虾子

虾子具有很高的食疗营养价值，有蒸、炸等做法，是深受人们喜爱的一道菜，养殖前景也不错。那么，虾子怎么养？1、首先要选择面积3～5亩，水深1.5～2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为宜。2、在虾苗放养前1周，用60～80目筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥（发酵畜粪）50公斤或尿素5公斤以培养基础饵料。3、虾苗需经一星期以上时间的淡化处理，比重1.003以下方可放养。一般亩放0.7～1.0厘米虾苗3～4万尾，0.7厘米以下苗需暂养。虾塘可混养10～20厘米花白鲢鱼种80～150...

1、剪虾头,从虾脑部向下剪除,但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉。2、然后用剪刀挑出虾脑,轻轻的拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。3、用牙签挑出虾线,从下头部位数,第3截,也就是中间位置。4、用牙签插入3毫米左右,也就是牙签直径那个距离,挑出即可。5、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,用清水洗干净即可。...

1、挑选购买新鲜的虾，准备若干牙签。2、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身（虾头与虾身的连接算作1个关节）。3、一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。4、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来。5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来。6、虾头顶部的正中间有一根非常尖利的刺，烹煮时必须要剪掉，否则会不小心就刺伤手或者嘴。7、用牙签刺破虾头与虾身的连接处。8、将虾放到流动的水下方，用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色物质，这个部位比较脏，除了...

1、买回来的虾子可以放在清水里放至1个小时，这样让虾子把肚子里，河水里脏的过滤下，换个2次水。2、用刷子刷虾子，这样刷的时候用的力度不要过大，会损坏虾子。3、虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，炒出的虾仁透明如水晶。...

1、保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放入冰箱，这样既冷冻的好又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。2、瓶子保鲜法：注意要将瓶子灌满水，放冰箱冷冻。这样虾完全和空气隔绝,虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。3、 保鲜盒冷冻法：装好直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整，这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的。...

1、在吃虾子的时候不要吃橙子、胡萝卜或者是含有维生素C的果汁，不要与一些富含蛋白质的食物同时吃，比如豆制品、奶制品，会导致蛋白质吸收不好，出现消化不良的症状。2、虾子是一种富含优质蛋白的食物，含有砷元素，如果与含有大量维生素C的食物同时食用，可能会引起一些消化道的不良反应，可能会引起恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。...

1、保鲜袋冷冻法，先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。 2、保鲜盒冷冻法，把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保...

1、洗虾，买回来的虾是活的基围虾，有一点点的脏，就放在水下面一只一只地冲一下。2、剪虾，这一步就到了很残忍的一步了，要用剪刀，把活虾的背部剪开，取出虾线，然后再丢到水里。为了不让虾乱动，选择在底部先剪了一刀，不想让它动来动去的，这个过程的时间太长了，最后弄到快9点才弄完。 3、煮虾，由于是活虾煮，先把水烧开，然后丢进去，其实不到一分钟虾肉就泛红了，接下来多煮了两三分钟就全熟了！没有加任何的调味料，捞出来之后，虾肉鲜嫩好吃，而且有一点点的甜。...

1、虾子死了未经处理或冷冻不可以吃，吃了可能会中毒。2、虾子味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及钙、镁、铁等营养物质，是餐桌上的美味佳肴。但是虾子死后不宜食用。因为虾子喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，虾子死后细菌大量繁殖，产生毒素。3、另外，虾子是一种富含蛋白质的食物，当虾子死后,它体内所含的氨基酸就会腐败，化身成为腐胺以及吲哚一类的有害物质。这些有害物质即使经过高温烹煮也不能把它彻底地破坏掉，且虾子死的时间越长...

1、盐水或食用油。洗虾前在盐水或食用油中浸泡10-20分钟，排出污浊，再用清水冲洗干净即可。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益明显，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。2、虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。北大西洋的普通欧洲虾（亦称普通褐虾）约８公分（３吋）长，灰或暗褐色，有褐色或淡红斑点。刚毛...

1、煮虾不能用冷水下锅煮，冷水下锅煮虾时间过长，肉偏老，吃着肉很柴。必须将水烧开后再放虾，这样煮出来的虾肉质鲜嫩而不腥。2、如果用淡水煮虾，水中必须加一点盐，这样煮出的虾口感好，肉质更鲜嫩。3、煮基围虾必须用大火，煮虾时间最多2分钟，小虾1分钟即可，时间过长煮出的虾肉会变老。4、煮基围虾时，水烧开后才能下入姜片，不要随冷水下锅，不然除腥效果不好，快出锅时放少许醋去腥。关于煮虾子注意事项有哪些的相关内容就介绍到这里了。...

