红菜汤和罗宋汤区别(红菜汤和罗宋汤区别在哪)
1、材料不同:红菜汤主要由牛肉、红菜头、番茄、土豆、洋葱、老酸奶等为材料;罗宋汤主要食材是甜菜、奶油、土豆、牛肉、圆白菜、洋葱、红萝卜、芹菜、番茄。2、起源不同:红菜汤起源乌克兰菜,是常出现在东欧的一种汤式;罗宋汤从俄式红菜汤演变而来,俄式红菜汤辣中带酸,酸甚于甜。3、种类不同:红菜汤主要有俄式红菜汤、法式红菜汤;罗宋汤主要有俄式罗宋汤,还有绿色罗宋汤、不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤等。5、红菜汤的源地是乌克兰,是一种以红菜为主要材料的汤式,加入红菜才得以保留红菜基本的色彩和口感。6、罗宋汤口...