黄鳝豆腐汤，就是将黄鳝以及常见的豆腐搭配制作成的美味食物，但是这些美味食物的制作也需要讲究正确的方法以及技巧，尤其是调味料的使用是很重要的，下面就是具体的步骤。一、鳝鱼豆腐汤原料首先是材料的准备，我们需要准备3条的黄鳝鱼(这是主材料)，四块的水嫩白豆腐(这也是主材料)，然后就是一些辅料了，包括小葱，大蒜和生姜。二、做法1 材料2 豆腐切成长方形的小块，大蒜切丁，生姜切丝，小葱切成葱花鳝鱼豆腐汤 能够去风湿强筋骨3 锅烧热，放入花生油4 花生油烧热后放入黄鳝鱼5 把鳝鱼放在锅里面来回的煎，别忘记...

皮蛋汤应该怎么做，当然对于各种步骤以及技巧的掌握是不可忽视的，其中可以使用或者搭配一些黄瓜等这些食材，这样就更加的爽口，而下面则是不同的方法介绍。做法一制作材料：主料：黄瓜300克辅料：松花蛋（鸭蛋）100克调料：盐2克，味精1克，胡椒1克，淀粉(蚕豆)20克，植物油30克制作方法：1. 将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；2. 将皮蛋去壳，改成8块；3. 扑干豆粉，下油锅炸好待用；4. 烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。制作工艺：1. 皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱...

墨鱼非常适合用来煲汤，因为墨鱼的肉质比较老，用其他烹饪方法不容易做熟。而煲汤的画能够将墨鱼的营养成分完全溶解在水中，提高了食材的利用率，而且墨鱼汤的味道非常的香浓，能够提升食欲，下面就来看看墨鱼汤的做法大全有哪些的讲解吧。墨鱼排骨汤是一款家常汤品，营养丰富。主要食材是排骨和墨鱼干，主要烹饪工艺是炖。汤汁鲜美，香味浓郁。墨鱼汤的做法一：1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松，分类放置备用。2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用，记住不要直接煮熟了...

夏天到了，人们很容易因为炎热而大量出汗，这个时候身体会出现水分流失的状况。为了缓解水分流失就需要补充水分，喝汤就成了最佳选择，而墨鱼猪肚汤具有滋补的效果，能够补充营养和流失的水分，那么，墨鱼猪肚汤的做法怎么做呢？一、处理猪肚：1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面），一定要处理干净，否则会有很强烈的异味，直接影响食用；2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟；3、加入适量的面粉；4、将面粉抓均匀，并腌至五分钟；5、将猪肚用流水冲洗...

丝瓜肉片汤，就是丝瓜以及猪肉搭配的营养汤，这样熬制的汤肉片鲜嫩，而且汤味鲜美，所以很多人在家常生活当中都喜欢制作，关键是它所需要的材料，以及做法都是很简单的。方法一、主料 丝瓜500g 瘦肉100g辅料 油适量 盐适量 葱适量 味精适量 生粉适量步骤1.丝瓜去皮洗净，滚刀切块2.瘦肉切片，用盐和生粉腌十分钟3.热油锅，把丝瓜先炒一会4.倒入两碗清水（大碗）煮5.煮开之后放入肉片，放盐6.放味精7.撒上葱花就可以起锅啦小贴士肉用生粉腌一下吃起来感觉比较嫩方法二、1.丝瓜洗净，去皮，切半...

冬瓜粉丝汤其实是比较普通的一道食物，虽然没有肉类食物放在里面，但是同样有很好的滋补效果，同时在烹煮过程当中适当的放入一些醋，那么口感和味道就更好了，一、制作步骤1 冬瓜，粉丝2 冬瓜去皮，去瓤切成大片3 香菜洗净切碎4 热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒5 冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了6 放进水，随后就放进粉丝，煮熟7 粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋8 最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了二、材料淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅做法1.做法如下，先准备冬瓜，切成片。2.新鲜...

喜欢下厨做菜的人们有口福了，今天为大家推荐一道美食名叫酸辣豆腐汤，这是一道普通的菜，但只要掌握相关的制作技巧，做出来的美食味道就会不普通，下面就告诉你该怎么做。一、酸辣豆腐汤的做法【主料】鲜豆腐500克，高汤1500克。【辅料】榨菜100克，酱油、醋、胡椒粉各适量，味精、精盐、香菜、香油各少许。【制法】1.将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。2.瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开品好味后勾入少许粉芡即成。3.食时分盛在10个碗内，再分...

