馅饼

新华社南京6月22日电（记者沈汝发）江苏省法院近日组织9家基层人民法院集中宣判了15起养老诈骗犯罪案件，涉案金额达14.16亿余元。33名被告人分别判处十年有期徒刑至拘役四个月不等的刑罚，并处罚金。记者采访发现，养老诈骗犯罪主要集中在销售“养老产品”、投资“养老项目”、提供“养老服务”等方面。办案法官提示老年人不要轻信所谓的灵丹妙药将50元左右一斤的普通花茶“绿萝花”吹嘘成能治疗各种老年疾病的名贵药草“雪地花”，并以1000元一斤的高价进行售卖。宜兴市一伙专门以老年人为诈骗对象的犯罪分子被法院...

1、将面粉舀到大碗里。打开水龙头，小小的水流。2、左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。3、继续。不断移动碗的位置，搅拌的动作不要停止，让水流浇到有干面粉的地方。4、直到所有的干面粉都润湿了，包括碗底，也没有干面粉了。此时关掉水龙头。这个时候面粉和水的比例刚刚好。完全不需要做一会加粉一会加水的事。5、开始用筷子搅面。可以顺一个方向。中途换换方向也行。如果是新手，感觉有点累手，可以搅拌几圈歇一下，再搅拌几圈，歇一下。也可以用4个筷子搅拌，会感觉省力，起初面团是不顺滑的。...

1、如果我们想要把用来制作馅饼的面和得很软的话，可以往面粉中加入热水再将它揉成面团，因为热水可以烫坏面粉中的面筋，这样就会让揉出来的面团变得非常柔软了。2、但若是我们希望揉出来的面团在柔软的基础上还能带有一点嚼劲的话，就可以把准备好的面粉分为两份，然后用热水、冷水分别将它们揉成面团，最后再把这两个面团揉在一起即可。...

1、放在冰箱三天没有变质的话还可以吃。2、保存条件好的话可以储存七天到十五天左右。储存馅饼时需保证一个通风干燥的环境下，保持包装完好，防止飞虫进入，或者受潮变软。要延长储存时间的话，可以放在冰箱的冷藏室，保持一个低温的环境，延长食用寿命，但是也不要放置太长时间。选购馅饼时要注意它的生产日期，计算馅饼的变质日期，简装大的馅饼比精装的馅饼保存时间短，而且更容易变质。市面上的馅饼款式多样，品牌多样，口味丰富，保质期的时间长短不一，保存的方法就不一样。...

1、馅饼的面和水的比例是500克面粉，350克的温水，但是在实际操作中，由于不同面粉的吸水性不同，所以根据要根据实际情况增减。宁可稀不能稠了。2、和好的面刷墙一层油，既可以保持面团的水分不流失，也可以让面团有更强的延展性。3、醒面的时间要足够长，醒好的面团千万不能揉，这样容易上劲，做出的馅饼就会变硬。撒上面粉可以任意做出合适的形状。4、烙制馅饼时锅里不要开始刷油，馅饼放进锅里之前要抖一下面粉，防止糊锅，等定型后翻面时再刷油。5、烙馅饼翻面后，全程小火，盖上锅盖。...

1、面团硬了，加水是最好的办法，可以先少加一点，然后继续和面使面软硬均匀，如果感觉还不够软，那就继续加水，但必须每次都是少量的，加太多的水会导致面团过软。2、同时要注意发酵时间，当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。...

1、如果我们想要把用来制作馅饼的面和得很软的话，可以往面粉中加入热水再将它揉成面团，因为热水可以烫坏面粉中的面筋，这样就会让揉出来的面团变得非常柔软了。2、但若是我们希望揉出来的面团在柔软的基础上还能带有一点嚼劲的话，就可以把准备好的面粉分为两份，然后用热水、冷水分别将它们揉成面团，最后再把这两个面团揉在一起即可。3、上述所说的用两种方法揉出来的面分别叫做烫面、半烫面，其中半烫面就是大多数人使用的制作馅饼的面，我们可以根据自己的口味和喜好来选择用其中哪一种面制作馅饼。...

