鲢鱼

鲢鱼营养丰富，对身体的功效全面，可以说是大补的食材。但是鲢鱼鱼鳞坚硬，而且买来后又要进行内脏处理，所以很多人都认为在家中做鲢鱼很麻烦，不好处理。鲢鱼的做法其实有很多，也有简单的，下面就一起来看看鲢鱼的营养价值以及鲢鱼的做法。鲢鱼的做法 鲢鱼的营养价值一、鲢鱼的营养价值鲢鱼的营养价值中最突出的就是丰富的胶质蛋白，对女性的肌肤有非常好的滋养作用。鲢鱼富含大量的蛋白质和维生素，钙磷铁元素都充足。鲢鱼性温，可以补气益气，调理脾胃，利水化湿。鲢鱼对于皮肤有作用，适合皮肤干燥的人及皮肤瘙痒的人来调理食用。...

鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等，是较宜养殖的优良鱼种之一，具有生长快、疾病少、产量高的特点，多与草鱼、鲤鱼混养，为我国主要的淡水养殖鱼类，羡慕我们就一起来看一看鲢鱼的常见疾病防治技术。烂鳃病【发病特征】病鱼体色发黑，离群独处，废食。鳃丝腐烂带泥，鳃盖内侧表皮充血，常腐蚀成圆形透明小洞，俗称"开天窗"。草鱼鳃瓣感染粘球菌后，病变区组织呈现不同程度的腐烂、溃疡和侵袭性出血。青鱼、草鱼、鳙鱼等养殖鱼类都可发生此病，尤以危害草鱼为主。水温15℃以下，一般少见，20℃左右开始流行。...

鲢鱼的功效是健脾，利水，温中，益气，通乳，化湿。1、缓解胃部不适：鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。2、预防心脑血管疾病：鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。3、预防癌症促进脑部发育：鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。4、美容护肤...

鲢鱼又称白脚鲢，广泛分布于长江、黑龙江、珠江、西江诸流域，鲢鱼肉能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品，食用方法有很多，下面我们就来看一看鲢鱼的做法大全吧！清炖鲢鱼【材料】鲢鱼适量，食盐适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，料酒适量，香菜适量。【做法】①鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。②锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。【技巧】时间自己控制，出...

鳙鱼和鲢鱼的区别经过科学分析知道，鳙鱼主要吃浮游动物，而鲢鱼主要吃浮游植物。再从食物链来说，浮游植物利用太阳能进行光合作用，由于肥沃水质首先繁殖浮游植物，而浮游动物大多以浮游植物为食，因此，鳙鱼的食料是由鲢鱼吃剩的食料转化而来，因此在鳙鱼、鲢鱼的放养比例上就有个比例关系。鳙鱼和鲢鱼如何搭配放养广东有句俗语：一鲩三鳙九鲢。三与九的比例是1比3，意即放养一条鳙鱼来搭配放养三条鲢鱼。为何如此呢？因为水中的浮游植物总是先繁殖，且数量大，种类多。但鲢鱼不町能把水中的浮游植物吃尽，因此一部分被浮游动物作为...

鲢鱼又名鲢子鱼、白鲢。为鲤科动物。分布各大水系。作水产品供食，为我国主要的淡水养殖鱼类之一。《随息居饮食谱》谓，其腹最腴，烹鲜极美，肥大者胜，腌食亦佳。鲢鱼的养生价值鲢鱼以肥大鲜嫩者为佳，为温中补气养生食品。日常食用可暖脾胃、补中气、泽肌肤。适于脾胃虚寒体质及无病强身者食用。常用养生方如鲢鱼汤。鲢鱼的食疗价值鲢鱼食性：甘，温。归脾、肺经。中医认为能温中益气，主要用于脾胃虚寒、冷泻、食欲不振，可佐以葱、姜、胡椒粉等温性调料同用。此外，还可用于水肿、咳嗽。鲢鱼脑还可用于头痛眩晕。有关鲢鱼功效价值的...

鲢鱼效应常用来比喻一些安于现状的人，说他们不去取上进，说生活中应该要有用于激励的鲢鱼。鲢鱼效应的由来很早以前，北欧的挪威人就有从深海捕捞沙丁鱼的传统。那时候海洋里的沙丁鱼很多，而出海捕捞的渔船并不多，所以渔民们不用担心沙丁鱼的数量。他们只担心沙丁鱼能否活着抵达港口，因为人们都喜欢食用活泼新鲜的鱼类，如果能让沙丁鱼活着到港，售价就会比死鱼翻上好几倍。沙丁鱼性喜密集群栖，而且有不爱动的惰性。当他们被捕捞上船之后，常常因为挨得太紧而窒息死亡。由于渔船每次出海的时间都比较长，少则两三天，多则六七天。所...