生蚝相信我们都是比较熟悉的吧，因为在日常生活当中这些食物，随时都可以动手制作完成，但是想要更加的入味，那么就需要了解一些技巧了，而下面就是生蚝汤的做法介绍。一、制作步骤1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。2.锅里注入适量清水放入生蚝。3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。6.注入适量开水大火煮沸。7.将焯过的生蚝加入。8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。9.熄火前将香菜加入即可。二、用料： 生蚝四百八十克，葱一条，姜四块，紫菜二块，...

人生最大的享受就是吃，人们会寻找各种美食来吃，比如各地方就流传着非常丰富的汤面，因此今天介绍三种汤面，包括西红柿鸡蛋汤面、超级无敌热汤面以及意大利汤面。一、西红柿鸡蛋热汤面材料西红柿，鸡蛋，油，葱花，开水，盐，味精少量做法1.西红柿去皮切小块备用，皮不要扔。2.鸡蛋打散小火摊成鸡蛋饼后用铲子弄碎盛出备用，鸡蛋饼不要煎太长时间，不要让鸡蛋饼变成金黄色那种很老的。3.锅内放油，放入葱花爆香，将西红柿皮和西红柿块放入锅内翻炒至出来红色汤汁，炒的时候用铲子压一下西红柿，尽量让它们多出来些汤汁。4.根据...

猪肚这种食材的吃法有很多种，其中最简单也最流行的做法就是煲汤，在煲汤的时候可以根据自己的需要加入其它食材以及各种调料，下面就介绍猪肚煲汤的详细做法。一、莲子猪肚汤备料：猪肚300克，莲子100克，料酒2杯盖，生姜薄片2片，盐，鸡精，葱末。做法：1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。特点：...

猪肚汤是滋补功效非常强的一道美食，尤其对孕妇身体健康有很多好处，所以很多女性怀孕后都会做这道汤来吃，但育儿专家表示，孕妇吃猪肚汤一定要懂得正确的做法。一、孕妇吃猪肚的做法：莲子枸杞炖猪肚材料：猪肚500g、筒子骨600g、莲子300g、枸杞子适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、冰糖适量。做法：1、准备好新鲜的猪肚和筒子骨洗净2、肚肚翻过面来用面粉反复揉搓并清洗干净3、烧一锅开水4、下筒子骨焯出血水并后捞出骨头5、放猪肚焯至断生取出清洗干净6、猪肚切条7、将筒子骨、猪肚、洗净的干莲子放入高压锅内加...

鱼头汤是人们非常喜欢喝的，还可以在鱼头汤里面加入豆腐，鱼头和豆腐都含有丰富的营养，这两者搭配在一起吃也有利于营养的吸收，下面就介绍红烧鱼头豆腐汤的做法。一、红烧鱼头豆腐汤的做法1.葱姜蒜爆香2.鱼头煎至两面焦黄，大约三分钟(最好一刀剖开，两面煎)3.料酒一大勺，生抽，老抽各两大勺，翻炒后加水没过鱼头，加香叶两片，八角两个，糖一大勺，盐少许，孜然少许，辣椒酌量，大火煮开4.转小火炖20分钟，加豆腐，再炖20分钟5.出锅前烹醋一大勺提味～鸡精一小勺～红烧鱼头豆腐汤的小贴士以上内容为介绍了红烧鱼头豆...

很多人都喜欢在家里面炖汤来吃，比如排骨汤，有的人还会在排骨汤里面加入冬瓜以及玉米等食材，这样做出来的汤具备色香味的特点，其营养价值更高，那么这种汤该如何做呢？一、冬瓜玉米排骨汤的做法1、排骨焯去杂质。2、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。3、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟，4、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。5、加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。二、冬瓜玉米排骨汤/更多做法1.准备食材：冬瓜，玉米和胡萝卜。2.买回的排骨斩块然后飞水。3.煮锅将排骨和胡萝卜加水煮开。4.然后盖上锅...

冬瓜、海带以及排骨都是炖汤的非常好的食材，而这三者搭配在一起炖汤也是非常好的做法，于是就有了冬瓜排骨海带汤，如果不知道炖这道汤的话下面就来详细学习吧。一、冬瓜排骨海带汤的做法原料：排骨、冬瓜、海带。做法：1、首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。2、水开后，捞出浮沫，捞干净后，烧个三分钟捞出。3、捞出后，用凉水冲洗几遍。4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加，葱段，姜片。5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。6、处理...