1、馅饼一般是选择发面，因为发面的馅饼比死面的要好吃很多。死面指的是用凉水现和现用的面，这种面口感比较筋道，有嚼劲，但是不容易咀嚼。2、发面是指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让面团膨胀起来，这样的面营养价值也稍微高一些。发面的馅饼口感更为蓬松，松软，牙口不好的人，可以吃一些发面做的馅饼。3、除了这两种面，还有一种是半发面，这种面团只有正常发酵程度的一半，做馅饼的时候，也可以选择这种面团。4、制作馅饼需要提前做皮，杯子里放上温水，一手拿着杯子，一手拿着筷子，一点点在里面加入温水，等到水...

1、二月二吃馅饼是从古至今流传下来的传统习俗,馅饼是面皮里面包裹上很多的馅料,然后制作成的。馅料里面主要有猪肉和蔬菜。在二月二这一天,大家会把猪肉比做龙肉,吃馅饼也就等于食龙肉,希望吃了龙肉之后,能够得到龙王的庇佑,饱含着一种非常美好的寓意的,因此在二月二有吃馅饼的习俗。2、我国北方大部分地区在这天早晨家家户户打着灯笼到井边或河边挑水，回到家里便点灯、烧香、上供。 旧时，人们把这种仪式叫做引田龙。这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花，比作为挑龙头、吃龙胆、金豆开花，龙王升天，兴云布雨...

1、馅饼的热量非常高，一个馅饼的重量大概在200克左右，含有热量900大卡上下。主要是用面粉混合一些肉馅，经过油炸之后制作而成。2、吃了馅饼之后可以迅速的增加饱腹感，促进身体对蛋白质和矿物质的吸收，可以有效的增强身体的免疫力，并且可以起到补铁、补血的作用，能够促进食欲，加速身体内废物的排除。但是需要注意，吃多之后容易导致肥胖现象，还容易升高血压，所以不建议吃的特别多。...

北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好后看不出有收口的地方，没有高超的技术，很难做到这一点。北京小吃羊肉馅饼的做法原料：肥羊肉500克、面粉750克、净白菜1.25千克、姜末10克、精盐15克、葱末50克、花椒水50克、黄酱100克、花生油100克、麻油100克。制作方法：1、将羊肉饼碎，加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀，撒上葱末，淋上麻油拌匀。然后将白菜切碎，挤去...

1、提前发好面！土豆擦丝，胡萝卜是中午多出来的一小节，发挥创意加了进去，看个人喜好，下锅炒至变软，加盐和黑椒粉拌匀2、盛出晾晾3、这是加了自制辣椒油的，因为家里有人无辣不欢4、发好的面揉好切小剂子，像包包子那样擀成中间厚四周薄的皮，包起来5、翻过来用手掌压成饼状，压薄一点好熟6、平底锅烧热，一点点油，中小火烙，盖上盖，过几分钟翻面烙，重复至熟...

1、用料:面粉250g,酵母3g,面碱1g,糖5g,水170-180,猪肉,青椒或麻椒,生抽,老抽,大酱,冰糖,白胡椒,盐,蚝油,料酒,花椒,大料,桂皮,大喜大,葱,姜片。2、麦多馅饼的做法：面料所有成分混匀成团，醒30分钟，面一定要软，一定要软.(醒至微发)。3、猪肉切小块，加所有调料，加水末过肉，煮到汤水微干，有点汤。4、青椒切小块，与猪肉1:1拌匀。5、醒好的面，干成5mm长方形薄片，不要太薄哈，抹成油（色拉油和猪油都可，猪肉面更软）撒层面粉，卷起，90g一个面团，两面捏紧往中间进去一...

