清汤

1、鸡汤做汤底。自己在家打驴肉火锅的话，配鸡汤底也是不错的哦。鸡汤不仅蛋白质，而且味道很鲜美，喝几口汤再开始打驴肉火锅也是极好的。可以选择老母鸡汤的哦，营养丰富，其实一般的走地鸡做鸡汤底也是极好的，只需要放入红枣、枸杞以及一些汤料，香浓的鸡汤底就做好了哦。 2、牛大骨汤做汤底。用牛大骨做汤底如何呢?看着一锅熬得像奶白色的汤底，是否有种不忍下口的感觉呢?不过做这个汤底可是挺费时间的，需要在头一晚上一直熬到天亮，这样牛大骨汤的颜色才会变得奶白诱人。熬牛大骨汤的时候可以放入姜片和葱花哦，也可以放入...

能够拥有健康的宝宝是每个女性在怀孕之后最大的愿望，所以女性在怀孕之后对饮食的要求非常严格，每种食物吃起来都提心吊胆的，那么清汤这种常见的食物怀孕期间能继续吃吗？清汤是最简单的汤，清澈，不含不溶解的固体成分。清汤多用于烹调其他菜肴，亦称为上汤。清汤分为普通清汤和精制清汤两种，精制清汤比普通的清汤的制作过程更细密，这个过程称为“吊汤”。可以吃的，不要吃太多怀孕期间的饮食不是吃的越多越好，了解清汤孕妇能不能吃之后，相信更多的孕妇能让自己的饮食变得更加的丰富，另外平时也要注意多吃一切蔬菜和水果。...

清汤面条是大多数人所喜爱的，因为清汤面清淡，不会像各类食物那样油腻，所以深受中老年人的喜爱。面食又是北方人的最爱，北方人喜欢在寒冷的冬天吃上热乎乎的面食，这样不仅可以促进身体的血液循环，也可以起到保暖作用。那么清汤面条该怎么制作呢？小编搜罗了一些有关清汤面的做法，接下来就让我们看一看吧。材料阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的)，猪肉500g，干香菇，青菜(油菜，青骨菜etc.)，鸡蛋，黄花菜(金针菜)，葱，姜，生粉，盐，鸡粉，生抽，老抽，糖做法1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜...

天气渐渐变冷了，美味的牛肉也就慢慢的变成了我们餐桌上最为常见的食物了，因为牛肉不仅可以帮助我们补充身体所需要的热量，而且不会有过多的脂肪堆积在我们的身体中，那么清汤牛杂到底要怎么样做出来的才会更加的好吃更加的入味啊，最后在吃牛杂的时候可以根据自己的不同口味来做我们喜欢的口味。牛杂的汤底料：主要有：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。方法：1、买回来的牛...

冬瓜对于我们每个人来说并不陌生，并且很多人都非常喜欢食用，冬瓜不仅可以熬汤喝，而且还可以单独进行食用，那么冬瓜排骨清汤的做法是什么呢？我们在制作的过程中又该注意哪些问题呢？接下来让我们一起来了解一下，对这方面感兴趣的人可以深入的看一下，多尝试几遍。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。特点：此汤味道清淡，利于清热。功效：具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适应证：适用于湿热内盛所致的饮食...

在我们生病的时候，家里的人就非常喜欢给我们做各种汤类，由此可以看出各种汤类的营养价值比较高，那么冬瓜排骨清汤的作用有哪些呢？它不仅对于人们的美容养颜有好处，并且对人们的化痰止咳也能起到促进作用，那么冬瓜排骨清汤的做法是什么呢？接下来让我们一起来了解一下吧。冬瓜排骨清汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜汤粥菜谱之一，以冬瓜为制作主料，冬瓜排骨清汤的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。冬瓜排骨清汤的特色：此汤味道清淡，利于清热。多在夏天饮用 ，具有清热祛湿，美容养颜的功效。基本材料：冬瓜200g，猪排...

