砧板

切菜板又名砧板是厨房里必备的物品，每天切菜都要用到，用坏了就要买块新的。超市里卖的砧板往往都是工厂里加工出来的，板面上可能沾染着一些对人有害的工业物质。所以新买的新砧板一需要清洗消毒后才能使用。下面，就快和一起了解新砧板清洗消毒的小妙招吧！新砧板的清洗方法：1、竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。2、将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到...

1、紫外线消毒法：最常见的方式，主要分为两种。自然阳光消毒，将砧板上的霉菌清洗干净后，把菜板放在阳光下晒30分钟以上，注意不能暴晒，防止砧板开裂；还有一种就是日常清洗完毕后直接使用带有紫外线消毒功能的机器，比如消毒柜或者直接选择带有紫外线消毒功能的砧板刀具套装，比如摩飞刀具砧板消毒机，自带了紫外线消毒功能，平时清理完后放进主机可以一键消毒了。2、开水冲烫法：将发霉的砧板表面和缝隙清理干净后，用刚开的热水冲洗一遍，放在通风处进行风干。这种方法比较简单方便，可以经常使用它为砧板进行消毒，能够有效...

1、紫外线消毒：把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。2、洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，再用100℃的开水冲洗一遍。3、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。4、葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失了。5、醋消毒：切过鱼、肉的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不...

1、在使用新买的砧板之前,我们首先要将砧板两面都洗干净,用开水烫,把那层蜡洗掉,这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后,一定要用浓盐水浸泡*,浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡*的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂;之后取出晾干,较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油,待油完全渗入砧板后即可正常使用,这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。2、使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。3、使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在...

1、如果长期在不锈钢砧板上面切菜，容易损伤刀具；2、因其为金属材质，多数刀具等也同为金属制品，切菜时，金属之间相碰撞，产生较大噪声；3、它的材质属于金属，价格比木质砧板贵。4、切菜时，由于金属刀具直接与金属砧板相接触，所以也会产生手感不好的问题。...

1、厨房的砧板使用久了，上面难免会滋生细菌，这个时候可以用食盐来进行清洁，在砧板上撒些食盐或者是醋，涂抹均匀之后静置一段时间清洗干净，放到放到阴凉通风的地方晾干，就能减少细菌滋生了。2、砧板在使用的时候也需要做好护理保养工作，在每次使用完砧板之后可以用热水加盐或小苏打粉清洗干净并擦拭干净，可以将它挂起来晾干，但是要放到阴凉通风的地方，以免木头发霉、开裂。3、有些人会用市面上的一些消毒剂来给砧板进行清洁，认为这样会洗的更加干净，实际上这种方法是不妥的，市面上大多消毒液含氯，具有一定的刺激性，直...

1、首先，可以用小苏打。将小苏打撒在砧板上，然后喷水，用刷子刷洗干净就可以了。然后用抹布擦拭后放在通风处晒干，可以延长砧板使用寿命。2、经常用砧板切肉，时间长了难免留下异味，这个时候可以用白醋。用抹布蘸白醋擦拭砧板，然后放在阳光下晒干，在用清水清洗，再难闻的气味也都消失了。3、盐和柠檬搭配也是绝妙的组合。将少量的盐撒在砧板上，然后用柠檬切片擦拭砧板，然后静置3分钟，再用清水清洗即可。4、用久的砧板滋生了有害细菌，所以消毒很重要。先用清水清洗砧板，然后擦拭一层双氧水，静置5分钟，清洁干净即可。...

1、将干燥的砧板浸泡在饱和的食盐液中（把清水烧开，加入食盐搅拌，直至加入的食盐不再溶解为止，待冷却后浸泡），让它浸没砧板，一星期后洗净阴干。2、将用盐水浸过而干燥后的砧板，双面都浇上烧热至50～60℃的植物油，油干后即可使用。3、要防止太阳光直接晒在砧板上，并经常用于净的湿布盖住砧板，以保持砧板的湿润。...

1、日常洗烫消毒每次用完砧板之后，先用刷子将砧板的表面清洗干净，再用洗洁精清洗一遍，最后再用开水清洗一遍即可。2、柠檬+盐去除残渣砧板永久之后，表面会有很多切痕和刮痕，粗燥的表面会卡主很多残渣，这个时候可用柠檬蘸点盐，可以去除砧板表面的食物残渣。...

1、对于刚新买的砧板最好经过处理后再用，否则上面有很多的细菌物质，主要先将其用开水清洗干净，主要是由于其表面有一层蜡状物，这样经过高温的作用下，能将上面的蜡质全部清除干净。2、之后再根据需要将其泡在盐水中一个小时左右，由于盐是吸潮的，同时还能起到消毒杀菌的作用，这样能够防止在使用的时候出现干裂的现象，此外再将砧板放在通风处晾干，在中间扎几个小洞，以防止热胀冷缩。3、当砧板的防潮工作处理完成后，还要适当的在表面涂抹一层植物油，或者将食用油倒入锅中，再均匀的涂在砧板的表面上，让表面与油分充分的接...