1、准备好所用食材。2、面粉中一点一点的加入水。一边倒水一边用筷子搅拌，让面粉都能均匀的沾上水，看不到粉末，盖上保鲜膜饧至。3、将鸡蛋打在碗中。 菠菜洗净切段儿。4、把摘洗干净的韭菜切成碎。锅中注入水，烧开 下入菠菜焯水。直接捞入冷水冲凉。5、挤出水分后，剁碎。锅中注入油，稍热，下入一把干粉丝，炸制粉丝酥香捞出，6、锅中留底油，烧热 下入蛋液，翻炒之蛋液凝固。盛出。7、再将虾皮煸炒出香味。炒好的虾皮倒入炸好的粉丝中，用手捏碎。8、放入挤出水分你的菠菜。再加入韭菜和鸡蛋。加入鸡精香油调味，搅拌...

1、面粉加入温水，多加点儿，是用手不能揉只能用筷子挑的湿度，用筷子反复挑起搅拌2、一直到不沾手的程度才用手揉到可以拉出膜的程度团起盖上湿布饧两个小时以上3、葱姜和猪肉一起剁成肉馅4、加入生抽，老抽，五香粉顺一个方向搅打均匀5、酸菜剁成沫控水后放入肉馅盆中加一勺麻油和肉馅相同方向搅打均匀6、面饧到可以拉出薄膜的程度揉成长条分成10个剂子，要继续盖上湿布7、案板上稍微刷油防沾，取一个剂子擀成圆形8、放上肉馅像包包子一样包好9、收口向下按扁擀成圆形10、电饼铛刷油加热后放入饼坯，等一面变硬后反过来...

1、食材：大头菜1个、黄瓜1个、青椒1个、食用盐适量、葱花儿适量、味精1食勺、花椒粉1食勺、虾米少许。 2、用温水和面，稍软些，和好盖盖子放一边。 3、1,5斤左右的大头菜，大头菜去外皮冲洗干净。 4、切开去掉根部，不要把根部丢掉，嫩的可以切成小块，用酱油或者酱腌一晚。5、用擦菜板把大头菜擦了，直接做馅，加黄瓜丝。 6、放适量盐，用手抓均匀，腌出水来，可以放4食勺左右盐。 7、5分钟左右，用手抓下菜，感觉出水了，就可以。 8、青椒剁碎，葱花。 9、加二汤勺食用油，味精。葱花，青椒，虾米，花椒...

1、中筋面粉200公克，滚水110公克，盐少许，糖少许，猪肉200公克，葱末适量，姜末少许，高汤适量，盐1/3大匙，糖1小匙，酱油膏1/2大匙，胡椒粉1小匙。2、将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面团搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面团搓揉杆成圆形的饼皮。3、将猪肉、葱末、姜末和盐、糖、酱油膏、胡椒粉混合搅拌均匀后，再将高汤分次慢慢地加入，并一边搅拌至略带黏性的状态。4、将猪肉内馅包入饼皮中，并整形好。5、取平底锅烧热后，将作法3整形好的猪肉馅饼收口朝下平放于锅内，以中火煎约5分钟，再...

1、准备材料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。2、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。3、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。4、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。5、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟...

1、原料：面粉（白面）250g、牛肉一小块、酱油适量，老抽适量，盐适量，油适量，花椒适量，葱末适量，鸡粉适量，糖适量，姜末适量。2、面粉用热水和，揉好了盖上保鲜膜醒发4个小时以上；3、牛肉馅加碎洋葱用酱油，老抽，盐，油，花椒，葱末，鸡粉，糖，姜末沿着一个方向搅拌均匀；4、醒好的面揉，使劲揉之后切剂子，擀皮，包馅，做饼；5、平底锅放油，开煎，一边煎完煎另一边，干锅了之后加点水焖，整个过程要盖锅盖。...

1、食材：五花绞肉100公克，虾仁丁40公克，花枝末40公克，海参细丁40公克，韭黄切段60公克，马蹄细丁20公克，半烫面团360公克，煎油2大匙，蚝油1大匙，味素1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙。2、将所有材料(除半烫面糰和煎油除外)和所有调味料一起混拌均匀至呈现出黏稠性后，放进冰箱中冷藏，即为海鲜馅料。3、将半烫面团平均分成每个约60公克的小面糰共6份，再用双手由外向内心挤压成圆球状后，再醒置约5分钟，桿成直径约12公分外薄内厚的馅饼皮。4、取一馅饼皮，包入作法1约...