切片

1、切法：最先是选肉。采用羊通脊，带少量白肉的一部分或是羊后腿肉。先将肉拿布或纯棉毛巾裹住,成长条形.放入冰箱冷冻1钟头(-18度)，表层冻僵后再切。一定不可以时间长冻透后就不好了，一定要激冷冷冻。顶刀割，刀要快，那样才可以切出来铜锅涮肉的那类片状扶肉的手不必用手压肉，手掌心的发热量回让冻僵肉变软，用两三手指头压肉就好了。一斤肉通脊，能切270-300片，腿肉切220-250片，薄厚在一毫米上下。2、注意事项：扶肉的手不必用手压肉，手掌心的发热量回让冻僵肉变软，用两三手指头压肉就好了。让肉还...

1、打开软件，导入素材，双击背景图层将其解锁，接着点击左侧工具栏的钢笔工具。2、使用钢笔工具抠出人物，ctrl+回车键确定选区，ctrl+shift+i进行反选。3、Delete删除不需要的区域，点击文件，存储为，选择存储位置，格式选择PNG或JPEG，保存，确定即可。...

1、冷藏后切片。可以把家中的干人参用纱布包起来，在包以前把纱布在冷水中醮一下，包好以后把人参放在冰箱的冷藏室中，过一夜的时间，在第二天取出以后就会发现人参已经变软，这时再把它切成片状就会特别简单了。2、湿水湿润后切片。在切人参以前，可以取一块干净的新纱布，然后在醮取一些五六十度的温水，把纱布包在人参的外面，让人参变得湿润一些，过一段时间可以用手捏动一下，如果人参就软，就可以直接切片了，如果一次食用不完可以把剩下的人参放在阳光下晒干再保存，但是切忌人参放在水中泡软那样会让人参的营养成分大量流失...

1、山参能用沾水潮湿后切成片。在切山参之前，能够取一块干净的新沙布，随后在醮取一些五六十度的温开水，把沙布包在山参的外边，让山参越来越潮湿一些，过一段時间能够用力捏动一下，假如山参就软，就可以立即切成片了，假如一次服用不完能够把剩余的山参放到阳光底下晾干再储存，可是切勿山参放到水里泡软那般会让山参的营养元素很多外流。2、超低温烤制后切成片。山参能够在超低温烤制之后切割成块状，由于山参中有一些油溶性存有，用超低温烤制之后会让山参变松，能够把电炉子找开，等电炉丝发热之后关掉，用余热去烤制山参就可...

1、找到“切片工具”（如果左侧工具栏没显示，就要在裁剪处，按住左键不放就会出现很多在此的工具命令，并点选“切片工具”）。2、如果想固定比例的话，点菜单栏下方的样式，选择“固定长宽比”此时在长和高各输入一个数值，第一个切片是长和高都输入1的，第二个切片是长1，高2，可以明显看到，每次在画布上拉选时，都会按这个比例切片。3、样式选择“固定大小”，可以在宽度和度高度各给一个数值，例如都给200，那么在画布上画时，都会是此大小的切片。4、样式选择“正常”就是可以任意在画布上画切片大小，大小不受限制。...

1、首先打开电脑上的ps软件，放入需要处理的图片素材。2、按下快捷键C选择切片工具。3、点击鼠标右键，选择划分切片。4、调整后点击导出web格式中的GIF格式。5、根据以上步骤即可在ps中使用切片工具后保存。...

1、首先把胡萝卜平放在案板上，用刀将胡萝卜斜切一刀，再把胡萝卜切面向上翻，再在胡萝卜切面的二分之一处斜切一刀。然后把胡萝卜上一次的切面朝上面翻，然后不断地一翻一切，一翻一切，就可以把胡萝卜切成片状。 2、把胡萝卜从中间切开，把其中的一半平放在案板上，然后将菜刀呈45度斜角，用刀切平放在案板上的胡萝卜，就可以把胡萝卜切成菱形片。 3、将胡萝卜水平放在砧板上，然后将其切成两半。在胡萝卜上再切四个V槽，均匀分开。将胡萝卜水平放在切菜板上，然后切成薄片，这样胡萝卜花片就做好了。 4、首先把胡萝卜平放...

1、先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块，一个鸡胸一般切成3-5块。 2、取其中一块，左手稍用力压着，右手沿着和砧板平行的方向下刀，向左方向片，尽量片薄。 3、顺着纹路切出的鸡肉片。 4、片好的鸡胸肉下锅前拌玉米粉或拌蛋白，或分装在小盒里放进冰箱冷冻，或加酱油、酒拌匀放进冰箱冷藏。顺着纹路切出的鸡胸肉，煮后不干不柴。 5用手按住鸡胸肉条，将刀放平（平行于鸡胸肉），片切成肉片，然后顺着鸡肉的纹理且成鸡胸肉丝即可。...

1、打开Photoshop，然后打开要切片的图片。2、点击左侧的切片工具。3、点击切片工具后，把图片切好，点击切片工具后，就可以在图片中画出一个框，要切多大就拉多大就可以了。4、切好图之后，按Alt+Ctrl+Shift+S进入存储Web格式页面，按住Alt键，然后滚动滚轮可以把左侧的图片缩小，然后全选切好的图片。5、全选切好的图后，在右侧把图片格式改为JPEG。6、然后点击底部的储存。7、点击储存后，切片会自动生成一个images文件夹。8、打开文件夹后，就可以看到图片已经切好了。...

