园里，一年中，有半年以上的时间分批多次采摘，由于不断采摘，带走茶树体内营养，故而必须不断施肥来补充。同时，根系吸收水分和矿物质营养，叶子进行光合作用制造有机物质，一年四季连续不断地进行新陈代谢活动。前期积累供后期消耗，营养条件的好坏，不仅关系到当年，而且关系到次年的产量，茶树...

耕作首先影响土壤的孔隙。通过耕作土壤颗粒变细，排列紧密，则孔隙变小，对进入土壤的固体物质的机械阻留作用增大，保蓄养分的能力就增大。土壤经过耕作后，通气性改变，好气性微生物活跃，提高迟效性养分向速效性养分转化的速率，使茶树保持良好的养分供应状态。耕作能改变土壤中水分和空气状况。实践证明，土壤物理性的三相（固、液、气）分布平衡，有利于茶树生长发育，可获高产。据测试，在20厘米-80厘米的土层内，固相占40%，液相占30%，气相占30%；在0厘米-20厘米的土层内一般固相占30%，液相占40%，气相...

茶树是耐阴、喜湿的植物。水对茶树的生命活动具有至关重要的作用。它在茶树体内左右着新陈代谢的强度和方法。水分不足或过多都会给茶树生长发育造成不良影响，甚至引起整个植株死亡。茶鲜叶中水分约占75%，幼嫩的芽叶含量更高。茶树细胞原生质含水量90%以上。茶树根系吸收水分不足，体内原生质胶体凝固，茶树的生命活动受阻。水分又是茶树进行光合作用、制造碳水化合物的重要原料，若缺水，一系列的生物化学过程无法进行。水还是茶树体内营养输送的载体，水分亏缺，营养输送受阻，影响芽叶发育，从茶树生长发育情况看，茶树在年生...

在我国低产茶园面积很大。所谓低产是指树势衰退，单位面积茶叶产量低。根据茶叶生产一优双高的要求，我国提出了规模开发，建设基地，集约经营的指导思想。就当前茶叶生产的实际情况，应该把较大的力量放在基地内现有茶园的巩固提高和改造方面。所谓巩固提高，是指对目前单产相对较高的茶园，狠抓肥、水、管三大措施，提高茶叶品质和产量。所谓改造，既指茶园如何达到现代化的园地标准，又指如何迅速恢复和提高单位面积产量和茶叶品质。改造低产茶园技术简便，投资少，比发展新茶园见效快。对现有的低产茶园，有计划、按此例、分期分批地...

茶树的水分主要来源于土壤含水、空气湿度和降永三个方面。据研究，茶树正常生长所需要的土壤相对含水量在70%-80%的范围内，空气相对湿度在70%以上，年降雨量在1 500毫米左右，当茶树水分供给不能满足其生长需要时，就会影响茶叶的产量和品质，应及时采取措施对其进行有计划的供水，即茶园灌溉。国内外茶叶生产上常用的灌溉方式主要有三种：喷灌、滴灌和流灌。茶园地面流灌能做到一次彻底解除土壤干旱，可说是灌一次算一次。但流灌的有效利用系统低，灌溉均匀度差，易导致水土流失。而且庞大的沟渠系统占地面积大，不便于...

又到了茶园中耕管理的季节，茶农们一定要注意加强茶园的管理，为来年实现茶叶产业提质增效奠定良好的基础。茶园中耕除草。定植第一年的茶苗根部用手拔除杂草，其余空地浅耕3~5公分，不能深耕。第二年浅耕2~3次，时间在5月、8月、l0月进行。化除及施肥。每年中耕2~3次，时间一般在5月、8月、l1月，视茶园内的杂草生长情况来定，化学除草一次，8~9月进行，化除主要使用克无踪、草甘磷等。施肥每年二次，第一次施三元复合肥80千克，配施20千克尿素。第二次农家肥l000~l500千克并配施三元复合肥40千克。...