1、小苏打，洗砧板还只会用洗洁精，将小苏打均匀洒在砧板上，然后喷洒少量水，用刷子刷洗干净即可。将砧板上的小苏打残留物冲刷干净，再用干抹布擦拭后放在通风处晾干，能延长砧板的使用寿命。 2、白醋，经常在砧板上切割各种气味较重食物，时间久了难免留下异味，不如试试用白醋来清洁。用抹布蘸取适量白醋，在砧板上轻轻擦拭，放在阳光下自然晾干后，再用清水冲洗一遍，再难闻的气味都消失无踪。 3、盐＋柠檬，用盐和柠檬一起清洗砧板，也是不错的方法，家里有柠檬的，千万不要错过，将少量盐洒在面板上，柠檬切片后蘸取食盐不...

1、一般建议用冷油即可。 2、在砧板买回之后，一般建议用冷油，因为冷油并不会对砧板材质有所影响，且一段时间之后，冷油会被砧板吸收，形成一层保护膜，专业能够在最大程度上防止砧板出现干燥、裂开等情况，而热油的温度过高，会对砧板的内部材质造成一定的影响，且油脂被砧板吸收的时间较长。...

1、竹质砧板，竹制砧板最大的优点就是比较结实耐用，在使用过程中，无论怎么浸水风干都不容易开裂，而在大家切菜时，也不会出现像木质砧板那样容易掉木屑，关键是清理起来也十分的方便，用水一冲，再擦干后保存就不容易发霉滋生细菌，并且竹制砧板中含有竹纤维琨，是一种天然的抗菌物质，所以无论是从哪点来说，竹制砧板都是性价比较好的一款，但是竹制砧板也有个比较严重的缺点，就是大多数的竹制砧板都较薄，稍微厚点的砧板均为拼接而成，而粘结砧板就会用到很多的化学胶，所以这点并不好，另外就是在实用性角度来讲，竹制砧板整体...

1、使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用；2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。3、每次用完后，用刷子刷干净。一定要用刷子刷，才能把可能嵌在砧板里的食物刷掉，否则容易滋生细菌；4、置于通风处。最好竖着放，可以沥干砧板表面的水分，防止生霉；5、经常用热水烫砧板，起到消毒的作用；6、经常用生姜或盐擦砧板，消除异味、杀毒；7、木砧板第一次使用要用盐水泡2天，视砧板的大小厚薄，时间适当...

1、盐水浸泡木头砧板刚买回来时需使用盐水浸泡，取一盆清水放置半袋的食用盐，将木头砧板放置其中，水位要完全淹没木头砧板，浸泡一天的时间取出，放置在阴凉通风处晾晒。2、食用油涂抹木头砧板晾干之后在表面涂抹适量的食用油，可以起到滋润竹纤维的作用，待油份被木头砧板吸收后需用清水冲洗，之后每隔半个月的时间涂抹一次，能够延长木头砧板的使用寿命。3、阴凉存放木头砧板每次使用完后需用清水冲洗一次，保持木头砧板的整洁，对于重口味的食物可利用柠檬等物品擦拭，去除表面的味道，清洗完成后摆放在通风并且阴凉处，避免受...

1、新买的竹砧板使用之前需用清水冲洗一次，生熟食分类正反面轮流使用，保证竹砧板的平整稳定。2、使用完成后用清水冲洗一次，垂直置于阴凉通风的环境中晾晒，每隔半个月涂抹植物油一次，防止竹砧板出现开裂的现象。...

1、首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的。2、然后用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。3、涂适量的花生油到砧板上，必须是砧板上全部的地方，待油完全渗透后即可正常使用。...

1、日常洗烫消毒，每次用完砧板之后，先用刷子将砧板的表面清洗干净，再用洗洁精清洗一遍，最后再用开水清洗一遍即可。 2、柠檬+盐去除残渣，砧板永久之后，表面会有很多切痕和刮痕，粗燥的表面会卡主很多残渣，这个时候可用柠檬蘸点盐，可以去除砧板表面的食物残渣。 3、姜葱消毒去怪味，用生姜或者生葱先反复的将砧板擦拭几遍，再用刷子清洗几遍，最后在用开水冲一遍， 4、食醋消毒去腥味，切过鱼的砧板会有一股鱼腥味，这个时候只需要在砧板上洒一点食醋，然后再放在阳光下晒干，最后再用清水清洗一下即可。 5、砧板已发...

1、新买回来的砧板去除塑封后，用清水清洗，再用刀刮一下看是否涂蜡。如果有封蜡先把蜡都刮干净，然后再用清水洗干净。2、把砧板放在盆中，然后倒入半包到一包的食盐，加水没过砧板，搅动一下水使食盐溶解。3、浸泡一个月之后拿出砧板，清洗干净，盆里的水倒掉。用便宜的食用油，例如棕榈油，调和油，玉米油等，倒出涂抹整个砧板，再用大塑料袋套起3天左右，让砧板吸收油分。中途如果发现砧板比较干，需要再用食用油涂抹均匀。4、3天后可以拆除塑料袋，清洗干净就可以使用了。5、刚开始使用要注意每次用完砧板要清洗干净，用湿...

1、不锈钢菜板对于菜刀具有一定的破坏性。2、刀刃是金属制品，不锈钢菜板也是金属制品，切菜的过程中金属和金属发生碰撞，对二者都会产生一定的损坏。不锈钢菜板是一种利用食品级304不锈钢材质所制成的菜板，具有耐腐蚀性强、不开裂、不藏污易清洗、易保养的的特点，成为一种新兴的厨房用品。...