1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。 2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。 3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的。 4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。 5、鱼片切好以后，将鱼片和鱼排鱼头分别用料酒、淀粉、蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟。腌制好的鱼片可以制作酸菜鱼、水煮鱼等很多鱼片类的菜肴。...

1、切三文鱼的第一步最好是将它放在冰箱冰20分钟左右，这样切起来更方便。2、然后将所要用到的刀、镊子、砧板用开水烫一遍消毒。3、切掉三文鱼的头部，然后将刀插入鱼腹，沿鱼背脊剖开成左右两片，最好是一刀片下。4、将三文鱼的主刺剔除，然后顺着鱼肉的竖纹抚摸，如果还有零碎的肌间刺的话一并用镊子挑出。5、拉住三文鱼的一段，用平刀将沿着皮和肉的缝隙将三文鱼的皮去掉。6、根据不同的部位将三文鱼片成片即可，背部肉质紧，垂直切片；腹部柔软，切斜片为好。...

1、15-30分钟左右。金华火腿片蒸的时间与其切片厚度，和所用蒸制容器有一定的关系，如果火腿切片较薄，用普通蒸锅大约蒸15-20分钟左右即可。2、如果切片较厚，一般需要30分钟左右才能蒸好。如果用密闭性较好的高压锅蒸，一般在上汽之后再蒸10分钟左右即可。具体可以通过金华火腿的状态来判断。...

1、一个星期左右。2、柠檬切片后如果想要更好保存，建议放进冰箱中冷藏保存，由于冷藏温度较为适宜，一般柠檬切片后在冰箱中能保存一个星期左右。如果用鲜柠檬泡水，想要柠檬的味道保持新鲜及清新口感，建议最好尽快食用完毕，避免时间过长口感变差。...

1、顶刀切片和顺刀切片都是烹调中常用的基本刀法，顶刀就是顶着食材纤维的方向，顺刀就是顺着食材纤维的方向。2、顶刀切片也叫横刀切片，所谓“横切牛羊斜切猪”，这句话中的横切就是顶刀切，也叫横刀切。3、顶刀切，就是刀口垂直于食材纤维的方向，这种切法适用于纤维较长较粗的食材（比如牛肉或羊肉），可以将食材的纤维切短，切面上的食材纹路呈“井”字形，让食材吃起来更加适口。4、顺刀切片就是将刀口顺着食材纤维的方向，这种切法适用于鸡肉或兔肉等肉质比较细嫩的食材，有利于保持食材的外观形状，烹制成菜后不易变形。...

1、图片切片后，接下来，要保存。按ALT+SHIFT+CTRL+S；调出了储存为web所有格式的操作面板。2、在面板右上方这里，如下图所示，点击下拉按钮，弹出菜单中选择保存切片的格式。3、接着，再点击：存储。4、弹出保存切片的对话框，选择好保存地址，文件名称，再点保存。...

1、首先需要拿出火腿肠,去掉外包装。2、然后纵向开始切,切成两半。可以按照个人喜好决定丁块大小,如果喜欢小块一点的话,可以把火腿肠纵向切成四半。3、然后开始横向切,切成小块小块。可以根据个人喜好选择大小程度。4、切完后就可以加入喜欢的菜中一起炒香。...

1、吐司是冷的切片。2、在吐司刚烤出来的时候是不能剪进行切片工作的，只有等其冷却之后才能切片，要是趁热切的话，吐司内芯淀粉还是糊化的，切出来容易缩成一团，十分影响其外观，也会破坏食用口感。3、要是过早切开吐司的话，会导致里面的水分散发掉，从而使面包变得比较干硬，而从时间的角度来看，最好在面包出炉4小时内进行切片并包装完成，因为体积不同的面包所需的冷却时间也不同，所以具体的切片时间还需根据实际情况来进行确认。...

1、切片面包可以放冰箱；2、切片面包的保质期相对于别的面包来说是比较长的了，因为切片面包里面的添加剂很少，只有少量的防腐剂，这样的切片面包就可以放5天左右，前提是在冷藏的情况下。3、比较炎热的环境下，建议在3天之内吃完，因为在炎热的环境下细菌繁殖的较快，面包即使没有变质，也有了很多的细菌，常吃这样的面包对身体是没有好处的。在这里建议大家买多少吃多少，不建议盲目一次性买太多。...

1、病理切片标本是经过取材、包埋、切片等，制作的一张由中性树胶盖片遮盖的HE玻片，无需特殊保存条件，一般玻片柜内室温保存即可。2、病理切片作为患者档案，一般需保存30年，若患者借片外出会诊，也无需特殊条件保存切片，避免打碎即可。3、其中，会诊为医师之间的交流，可将患者病情报告提前告知会诊单位使其作为参考，若会诊单位给出不同结论，则应及时互相交流以明确疾病诊断。...

1、将需要切的藕放进热水里煮一下，稍稍变色捞出晾凉之后切，也有效果。加热时间不要太长，捞出之后不要着急上手，避免烫伤。2、选用比较锋利的刀具。刀身薄，切下省力，刀身 不会轻易摇摆，避免将藕压碎或者是切下过程中将藕片折断。3、注意下刀力道和手法：左右手配合，一手按压稳住藕，一手操刀，在手腕稳稳向下用力，稍有往前推的感觉。一刀推到底，不切到底部不回刀，刀身不左右摇摆。避免来回推拉用力。4、切好后及时泡水，水中可适当滴几滴醋。如果是炒。一定要大火快炒。过程中也可以加点醋，越早加越好，可以增白也能增...