鲢鱼属中上层鱼，属于典型的滤食性鱼类，钓鲢鱼的饵料要突出酸、甜、呛的特点，最好能产生局部雾化的酸饵区，还要耐泡些、硬实些，装钩时尽量多沾些白面，以利于雾化，下面我们就一起来看一看！鲢鱼的食性特征鲢鱼是滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，喜高温，炎热的夏季食欲最为旺盛，以浮游生物为食，喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪，亦吃豆渣粉、麸皮和米糠等，对发酵的对酸甜味食物很感兴趣。鲢鱼的生活环境鲢鱼喜肥水，个体相仿者常常聚集群游至水域的中上层，特别是水质较肥的明水区，且多集中于河床及湖泊深处越冬...

鲢鱼（lianyu）和鲶鱼（nianyu）的读音很相似，很多朋友还认为是同一种鱼，其实鲢鱼和鲶鱼不是一种鱼，而且区别很大，鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子等，鲶鱼也叫塘虱、胡子鲢、黏鱼、塘鲺鱼、生仔鱼、活的子等，下面我们就一起来看一看它们的区别吧！生物学科属不同1、鲶鱼：鲶鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属、鲶鱼种鱼类。2、鲢鱼：鲢鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤亚目、鲤科、鲢亚科、鲢属、鲢种鱼类。生活习性的区别1、鲶鱼：鲶鱼生活在中下层...

鲢鱼属中上层鱼，春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬，属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料，对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口，喜食腐烂食物，常与草鱼搭配饲养鲢鱼吃草鱼的粪便，故有一草养三鲢之说。鲢鱼的饵食有明显的季节性，春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料，夏季水位...

鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白，头较大，眼睛位置很低，鳞片细小，腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门，形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。鲢鱼性成熟年龄较草鱼早1-2年，成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟，5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，产卵期与草鱼相近，每年4~5月产卵，绝对怀卵量20-25万粒，卵漂浮性，产卵期与草鱼相近。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，适宜生长温度和草鱼一样，生长季...

草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼又统称四大家鱼，长到成鱼很好辨别，这里我们要讲的是鱼苗要如何辨别？刚孵出的仔鱼，通常叫鱼苗、鱼花、水花等，这个阶段是无法肉眼辨别的，但是当长到3公分之后就可以进行识别了。草鱼草鱼的体色淡黄，鳞片很清楚，头部呈扁平状，吻端钝圆。青鱼青玉身体和鳍都为灰黑色，鳞片不明显，头较尖。鲢鱼鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，从胸鳍到肛门都有腹棱，侧观腹缘呈弧形，胸鳍尖端仅达腹鳍基部。鳙鱼鳙鱼体色黑且稍带黄色，头大，侧观腹缘平直，胸鳍尖端越过腹鳍基部。现在知道如何辨别草鱼、青鱼、鲢鱼和鳙鱼了吗？...

一、调漂方法钓鲢鱼调漂时通常半水空钩调到漂肩，也可以带饵调漂调整到浮漂露出水面半目左右就行，但鲢鱼虽说是中层和上层鱼类，但有时在下层也是能钓到，因此调漂时一定要让鱼漂的浮力大一些且要充分考虑到鱼漂所剩余的浮力大小，简单来说只要在双钩挂着鱼饵的状态下慢慢修剪铅皮让浮漂露出水面就可以了。二、作钓工具1、钓竿：鲢鱼的个头较大且活性和力度都较强，所以选择钓竿的话最好是有一定长度的硬调竿，在自然水域中垂钓基本上都是用5.4米以上的竿。2、钓线：根据钓竿的选用钓线的强度也要粗一些，例如钓5～8斤的鲢鱼最好...

一、最佳时间夏季和初秋是钓鲢鱼的最佳时间。鲢鱼的食欲与水温成正比，喜高温，最适宜的水温23～32℃，炎热的夏季食欲最旺盛，冬季进入越冬期后基本不摄食并极少运动，因此夏季和初秋是钓鲢鱼的黄金时间，冬季和春季不适合钓鲢鱼，另外鲢鱼的耐低氧性很差，气压低如闷热、暴雨前、水体浅、水温过高、水过肥、浮游生物过多等都不适合钓鲢鱼。二、钓位选择1、夏季：夏季钓鲢鱼宜选在高氧区，若水中有增氧机可在增氧机四周作钓，同时应选在水中有风有浪的水域，不宜选择死水区，若有进水取或出水处也可作为钓点。2、初秋：初秋时节刮...

