拔丝

1、将豆沙煮熟,团成等量的12个球;2、用大碗放蛋清,用打蛋器打成泡沫状,能竖立起筷子不倒为止;3、高丽糊打成后加面粉及干淀粉(1:3)调匀待用;4、将豆沙均匀的滚上高丽糊下入三四成热的油锅;5、炸成金黄色的球,要求不停地翻动;6、以免出现阴阳面,同时用另外一锅炒糖;7、用15克的水加50克白糖熬成粘稠的泡状,用筷子能挑出丝;8、或大泡出小泡的时候下入炸好的澄沙,颠勺糖蘸匀即可出勺;9、带小碗凉白水蘸食。...

1、拔丝蛋糕能放冰箱。2、2-3天。普通的蛋糕在常温的环境中可以保存2-3天的时间，蛋糕最好是在2天之内吃完，而且蛋糕不能在常温的环境中存放,最好是保存在冰箱的冷藏室。蛋糕自己在家也可以制作，制作的时候需要选用低筋面粉，这样做出来的蛋糕才会更加的蓬松可口。...

1、拔丝蛋糕能放冰箱。2、2-3天。普通的蛋糕在常温的环境中可以保存2-3天的时间，蛋糕最好是在2天之内吃完，而且蛋糕不能在常温的环境中存放,最好是保存在冰箱的冷藏室。蛋糕自己在家也可以制作，制作的时候需要选用低筋面粉，这样做出来的蛋糕才会更加的蓬松可口。...

拔丝人参是招待客人的名贵菜，本菜肴有解酒治未病的作用。 工具/原料 鲜人参100g、淀粉20g、白糖200g、食用油20g 方法/步骤 准备100g鲜人参，大约3-4支，先用开水烫洗一下，因为市面上买来的鲜参为了长期保存都是经酒泡过的。 开水烫过之后把鲜参切成1.5cm的段，过清水冲洗干净。 把淀粉、油和成面糊，然后把洗干净的人参段放在面糊里，搅拌一下使块人参段均匀地蘸上面糊。 锅中倒入适量的油（能没过人参段即可）油烧至7成热时，把人参逐段下入锅内...

1、杨洋的新剧《武动乾坤》中，杨洋一改往日偶像剧男生的形象突破自我，很多观众看完后都表示杨洋变了。2、于是，杨洋就发了四条微博，一条一个字，组合在一起就是“我变了吗”，谁知道刚发完” 我”和” 变”之后，就被追风少年刘全有插队，一句“拔丝尔晴”，让整个阵容都变了，由原本的“我变了吗”变成了“我变拔丝尔晴了吗”，可以说是非常搞笑了。...

近段时间，小彩旗在《演员请就位2》当中与晏紫东上演的拔丝吻被刷爆了网络，这到底是怎么回事呢？什么是拔丝吻呢？小彩旗和晏紫东是情侣吗？一起来看一下具体的情况。小彩旗晏紫东拔丝吻怎么回事　　近日，网上突然爆出的“小彩旗晏紫东拔丝吻”被刷爆了网络，一时间在网上引起了很多人的关注，这到底是怎么回事呢？原来这只是在演戏，并不是现实生活当中的亲吻。　　据了解，小彩旗和晏紫东正在录制《演员请就位2》的节目，在节目当中，小彩旗和晏紫东被分到了一组，需要演绎《恶作剧之吻》当中的精彩桥段...

拔丝地瓜是一道以地瓜、白糖、油等食材制成的色、香、味俱全的传统名菜。其属于鲁菜和东北菜，但拔丝地瓜真正出名是作为东北菜。这道菜甜而拉丝，受到了人们的喜爱。其制作方法也有很多，而熬糖是比较重要的步骤。那么，拔丝地瓜的糖是如何熬制的呢？一起来看看吧！拔丝地瓜如何熬糖做法一：锅中放少许水和少许油，然后将白糖放入锅中不停地搅拌，直到熬煮至融化。等白糖颜色渐渐变黄时，将火调小或关闭。然后，用筷子蘸糖浆放进凉水中再取出来。这时候可以观察一下，如果糖吃起来比较脆硬，则说明糖熬制成功；如果吃着粘牙，则需要再...

1、地瓜去皮备用。2、切成滚刀块。3、绵白糖一小碗。4、锅中倒入适量的植物油。5、开火烧至六成热下入地瓜块，不停地用勺子翻动。6、炸至金黄即可捞出装盘。7、另备一个盆子在上面薄薄的抹上一层熟油，准备装入挂好糖浆的地瓜，防止糖粘在盘子上。8、锅中放入绵白糖，小火翻动再加入一小碗的冷水，不停的搅动。9、一定要用小火慢慢搅动锅里的糖浆，开始出现冒大白泡。10、慢慢的就变成焦黄的很细的小泡泡了。11、这是快速把炸好的地瓜系哦啊如锅中，快速用铲子翻个，见糖浆全部挂在地瓜上就可以出锅了。12、这是拉起的...