1、先泡虾：不管是在河里捉到的虾还是市场买的活虾，都需要将虾放在加入少量食用盐的水里浸泡10-20分钟后用清水清晰干净。2、用牙刷刷虾腹：一般来说自己在河里捉到的虾有点脏，需用牙刷刷洗河虾腹部，市场哪个上买的虾也可以刷，若虾干净，可略过此步。3、先虾头：用剪子把虾的脑部剪掉。4、剥掉虾壳，去掉虾尾。如果自己吃的话，不必要好看就剪掉虾尾，如果要摆盘的话可省略此步。5、去虾肠：俗称去虾线，河虾的直肠位于背部，即在虾的从头到尾部有一条黑线，肉眼可见，我们可以用牙签挑，也可以在虾尾的时候顺便把它拔出...

1、去菜市场购买一些新鲜的虾（活虾比较好），然后进行清理。2、将准备好的虾直接放到碗中，用保鲜膜密封后直接放冰箱冷冻。3、准备一个干净塑料瓶，将处理好的虾一只一只的放到瓶子中，然后倒入清水拧上盖子，放入冰箱冷冻。4、将处理好的虾放入保鲜袋中，灌入清水，将袋口密封，然后进行冷冻。5、将处理好的虾放到锅里煮一下，然后捞出沥干水放入保鲜膜中，拿到冰箱进行冷冻。...

1、养水：水缸中放入ADA泥、自来水以及硝化菌，打开海绵过滤器20天左右。2、放养：养好水后，将装有虾的包装袋，放到水中，等到袋中的水温与水缸中的水温相差不大时，在袋子上扎几个小孔；3-4个小时后，打开袋口，让虾自行游出。3、水质：鱼缸中的酸碱度控制在6.5左右，水体硬度控制在5左右（虾在软水中容易脱壳）。4、水温：水体温度一般控制22-24℃左右，不超过28℃。5、喂食：食物主要以豆饼、螺狮、肉糜等专用饲料为主，也可以选择喂食适量的水藻、菠菜。6、换水：一般每隔7-10天左右换一次水，每次...

1、养水：水缸中放入ADA泥、自来水以及硝化菌，打开海绵过滤器20天左右。2、放养：养好水后，将装有虾的包装袋，放到水中，等到袋中的水温与水缸中的水温相差不大时，在袋子上扎几个小孔；3-4个小时后，打开袋口，让虾自行游出。3、水质：鱼缸中的酸碱度控制在6.5左右，水体硬度控制在5左右（虾在软水中容易脱壳）。4、水温：水体温度一般控制22-24℃左右，不超过28℃。5、喂食：食物主要以豆饼、螺狮、肉糜等专用饲料为主，也可以选择喂食适量的水藻、菠菜。6、换水：一般每隔7-10天左右换一次水，每次...

1、大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。2、虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。3、生活中活虾是很少的，常见的多是冰虾，冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。...

1、用木箱包装为宜，内衬防潮纸，四周放矿子石灰(用布包装)，存放在阴凉通风处。用坛子盛装最好，可以防止生虫发霉。如发现生虫，可用1%硫磺熏后再存放。2、虾籽又叫虾蛋，是虾卵的干制品，每年夏秋季节为虾籽加工时期；虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。3、烘培好的虾籽尝红色。要放冷冻室。放常温会被空气氧化。颜色会变成酱色。...

虾子什么地方变黑后千万不能再吃了呢？在生活中，虾子是很多人都爱吃的食物之一，有时候我们会发现不新鲜的虾子都有其特征，那么，你知道怎么样选虾吗？挑选鲜虾的技巧有什么呢？下面我们一起来看看饮食误区有什么吧！>>>买虾时发现这东西千万扔了虾子这地方变黑，千万别吃了在人们的日常生活中，很多人都会有遇到这种情况，就是出现了虾头变黑的情况，更严重的还出现了身体也开始变黑的情况，很多的人会认为，这是因为虾坏掉导致的，现在我就来给大家具体的介绍一下。虾头变黑是什么原因虾不新鲜一些餐馆的海鲜大...

1、豆腐和虾是可以一起吃的。豆腐和虾两者同食易消化，对高血压，高脂血症，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用。 2、腐和虾搭配也往往有很多的菜肴，诸如青菜豆腐虾肉汤，虾子豆腐、虾酱烧豆腐等。由于豆腐和虾同时烹饪都是安全的，所以一顿饭中有豆腐和虾分别不同的菜肴，那么更是安全的。另外，豆腐不宜和菠菜、苋菜等同食，之所以这么说，主要是因为这类物质中含有草酸，生产草酸钙，而这类物质容易导致结石。 3、虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食品。 4、豆腐...

1、虾是一种性质偏凉的食物，不能和西瓜同时吃，容易引起消化道的一些不良反应。2、比如说腹胀，腹泻，呕吐，腹痛等。一般情况下，建议间隔半个小时比较好。一些脾胃比较虚寒的人群也是不能大量的吃西瓜，吃虾，容易增加肠胃的负担。西瓜是夏天比较好的一个防暑的水果，适当的吃一点，可以补充体内的水分，可以防止中暑，解渴。...