一、论述鳙鱼是中上层鱼类，大多数时间都在中上层水域中游动和觅食，最适宜水温23～32℃，天气比较热的夏季鳙鱼最活跃且摄食量最大，在无外界因素影响时鳙鱼都要钓浮，但鳙鱼也并非只能钓浮，某些情况下也可以钓底，这就要根据当时当地的水情、鱼情、天气等因素来确定。二、钓浮1、钓场水情比较稳定，水位没有大涨大落，同时钓场环境也比较安静，比较适合钓浮。2、钓场没有捕鱼、放网、电鱼、药鱼、炸鱼等情况，鳙鱼感到很安全，比较适合钓浮。3、炎热的夏天在没人干扰或不经常干扰的钓场，中午和下午都是钓浮鳙鱼的最好时机。4...

一、最佳时间夏季和初秋是钓鲢鱼的最佳时间。鲢鱼的食欲与水温成正比，喜高温，最适宜的水温23～32℃，炎热的夏季食欲最旺盛，冬季进入越冬期后基本不摄食并极少运动，因此夏季和初秋是钓鲢鱼的黄金时间，冬季和春季不适合钓鲢鱼，另外鲢鱼的耐低氧性很差，气压低如闷热、暴雨前、水体浅、水温过高、水过肥、浮游生物过多等都不适合钓鲢鱼。二、钓点选择1、夏季：夏季钓鲢鱼宜选在高氧区，若水中有增氧机可在增氧机四周作钓，同时应选在水中有风有浪的水域，不宜选择死水区，若有进水取或出水处也可作为钓点。2、初秋：初秋时节刮...

钓鲢鱼一般用鸡饲料或者豆腐渣打窝。用鸡饲料打窝可以将50克酸奶溶解在500毫升水中混合均匀，倒入鸡饲料中搅拌，将搅拌好的鸡饲料握成团投入钓点即可。用豆腐渣...

1、钓鲢鱼时饵料一定要投其所好，以发酵的面食、豆渣、米糠等为佳。2、定点浮钓是装较重铅坠使钓点固定。多钩钓底用一般手竿钓法，不要铅坠，选大团饵料。台钓浮钓钩饵进水30厘米左右，调4钓2。吊篮飞钩是钓鲢鱼的独特组钩，适用于中上层水体浮钓，特别在深水区。串钩钓法是水不深也可用海竿分两段设钩，均用爆炸钩。一、钓鲢鱼用什么饵料好1、最佳时间鲢鱼的食欲与水温成正比，喜欢高温，最适合水温23~32℃，炎热的夏天食欲最旺盛，冬天越冬后不摄食和运动很少，所以夏天和初秋是钓鲢鱼的黄金时间，冬天和春天不适合钓鲢鱼...

在养殖条件好的情况下，鲢鱼1年一般能够长2斤左右，不过具体能够长多少还是需要根据养殖技术、摄食条件等因素而定，为了促使鲢鱼长的更快，除了需要提供充足的饵料之外，还要保证水温适宜，因为水温越适宜，鲢鱼的摄食量便越多，成长速度也就更快，水温一般以在23-32℃为宜，同时还要保证池水有一定的肥度以及周边环境的安静。一、鲢鱼一年可以长多少斤1、体重如果养殖条件好的话，鲢鱼1年一般能够长2斤左右，但是因为养殖技术、摄食条件等因素各有不同，因此鲢鱼1年具体能够长多少斤需要根据实际情况而定。2、如何让鲢鱼长...

鲢鱼别名：白鱮（《埤雅》），白脚鲢（《医林纂要》）。性味：味甘；性温。归经：脾；胃经。　　入药部位：为鲤科动物鲢鱼的肉。　　形态特征：本品体长约60cm，体侧扁，呈纺锤形，鳞细小，背部及头的上部灰绿色，体侧和腹面银白色。背鳍和尾鳍与背面同色。其他各鳞色浅，并稍带黄色。尾深叉状。鳃耙愈合为一半月形海绵状过滤器。鲢鱼的用法用量用法：煮食，100-250g。鲢鱼的功效主治　　功效：温中益气；利水。主治：主久病体虚；水肿。鲢鱼的禁忌患痘疹、疟疾、痢疾、目疾及疮疡者慎服。...