淮山

相信大家对于淮山肯定是不会陌生的吧，淮山也被我们叫做是山药或者叫做是山芋，淮山不但美味而且还含有丰富的营养，常吃淮山可以起到很好的保健养生功效，淮山有降低血糖和延年益寿的功效，常吃淮山还可以起到健脾胃助消化的好处呢，那么淮山到底有没有减肥的功效呢？寒冬宜食补，但是许多MM听到食补，便想起了腰间那一圈悄悄涨起来的肥膘。但是适当的选择进补的食物，不仅能养生，还能瘦下来哦。淮山，这一日常的蔬菜，高营养、低热量的食品，是MM们冬季食补的最佳选择哦！中医很早就将淮山入药治病，且有药中上品的美誉。淮山又名...

淮山又名淮山药，是山药的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根，常在冬季进行采挖。那么，淮山可以生吃吗？一、淮山可以生吃吗淮山可以生吃。淮山主要成分都很简单，性味平和，不含有有毒有害的物质，因此是可以直接食用的，就像红薯、凉薯一样，洗净之后即可直接生食。不过生吃的时候一定要去皮，因为皮上面有很多细小的根须，这些根须的主要成分是木质素，不好消化和吸收，建议去皮之后再食用。二、淮山生吃好还是熟吃好淮山熟吃好。1、虽然淮山生吃维生素的吸收更为完全，但是山药中的淀粉含量较高，未经糊化的生淀粉较难消化...

1、山发芽后不建议食用，发芽的淮山药具有微量的毒素，食用发芽的淮山药可能会导致食物中毒，会出现腹泻腹痛等症状，但是引起中毒的情况比较少量而且症状比较轻微。2、淮山药具有健脾益胃，润肠通便，滋肾益精，降低血压血糖，保护心脑血管，镇静安神等作用。对于大部分人都可以食用，建议通风保存，避免发霉，发芽。发霉发芽后不建议使用，以免引起不良反应，多进食淮山药还具有减肥的作用。...

1、淮山发芽能吃，只是营养成分会有所流失。2、短期保存买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。3、在食用时，待水烧开即直接下锅即可，无须解冻，这样既方便又能确保山药品质。4、长期保存方法（1）常温通风保存法如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让它们散开。（2）米酒浸泡法这种方法不经常使用，因为运用不好，会让破坏山药的口感和品质。其做法是，...

1、发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。2、在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。但使用此法时，须注意别灼伤皮肤。3、发痒后可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因：酸碱中和)。4、把手放冰箱里冻一下就好了，这个小编不建议使用，效果不是很明显且容易冻伤手。...

1、要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。 2、看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。 3、看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。 4、如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。...

1、泡盐水。在切好山药以后将其放在盐水里面浸泡，这样浸泡一段时间以后拿出去晒，就能够确保晒出来的山药干不会变黑。2、泡白醋。白醋也有一定的避免山药变黑的效果，所以，你也可以在切好山药之后把山药放在白醋里面浸泡一段时间，从而帮助避免出现山药变黑的情况。...

1、淮山这种东西一般不能生吃的。建议你最好按照正确的烹调方法煮熟后再吃。生吃怕不卫生，到作用一般不会有什么。2、平时饮食一定以清淡为主，多吃些新鲜水果，蔬菜忌食辛辣，生冷刺激性食物，油炸食品，要少食多餐，不要暴饮暴食，营养一定要均衡合理，荤素搭配，平时适当的运动，太阳出来的时候到户外晒晒太阳，每次15分钟到半小时有助于钙的吸收。注意休息，注意保暖，避免着凉，保证充足睡眠。...

1、糖尿病患者不可多食。因为它有降糖的药效。但它是淀粉类的食物，如多食不但不能降糖，反而让血糖升高得很快。2、爱吃火锅的人。山药是一种补药。火锅本来就是热性的。如果再加上吃麻辣火锅就是火上加火，很容易热气上火了。3、忌服用小苏打等碱性药。这类药物会让山药中的淀粉没了效果，所以等于白吃了。4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。山药的成份在人体中是会合成荷尔蒙，荷尔蒙对一般人的身体是有益的，但当身体有肿瘤时会让这些病性恶化。5、便秘者少食。淮山有丰富淀粉和止泻收敛的作用。所以有便秘者会令这方便更严重...

1、淮山是属于温性。2、山药易栽培，最适宜在黄沙土生长，中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广，著名的有河南、福建、山东、河北等地。其中更以中国河南焦作（中国元朝起设置怀庆府一带）出产最为有名，营养丰富，药用价值极高。3、铁棍山药是其中的珍品，久煮不烂，味道鲜美。铁棍山药是中国河南焦作的国家原产地保护产品。其中温县、沁阳、武陟、博爱等地的铁棍山药更是畅销南北，蜚声国际。...