茶树的一生分六个年龄阶段，即种子期、幼苗期、幼年期、青年期、壮年期和衰老期。幼龄茶园经过四五年的培育，进入青年期，开始生产，壮年是生产高峰期。一般把青年至壮年阶段的茶园叫成龄茶园。这个阶段，茶树生活力旺盛，一般可持续20年以上，栽培管理条件好的，可以延续到30年-40年。成龄茶树，生长健壮，枝叶繁茂，开花结实也达到高峰，对水、肥、光、温的要求十分迫切。茶树进入青年期后，茶树形态已基本固定，但在轻修剪和采摘的作用下，树冠仍在逐步扩大，分枝也越来越密。成龄茶树的根系也很发达，一般与树冠相应扩大，吸...

茶园喷灌系统一般由水源、动力、水泵、管道及喷头等部分组成。其工作过程是先将水从水渠抽上一加压一经管道系统一再由喷头喷出。喷灌系统按其可否移动的程度分固定式、移动式和半固定式三种类型。固定式的特点是水泵和动力构成固定的泵站，干管和支管多是埋在地下，在整个灌溉季节甚至常年都是固定不动的。只有喷头可随时装卸，轮流在各支管上使用。移动式喷灌系统的动力、水泵、干管、支管和喷头都是可以移动的。这样在一个喷灌季节里可在不同的地区轮流使用，提高设备利用率。半固定式喷灌系统的动力、水泵和干管是固定的，而喷头和支...

改植换种是改造低产茶园最彻底的方法。这项工作往往给茶农带来经济损失，所以，对不同的茶园还要作不同的处理。尽量解决好改植换种与经济收入的矛盾。(1)对于尚有一定产量的低产茶园，可以采取以老带新，以新带老的改植方法r即在老茶园内按照一定的标准设置茶行，栽植优良茶树品种，然后，台刈老茶树，并加强肥培管理。在良种新茶树未成园之前，采摘老茶树萌发的芽叶。在3年～5年内，既保证了年年有茶采，又培育了良种新茶树，待成园之后，再彻底挖出老茶树。(2)根据自然发展的规律，茶树严重衰败，便会失去更新复壮的意义。这...

茶园耕作效果的好坏，与许多有关的条件是相联系的。如耕作要考虑到与茶园施肥相配合，要考虑保护茶树根系不受伤害并能促进根系的发育，要考虑气候、土壤条件和杂草生长情况等。所以，茶园耕作技术主要包括时间、次数、深度等内容。按茶园耕作的目的，生产茶园可分为浅耕和深耕。(1)浅耕。浅耕的目的主要是疏松土壤，改善通气性和消灭杂草，以利茶树当年的生长。浅耕在生产季节进行，耕锄次数主要根据杂草发生情况和土壤板结程度以及降雨情况来确定。各地茶园全年浅耕的时间和次数不同，长江中下游以北茶区，一般3次-4次；长江中下...

我国茶区辽阔，茶区气候温暖湿润，因而形成了茶园杂草分布种类多、面积广的自然条件。凡适应在酸性土壤中生长的杂草种类，均可在茶园中发现，其中以禾本科及菊科两类杂草最为常见，另外还有石竹科、蓼科、莎草科、玄参科、马齿苋科、十字花科、凤尾科等杂草，对茶树生长也构成严重危害。这些杂草有一年生的，有多年生的1有以种子繁殖的，有以根、茎繁殖的，也有以根茎、种子都能繁殖的；有在春季生长旺盛的；有在夏季或秋季生长旺盛的，一年四季中茶园杂草种类不尽相同。现将茶园中最常见的杂草及其特征、特性简介如下：马唐：一年生禾...

(1)深耕改土。加深有效土层厚度和改良土壤质地，能显著提高茶园土壤的保蓄能力。对土层浅薄，肥力水平低下的茶园，可在行间挖深50厘米左右、宽40厘米左右的沟，施入绿肥、堆肥或其他有机肥和适量磷肥。(2)修建保蓄水设施。一是在坡地茶园上方挖拦水沟，能防止地面径流，并将雨水蓄积于沟内，再徐徐渗入园中；二是在茶园内每隔3行～5行茶树，开一条沟，深宽各20厘米左右，小雨积存水，大雨排走水；三是修筑水平梯田，既便于灌溉，又能蓄水防径流；四是山坡段较长时，适当加设蓄水池，提高茶园蓄水能力。(3)合理间作。间...