现在很多人都比较喜欢吃一些清汤类的食物，因为天气热了以后，人的身体温度升高，不敢随便乱吃一些辛辣的，因为会容易上火，出现痘痘和过敏的现象，清汤鸡比较受人欢迎，主要选择的是鸡胸脯肉或者是鸡肉块，在清汤里放上白酒和橙子肉，增加清汤中的味道。做法1材料材料鸡胸肉、辣椒、西芹、胡萝卜、洋葱、蛋清、白酒、橙肉、盐、胡椒、百里香、鸡汤做法(1)将鸡胸肉用搅肉机搅碎。(2)辣椒、西芹、胡萝卜、洋葱切成细末，与鸡胸肉混合后加入蛋清、白酒、百里香和盐、胡椒，拌匀。(3)将混合好的鸡肉倒入冷鸡汤内，搅拌使肉末散开...

很多人都喜欢把排骨炖成汤来吃，最简单的就是清汤排骨了，这道汤是非常健康的，但还是有很多人不会做这道汤，或者做出来的味道不正宗，所以有必要介绍详细的制作过程。一、清汤排骨的做法1.排骨就是超市买的～麻烦人家给切得小一点～因为喜欢啃那种很大的骨头～所以掺杂了一些～2.买回来的排骨用流水冲洗下～然后最好再用热水过一遍3.排骨入锅～加水大概刚没过排骨就好～加入葱段～花椒～八角还可以加入姜啦～肉桂啦～看个人情况啦！！4.下面就是高压锅的神奇！盖上盖子！选择鸡肉的选项！就等着吃好啦～～～～喔～～对了切记～...

1、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。2、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。3、在案板上撒上面粉，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖用力擀开。其间要注意不时撒入薄面，避免面团与擀面杖粘黏。4、将面团擀成一张薄厚均匀的约1mm厚的面片，再撒上少许薄面抹匀。5、擀好的面皮切成宽约8cm的面片。6、将面片叠放在一起，切成小块，就是清汤皮了。...

1、经查验，国家药品监督管理局没有批准名称为“草本鸣清汤”的药品(国家药品监督管理局查询返回的结果)，请消费者谨慎选择。在大药房基本没有，可以考虑在网上买。2、草本鸣清汤主治脑鸣，脑鸣的主要原因之一就是失眠。所以吃药的同时要重点调理失眠。要调畅情志，少压力少思虑。控制饮食，晚饭少吃，不饿不吃，睡前保证排空，平时要忌酒忌辣，忌口生冷油腻，多活动。必要时可以配合服用适宜的中药。如此养治结合，以养为主，效果才好。...

1、牛腩筋切小块，浸泡 1小时，焯水，焯水一定要全面、彻底，然后清洗干净，然后再浸泡15分钟换水煮，这是能确保牛肉汤清。2、锅中放入全部食材、佐料（全部调料放入调料包袋）和啤酒，高压锅大火煮开后改中火30分钟，关火焖1小时以上。第一时间取出料包弃之不用。加盐调味。3、牛肉味道纯正，吃的时候可以根据喜好加入辣椒油、香菜、醋调味。（汤清味醇，要求牛肉质地好，清洗焯水彻底、调味品少，保持牛肉汤清肉润。）...

1、羊肉焯水2、胡萝卜3、瓦煲烧羊肉4、火锅调料5、加入鲜菜 6、混合类火锅7、菊花瓣...

1、这篇小说写两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的钱。母亲把抚恤金全部用于还债。还不够的部分，每月五万元分期偿还。大儿每天送报赚钱支持母亲，二儿每天买菜烧饭帮助母亲，让母亲能够安心工作。2、遭受沉重打击的母子三人，大年夜来到北海亭面馆，“头碰头”同吃一碗清汤荞麦面。以后他们又去过两次。母亲因为工作努力，得到了公司的特别津贴，借款提前还清了。3、经过十几年的不屈抗争，母子三人从逆境走向光明，当他们第四次来到北海亭面馆吃每人一碗清汤荞麦面的时候，两个儿子都已长大成才。大儿通过了医生的国家...