、随着经济的飞速发展，现在的人生活压力越来越大，生活的节奏也是越来越快了，很多时候都是等到自己的身体出了问题后才会开始注意了。当然，也有的人由于和父母住在一起，在父母的照顾下是很健康的。但是随着人们身体的越来越不好，现在的人也就越来越注重养生了。但是，很多时候，大家所知道的养生或者补身体就是买很多的药材或是营养丰富的食材来吃，可是，你可知道，有一种很是养生的对身体特别好的食物是什么吗？那就是粥，粥不同于稀饭或者干饭，它可是熬得很是粘稠的，而且还有一定的讲究的，会加入一些食材进去的，让人喝的时候...

中国民间美食还是有很多的，味道不同，营养各异，虽然说有些美食看起来很复杂，但是只要将食材准备好了，做起来并不是很难，比方说用瑶柱也就是干贝，与淮山来做成粥，不仅营养美味，还具有不错的养生保健功效，因此掌握具体做法很有必要，那么瑶柱淮山粥怎么做？主料：江瑶柱100g、虫草花1小包辅料：淮山500g、香米1碗、盐适量步骤：1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。2、淮山削皮切成小块。3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里注入大半锅水。4、大火煮沸约二十分钟熄火。5、打开锅盖把虫草花加入一起大火...

正常情况下人的皮肤很少会出现过敏现象，但是有不少朋友是先天性免疫反应不同，有很多的过敏源所以就会导致经常出现过敏现象，经常过敏的朋友需要外出时做好一定的防备措施，在饮食上也要相当小心，那么经常过敏的人可以吃淮山吗？淮山作为药材性质的食物会不会引起过敏现象呢？有人会对山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱敏感，因此皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒等过敏症状，所以经常过敏的朋友在食用淮山时需要谨慎。过敏也叫过敏反应，又称变态反应，是一种不正常的免疫反应，指特异体质对正常人可耐受的外界物质（如花粉、...

天气转凉难免会出现伤风感冒还有咳嗽等症状，患有疾病可以服用药物治疗同时也可以通过食疗来达到治愈的效果，比如说是咳嗽，可以通过吃炖梨来有效缓解，白萝卜汤也能缓解咳嗽的症状，那么咳嗽的时候吃淮山可以吗？淮山对于咳嗽病情有没有帮助呢？山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。所以咳嗽是可以吃淮山的。我们再来了解一下淮山其它的功效价值：1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、...

淮山也就是我们在菜市场经常看到的山药，淮山可以入菜也能当成中药药材，不管是什么样的方式都能很好的体现出淮山的滋阴补气之作用，相信有很多朋友都能了解到常吃淮山对身体的好处，那么有朋友想要了解，淮山既然是中药材，那么在感冒的时候可以食用吗？《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”所以感冒是可以吃淮山的。在实验性关节炎大鼠的研究中， 山药水提液能显着抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用，表明具有...

如何挑选淮山？淮山的吃法淮山的吃法冬天煲上一锅靓汤是十足享受。很多市民喜欢将食材荤素简单搭配，这样虽然容易操作，但是口感单一。如何能让汤更加美味，营养丰富呢？不妨多选择几类食材。鲜淮山甜玉米胡萝卜排骨汤做法：鲜淮山、甜玉米、胡萝卜、排骨（或者其他部位的猪骨）适量，大火烧开后，文火慢炖。喜欢喝老汤的人，不妨炖得稍久一些。推荐理由：淮山能够健脾润肺，适合秋天食用，加入甜玉米和胡萝卜，增加汤水中的鲜甜味道。如何挑选淮山？淮山被誉为秋冬滋补的上佳食品，也是家庭主妇们煲汤首选的食材。虽然我们觉得淮山这种...

淮山就是人们常说的山药，营养价值很高，而且味道鲜美，深受大家的喜爱，山药不但是食物，也可以用作中药成分，药理价值高。经常吃山药，具有健胃消脾的效果，还能补充多种维生素，尤其是在秋冬季节，应该多吃一点山药。鲜淮山的功效有哪些？如果您对鲜淮山还不是很了解的话，就往下看吧！秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚...

　　核心功效　　健脾益胃、降低血糖、益肺止咳　　淮山简介　　淮山药是我们生活中常见的一种食物，山药作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。　　功效作用　　1、健脾益胃：淮山中的淀粉酶，多酚氧化酶等营养元素含量丰富，有利于脾胃消化吸收，既可药用又可食用，对平补脾胃起到了良好效果。　　2、降低血糖：淮山中的粘液蛋白丰富，能起到降低血糖的作用，能有效治疗糖尿病，是糖尿病人最佳...

1、配料：猪腰2只，山药100克，枸杞子50克，沙参50克，薏苡仁50克，盐、姜、葱各少许。2、猪腰，洗净，切开，除去筋膜，放冷水中浸泡2小时，每隔半小时换水1次，最后用热水焯一下以去臊味，切成小丁，3、备用；山药，去皮洗净，切丁，与其他药一起放入锅中，再加入猪腰及水适量，并加料酒、盐、姜、葱、胡椒等，先以武火煮沸，再以文火炖至酥，即可食用。...

1、主料：淮山药。 2、辅料：青红椒。 3、调料：盐，鸡精，鸡汤，白糖，白醋，葱，姜。 4、将山药去皮洗净切成丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝。 5、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。 6、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。 7、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。...