1、山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏）。用清水泡洗山药块，沥干水分。2、拍上少许生粉。锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。炸至脆硬时捞起沥油。（喜欢面口的可复炸至金黄色捞出）。3、盘内抹少油防粘，另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1:3，小火不停的搅动。待糖溶解，继续搅拌。4、待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）迅速放入炸好的山药块。关火翻炒均匀即可。...

1、红薯洗净后去皮，切成滚刀块，锅中水开后倒入地瓜块，盖上盖子煮两分钟。2、煮好后捞出控去多余的水分，加入三勺玉米淀粉翻拌均匀，使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。3、锅中多倒一些油，烧至七成热，放入地瓜块，翻动几下，防止粘黏，炸至金黄色，能用筷子穿透即可。4、将炸好的地瓜捞出控油，另起锅倒入60克白糖，30克水，大火煮至冒泡，倒入几滴白醋，转小火大泡变成小泡，倒入地瓜块，快速翻拌均匀，盛入底盘抹有油的盘子里，吃时准备一小碗凉白开，蘸着吃才不会粘牙。...

1、切块，将粉类、鸡蛋再加适量的水拌匀。2、锅里加很多油，炸香蕉。将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。一次放几块，最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬。3、锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入，翻炒让每颗香蕉都裹上糖。...

1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。2.芝麻拣去杂质后待用。3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。...

1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。6、倒入苹果快速翻炒几下。7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。...

1、洗好的地瓜去皮，冲洗干净。2、地瓜切滚刀块3、炒锅洗净放油，待油至五成热的时候先放入一块地瓜试试油温4、将全部地瓜块放入油锅炸至金黄色，注意不要被油溅到烫伤。5、将地瓜块捞出控油备用。6、油锅倒入底油，放入2/3棉白糖。7、用小火将绵白糖慢慢化开，注意搅拌，不要糊锅，待白糖汁变为琥珀色即可。...

　　地瓜去皮，切块清洗干净，起锅烧水放地瓜煮2分钟，捞出地瓜撒上玉米淀粉。起锅烧油，油温5成热下地瓜，炸制表面金黄捞出。锅里放水、糖熬制枣红色，放地瓜大火翻炒，出锅摆盘即可。　　炸至金黄色捞出时，将油全部倒出，不要刷锅，无需再倒油，沾在锅上的油就足够，接着倒入白糖。　　抄糖的时候，需要用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀。　　为了便于清洗餐具，出锅前盘子上最好抹一点香油，以防沾上糖液，拨丝地瓜要趁热吃，凉后糖容易凝固，拨不出丝来。　　吃的时候不可过急，否则会把嘴烫伤，特别是小孩...

1、准备材料：鸡蛋3个、牛奶60克、低筋面粉75克、玉米油50克、白砂糖60克、肉松60克；2、准备2个无水无油的料理盆，把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入2盆中；3、在蛋黄料理盆中倒入牛奶和玉米油充分的搅拌融合，把低筋面粉筛入混合好的液体中搅拌几下，把肉松倒入面糊搅拌均匀；4、先滴入几滴白醋在蛋白中，把白砂糖分三次倒入蛋白中打发，呈现提起打蛋器上的蛋白弯钩状不塌；5、取一半的打发好的蛋白到肉松面糊中，用刮刀翻拌混合均匀，把剩下的蛋白全部倒入面糊，翻拌混合均匀，倒入模具里；6、烤箱165度预热...

1、准备材料：茄子400克、鸡蛋40克、淀粉25克、小麦面粉5克、白砂糖150克、酱油5克、植物油75克；2、茄子去把去皮洗净，切成小手指头条形；3、鸡蛋、粉芡、面粉放碗内，加酱油少许、水1勺半调匀糊，把茄子放入挂匀糊；4、锅放火上添入清油，油热六成时，下入茄子，炸至红黄捞出控油；5、锅里油清出，锅放火上下入白糖用勺搅拌，糖起泡发亮时，下入茄子翻两三个身，盛盘晾凉即可。...

1、原料：猪板肉350克，豆沙250克，鸡蛋(去黄)2个，植物油500克(实耗约60克)，面粉120克，老干粉适量，白糖260克。 2、去掉板肉外的薄皮，破成两面，把豆沙炒好后，平铺在板肉面上，而后把另一面盖上，切成排骨块。 3、将切好的块蘸上白面，把鸡蛋清搅拌成泡沫，加入干面粉。把板肉块蘸裹好鸡蛋清泡沫待用。 4、把炒勺倒入植物油，烧热后，放入裹好的板肉块，炸成金黄色。 5、在炒勺内用油加白糖炒出丝来，然后将炸好的板肉块倒入翻裹均匀即成。...

1、食材准备：红薯适量、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量。2、制作步骤：红薯洗净去皮，切成小块；锅内放入油（略多些），倒入红薯；将红薯炸至成熟捞出沥油；将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌；最后熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。...

1、原料：橘子800克，油两克、白糖200克。 2、首先准备一些小橘子剥掉皮，放在一旁备用。 3、锅中倒适量的清水，一点食用油，一大勺白糖，用勺子顺时针搅拌，不断熬制。 4、熬成焦糖色后，放入小橘子，快速翻拌均匀，这样做出来的橘子比冰糖葫芦还好吃。...