　　赏析：《一碗清汤荞麦面》又被称为《一碗阳春面》，是日本栗良平写的一篇感人至深的民间故事，故事讲述了母子三人在突然遭受厄运之后顽强不屈、奋发上进的故事，同时，以北海亭面馆夫妇每次悄悄地为母子三人多加面的份量，体现了人性的光辉与人间的真情。　　内容简介　　大年夜，开在北海道的一家夫妻面馆，正要打烊的时候迎来母子三人，三个人却只要了一碗阳春面老板夫妇没有歧视他们，而是热情地接待了他们，并且对他们非常尊重。第二年大年夜，他们又来了从他们的谈话中老板夫妇得知，原来母亲之所以拼命工作节衣缩食，是为攒钱...

1、食材：鲫鱼500克、姜适量、葱适量、油适量、盐适量。2、鲫鱼洗净破肚备用。3、葱切成段备用。4、汤锅里放水，放入姜片，煮开。5、水开后放入鲫鱼。6、大火煮开，放入盐及鸡精。7、最后放入葱段，可以出锅了。8、注意事项：煮的时间不宜过长，要不肉易老。...

1、用料：江糯粉500克、白糖250克、馄饨适量、熟芝麻100克、桂花卤30克。 2、先做清汤，制作方法与馄饨相同，只是馅料可根据食者调配。 3、将干糯米粉铺在特制的框架内，用手抹平，放上拌匀的白糖、熟芝麻、桂花卤，再抹平，并盖上薄薄一层糯米粉，上笼蒸熟，出笼后用刀切成方块或菱形状，食时将两块糕放入刚煮熟的清汤碗内即成。...

1、食材：圆面条适量、鸡蛋2个、葱花适量、番茄1个。2、准备好食材，用锅烧开水。3、清洗番茄和香葱，香葱切葱花，番茄切小块备用。4、把鸡蛋敲开，打到小碗里面，加入适量的盐和几滴油，用筷子搅拌均匀，备用。5、水烧开的时候把适量的面条放进去（看是几个人吃的，一次煮太多不好哦，面条特吸水的呢），大火煮2分钟，然后转中火。6、先放入搅拌好的鸡蛋，一边搅拌一边慢慢倒下去，然后在倒入切好的番茄，稍微搅拌均匀，煮2分钟左右。7、 加入适量盐和油，倒一点耗油，最后放入葱花，稍微搅拌一下即可。...

1、材料：鲜牛肉500克、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤、香菜小段、葱丝等。2、将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。3、将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。4、锅中注入清汤，加入其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。5、食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。...

1、主料：净母鸡2500克，鸡骨500克，洋葱250克，胡萝卜250克，芹菜100克，清水7500克。2、将母鸡从背部劈开拍平，与鸡骨一起洗净；将洋葱去皮根，洗净后切滚刀块掰开；3、胡萝卜切滚刀块；芹菜去根叶洗净，放入烤盘入烤箱，将蔬菜烤至色深黄。4、将母鸡、鸡骨放入不锈钢桶内，下入清水煮沸后改用文火，下入烤烙好的蔬菜，边煮边打尽浮沫，使之保持微开火靠2小时左右，待鸡腿肉松软时，将汤汁过箩，倒入另一不锈钢桶内即可。5、一般可出成品汤5000克左右。...

1、自制筒骨火锅底料主料：筒子骨敲段500克、方竹笋100克、豆腐皮100克调料：料酒5克、鸡精8克、盐2克、热清油10克、老姜2片、大葱2段做法：将筒骨放入汤锅中加清水，上火烧开，撇去浮沫，转中小火熬4小时，加入调料、方竹笋、豆腐皮烧开即可。注：可以在炖好的骨头汤里加点牛奶，乳白的汤色更吸引人，也更有营养。2、自制老鸭火锅底料主料：老鸭1只、笋丝200g调料：当归5g、大枣4枚、莲子20g、枸杞10g、百合5g、盐8g、鸡精15g、料酒10g、热清油10g做法：将老鸭洗净切块，放入锅中，烧...