冬瓜是人们经常用来炖汤的食材，炖汤的时候还可以加入番茄，于是就有了番茄冬瓜汤，这道汤的食材很容易购买到，但营养却很丰富，所以性价比非常高，上面告诉大家做这道汤的方法。一、番茄冬瓜汤的做法材料：成熟的西红柿150克，冬瓜120克。做法：1.将西红柿去蒂，洗净，连皮切成薄片，备用；2.将冬瓜洗净后切去薄皮，切成0.5厘米厚的冬瓜块，与西红柿片一起放入沙锅中，加水适量，用中火煮汤饮用。用途：清热减肥利尿降压单纯性肥胖症高血压。二、番茄冬瓜汤的做法步骤1、看看原料吧2、西红柿洗净去皮切块。3、虾干（海...

很多人都吃过黄花菜煲汤，一般在煲汤的时候都会放上鸡蛋，鸡蛋和黄花菜是绝妙的搭配，两者搭配在一起，营养价值很高，而且会更加的好喝美味，黄花菜绝大多数都是用来煲汤的，但是再加上鸡蛋的同时，也别忘了在汤里面加上适当的猪肉羊肉或者牛肉都可以，增加汤里的营养。黄花菜鸡蛋汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 工艺：煮黄花菜鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克辅料：黄花菜20克，猪肉(瘦)80克调料：盐3克，酱油5克黄花菜鸡蛋汤的做法：1. 先将黄花菜用冷水洗净；...

青豆可是非常好的食物，但可能平时人们吃得少，也不知道这种食物该如何做成美食来吃，事实上，最简单的方法就是做成青豆汤来吃，这种吃法非常健康有营养，下面就来学习做青豆汤的方法。一、青豆汤做法主要材料青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤调味料盐、胡椒制作(1)锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。(2)用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。二、青豆汤饭的做法1.青豌豆洗净后倒入锅内，随后倒...

鸡茸蘑菇汤主要的原料就是蘑菇，它也属于一种常见的家常菜，而且是味道非常的美味，它的特点有一定的肉香味，色泽看起来比较的微黄，不过口感非常好，下面介绍一下做法。1、鸡胸肉用搅拌机，搅成蓉，拌上盐，味精，生粉待用。2、蘑菇若干。3、蘑菇去蒂，切片。4、洋葱切碎粒。5、做好的白浓汤了。6、装蘑菇用水烫一下。7、锅内再热少许奶油，炒香洋葱。8、锅内烧开水，装一些开水出来倒入鸡蓉碗内，将鸡蓉调开，这样鸡蓉才不会煮成块。把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开，再倒入调制好的白浓汤，慢慢搅动，煮至汤粘稠，倒入...

到了夏天天气是很炎热的，不仅人的心情会浮躁，胃口也会大大的降低，更别提什么大鱼大肉了，其实吃惯了肉食，不妨吃一些清淡的饭菜吧，今天来教大家小菜豆腐汤的做法。一、芹菜豆腐汤材料嫩豆腐，火腿片，芹菜，小葱，姜，浓缩高汤，香油做法1、豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。2、锅内滴几滴香油，放入姜碎，炒香。3、加入适量的清水，倒入适量的浓缩高汤，盖锅盖煮开。4、然后加入芹菜丁、火腿丁，最后加入豆腐，大火煮3分钟，撒上葱花即可食用。小诀窍1、加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂。2、浓缩高汤本身...

香菇鲫鱼汤的鲜美味道一直让很多人赞不绝口，关键是早享受其美味的同时，还能够具有很好的滋补功效，对女性来说也尅帮助瘦身减肥，那么下面我们就来关注一下它的做法。一、烹制材料主料：鲫鱼2-3条(每条约250克)，香菇(250克)。调料：盐、胡椒粉、姜块、大油(或者色拉油)。二、烹制工艺1、在锅内放入适量大油(或者色拉油)，待油八成热时，放入姜块，微炒。2、放入清洗干净的鲫鱼(不用切块，整条放入)，大火翻炒。翻炒动作要快，而且时间不能太长，十到二十秒左右即可。3、加入适量水，先用大火把水烧开，再用文火...