茶树经过春季旺发和春茶采摘后，消耗了体内大量的营养物质，要及时施下第二次追肥。否则，会因缺肥而影响夏茶的萌发生长，即使能够萌发，芽叶内含有效成分不足，不利于夏茶品质的提高。夏茶开采前，茶树生殖生长开始，新的花芽不断孕育，幼果也已恢复生长，此时的补充肥全部施氮肥，促进芽叶旺盛生长，对生殖生长有一定的抑制作用。这次追肥在春茶后结合浅耕进行，一般在5月中、下旬施下。秋茶前施接力肥。经过春、夏两季的采摘，茶树体内贮存的营养基本耗尽，大量萌发秋芽已有困难。茶区有春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝采不来的谚语。秋茶...

茶园铺草是我国许多茶区的一项传统的栽培经验，不但保水效果显著，还有保持土壤疏松，抑制杂草滋生，调节地温、防旱、防冻和增加土壤有机质等多种作用。据山东省莒南县果茶中心对茶园铺草效果的研究，茶园铺草15厘米厚，在降雨时，雨水经过覆草带，缓慢渗入土壤，避免了雨后造成的水土流失。经测定，茶园铺草的土壤水蒸发量全年不超过150毫米，基地上无径流。而对照茶园的土壤蒸发量450毫米，径流量为250毫米。覆盖茶园土壤含水量均保持在10%以上，比对照园提高60%左右。茶园铺草应注意掌握使用材料、覆盖厚度和时间等...

如何施用基肥，直接关系到茶树的越冬质量，从而影响春茶新梢发芽时间以及产量和质量。施用基肥除了要数量足外，还必须做到早施、深施和保证质量。第一，基肥施用量。茶园基肥，多以迟效性的有机肥为主，配施一定的速效化肥，既能解决迅速供应和持续供应营养的问题，满足茶树根系对营养的需求，又可保证土壤良好的生产性能，利于翌年春茶旺盛生长和品质提高。基肥的施用量一般以土壤有机质含量为依据（测土配方施肥）。据有关研究，每公顷施有机肥37 500千克，能使土壤有机物质含量提高0.1%。一般高产优质茶园的有机质含量要求...

台刈是一种改造衰老低产茶树较彻底的方法，是修剪程度最深的一种更新措施，由于台刈后都是根颈部萌发的枝梢，所以具有旺盛的生命力，可以形成健壮的树势。在加强肥培管理的条件下，能使茶树快速增产。一般发生下列现象的茶树，都可以台刈更新。①树龄大，树势非常衰老，主干灰白，叶片秃光，苔藓、地衣丛生，采用重修剪已不能恢复树势，即使增加施肥培育管理，也不能提高产量。②树势虽不太衰老，但从未经过修剪，主干高大，分枝极少，蓬脚空虚。③树冠高度不到40厘米，在地面上密集丛生大量细弱枝条的塌地茶蓬，或多年强采失培，枝条...

从低产茶园的状况，可分为衰老茶园和未老先衰的茶园。衰老茶园的形成原因主要是茶树自然衰老，茶芽萌发率低。未老先衰的茶园主要是管理粗放，没有进行科学定型修剪或轻修剪，采摘不合理，强摘早采，并且建园基础差等原因所形成。具体讲，要从茶园密度、茶树生长势、茶园土壤和水土保持几个方面来分析。1．建园基础差我国50年代-60年代发展的茶园，只注重数量，而忽视质量，如开垦翻土过浅，施用基肥不足，没有修筑梯田，土壤基础条件差，种植密度不够等。造成茶园水土流失严重，土层浅薄板结，通气和保水性不良，水、气、热不能得...